如何面对多如牛毛的餐饮项目？
恨不得家家在念“特色菜，限量**，低价**”这一本经，哪来的这些子“特色”“限量”“低价”？
王的汤烤，不仅仅是四层、五层锅王
一、比厨艺、比口味
王的汤烤技术总长郑秀生是“中国名厨”，“中国烹饪大师”（百万厨师中获“中国烹饪大师”健在的仅846名）。
美食节目主持人刘仪伟：郑大师主持过无数国宴，多次服务各国元首，将汤烤带到平常人家，口味妙不可言。
二、比厨德、比真传
846位“中国烹饪大师”中获“五一劳动奖章”同时获“全国劳动模范荣誉称号”并受到党和国家领导人接见的大师少而甚少，堪称国宝。
中国教育台主持人楷晨：“真传一句话，假传万卷书”，在充满变革和现实的时代，总有一种情怀让我们不离不弃，德艺双馨的郑老值得我们崇敬！
三、比人气、比传播策略
代言人摇旗味呐喊，立体广告连环投放，《王的盛宴》电影推波助澜，这都是“王的”汤烤**式传播聚积人气的利器。
著名品牌传播专家阿木：王的汤烤以“借势传播、借力打力”为手段，巧妙的将“王的”对“百姓”，“汤烤”对“盛宴”，达到了四两拨千斤的目的，可谓神来之笔。
四、比口碑传播、比回头客
刘仪伟先生主持《天天饮食》一举成名，是名人中真正懂得流行美食的行家。品牌代言：外行凑的是热闹；内行看的才是门道。郑大师的真传，留得住刘仪伟，也留得住老饕。
五、比食材利用率、比省菜钱
王的汤烤绝对不浪费一半点食材，省菜钱。一到四层融汇涮烤烫煎炒蒸多种技法，食材通用杜绝了餐饮店食材浪费不可避免的缺陷。
六、比省小工、比省大厨
所有菜品都由顾客现烹现吃，省小工，省大厨，省工资。
七、比出品速度、比翻台率
所有食材都是按标准化预备，三分钟出品，五分钟吃上嘴。自助模式决定“快卖快食”，节省排队时间，出品快，翻台快，，赚钱快。
八、比食材新鲜 ，比操作透明
基于食材通用的好处，加上翻台率高，食材流转快速，王的汤烤不会有剩余的不新鲜的食材，同时，所有食材都在食客的眼前，由生变熟，吃的新鲜，吃的健康。
九、比省前厅、比省厨房
房屋租金是餐厅支出中一笔不小的费用，王的汤烤，将厨房的“心脏”移到桌台，立体烹饪创造性地将房屋进行立体利用，同样的面积和房租，获得了超过别人几倍的营业额。
十、比谁个性、比谁时尚
四层、五层宝塔锅王个性非凡，赚足眼球，撂倒门前过往客，一进门就被震撼···
在王的汤烤，力争众口不再难调。生、熟、咸、淡、酸、甜、苦、辣全由食客自己把握，既满足了食客动手的乐趣，又满足了食客个性化的时尚需求。
十。一、比无油烟、比无飞尘
炭烤升温猛，食品难免烤焦，不可能做到“无油烟，无飞尘”，汤烤，传热均恒，温度恒定绝不会烤焦烤糊，更不会有炭烧的飞尘，真正的绿色环保。
十。二、比省投入、比省能耗
王的汤烤把汤锅、火锅、香锅、干锅、焖锅、蒸锅立体组合在同一张桌台，节省大量的桌台开支，一套供热装置，解决了全部能耗需求；再者，将厨房的“心脏”移到桌台，食材在桌台上现场烹制，不用添置大件厨房设备，就能开一家王的汤烤，大大节约了前期投资。
十。三、比降成本、比低**
王的汤烤在投资价值上具备了“省前厅、省厨房、省房租、省小工、省大厨，省浪费、省菜钱、省能耗、省投入”，省的就是赚的，真正实现综合成本最低，天天低价，客流不断。
十。四、比色香味、比包容性
汤、涮、烤、焖、蒸立体烹饪，鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果，各自为政，互不干扰，实现营养、美味、形态、色彩上的协调与搭配。
王府宫廷、乡野农家、私房秘制流行菜系，三维一体，滋补靓汤、高丽软烤、台式香锅、五谷杂粮，包容经典。