小儿郎幼儿园厨房工作制度。
一。炊事人员要研究和改进烹调技术，根据婴幼儿的年龄特点，作到细致切，细致做。每周菜谱不重复，注意花色品种及色，香，味和各种营养素的调配，增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。
此外还要注意荤素搭配，米面搭配，干稀搭配，二。建立食物验收制度，采购新鲜的食物，要注意饭菜的质量和数量，保持蔬菜的维生素，先洗后切，烧得不能太熟变黄。饭菜的数量不能过多过少，隔顿饭菜一定不要再**。
三。开饭要准时，保证幼儿吃饱吃好。四。搞好厨房卫生，严防食物中毒，做到：
1.炊事员、保育员上班一律穿工作服，工作服必须保持清洁，必须注意个人卫生，做到上灶前洗手，入厕前脱工作服。便后用肥皂洗手，勤洗澡，勤理发，勤换衣，勤剪指甲，操作时不吸烟。
2.认真做好厨房的卫生工作，时刻保持厨房间的清洁，整齐，干爽，如有杂物要及时清洗整理，每周清洁三次厨房地板、洗碗布，每周一小扫，每月一大扫。
3．厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开，厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作，每日清洗。日常用具，餐具等，严格消毒，消毒前一定要晾干水才进消毒柜，定期用去污粉洗食具，餐具及锅子，每样器具都要放在固定的地方，不得随意拖拉，略有损坏及时修理，下班后厨房要整理干净，倒掉垃圾。
4．认真细致地清洗荤菜、蔬菜、瓜果，菜尽量切得短细，便于幼儿消化吸收。5．分饭菜，点心前要用肥皂洗手，桌子消毒，每天桌子要用肥皂水或温水，保持桌面无油腻。
6．炒菜、分菜时不能对着饭菜咳嗽，说话必须带口罩，在烹饪过程中注意营养卫生，各班菜，汤分好后盖上盖子。开餐前送到各班教室。7．生食熟食分开摆放，厨具内保持整洁卫生。
8．生活垃圾不积压，日产日清。
9．冰箱里的物品及时清理，防止变质。
10．定期刷洗水池，确保水池畅通无堵塞物，无污垢无杂物。11．炊事人员，每年定期进行全面体检一次。
幼儿园新小班工作计划
篇一 幼儿园小班上学期班务工作计划。幼儿园小班上学期班务工作计划。一 班务情况分析。本期小班工作由我和何润兰，周八姐一起负责，这是我进入幼儿园第二次教小班，很久没有教小班了开始还有点不习惯，但在何润兰老师和周八姐的帮助下，我现在喜欢上教小班了，和教大班不一样，小班幼儿需要用更多的耐心和关心去和他们相...
幼儿园晨检制度
草湖镇中心幼儿园晨午晚检制度。为防止传染病的蔓延及幼儿园一切工作能够安全有序的进行，我园应坚持每天进行晨午晚检工作。晨检时间为 冬季 每天早上9点半到10点 夏季 每天早上9点到9点半，午检时间为 冬季 每天中午1点50到下午4点 夏季 中午一点半到4点半，晚检时间为下午8点到第二天早上9点半。一 ...
幼儿园晨检制度
1 晨检要求 1 保健人员要比幼儿早入园，做好晨检的准备工作，晨检器具盘里放体温计 75 酒精 听诊器 压舌板 酒精棉球 记录本 笔等。2 保健人员要衣着大方整洁 态度和蔼 笑容可掬地迎接幼儿入园。3 有专门的晨检室，晨检地一般设在大门口。4 遇有保健人员出差 请假，应有接替老师负责晨检。2 晨检方...