---重要费用项目的管理：**员工资的管理之一。
从某食品集团的**费用的结构来看，**员工资，**品和堆头费用是三块最大的费用，占到总体线下**资源的80%多，首先看看**员工资的管理。
某食品集团有一支庞大的**员队伍，共3000多名长期**员，也称固定**员，另外还有数量随季节而变化的临时**员，粗略估计平均在1500人左右，这样整个**队伍达到约5000人的规模。
为什么需要这么多**员？她们的价值何在？
按常理，某食品集团的产品是各家庭的生活必需品，即使不请**员，“桃李无言，下自成蹊”，照样可以销售，这是大家都不请**员的太平世界情况。可是现在产品同质化厉害，终端竞争激烈，如果有人打破沉默，开请**员的话，销量差别就大了，于是，要请大家都请，结果货架旁边站了一堆姹紫嫣红的**员，你说东家好，我说西家长，消费者昏了，谁都不听，各厂家请**员的销售力度就这样被互相抵消，市场需求还是那么大，经验表明，大家都不请**员和大家都请**员，产生的销售业绩没多大区别，但大家又不得不请。
因此，请**员，主要目的不是为了取得额外的销量，而是为了维持一种正常销量。请**员光有投入没有额外收益，从这个角度来看，请**员似乎不产生额外价值，这种大家都吃力都不讨好的事情却不得不继续做下去，拼的是谁更强更持久。
但**员还是有很多其他价值的。她们可以做很多事情，比如说：
n 维护终端品牌形象；
n 采集自己的销售数据；
n 搜集竞品的市场情报；
n 与销售渠道的客情维护；
因此，**员还是得请。下面分几个方面简单谈一下**员管理方面的事宜：
一、**员的分类，上面也提到了一点，**员有几种分类方法，最常见的一种是按时间划分为长期和临时**员，她们之间在素质要求，工资标准，工资发放方式，费用申请方式等方面都有差异：
长期**员：或叫固定**员，一般指工作期限在三个月以上的**员。这类**员的要求相对要高一些，一般都要求有相关行业经验和销售经验。
临时**员：这是为了满足某个**活动临时请的**员，短则天，长则月。这类**员要求较低，招聘后只要培训2个小时即可上岗。
在校大学生是主要的人员**。由于这类**员短平快的特点，一般以现金当时支付，以签收表为依据，监控难度较大。
二、**人员的工作职责（以某食品集团为例）
n 保证公司产品的陈列为最佳状态。
n 及时反馈市场销售及产品陈列的存在问题。
n 遵守各卖场的规章制度，积极维护与卖场的客情关系。
n 及时主动处理卖场内发生的突发事件，或采取应急措施后第一时间向公司有关人员汇报及时处理。
n 认真记录各品牌当日销量，填写每日工作报表，及时交办事处。
n 即时向公司反馈卖场的其他同类产品**、销量、陈列变化，消费者意见、广告/**活动等情况。
n 认真管理**品，严格按照有关广告/**的规定发放**品，并做好登记，保证**品账目清楚。
n 统一佩戴公司标志，积极、热情、主动的介绍和推销公司产品。
n 遵守公司规定的作息时间，不迟到、不早退、不离岗。
n 服从公司有关业务人员的工作安排，协助处理特殊工作任务。
三、**人员的培训（以某食品集团为例），由当地分支机构负责。
一） 基础培训：
1. 公司概况：
公司发展过程；
主要产品。
2. 产品概况：了解品种级别；
不同级别产品的有益或有害成分；
各产品保健常识；
我司产品所获奖项。
3. 简单生产工艺：
各种工艺程序及其意义；
产品品质的简单鉴别方法。
4. **人员工作职责及考核标准：
职业道德；
货架陈列、码堆陈列、售点广告布置标准；
如何填写有关广告/****；
5. **员术语。
二） 针对性培训。
1. 广告/**前针对性指导；
2. 如何回答消费者常见问题；
三） 提高培训。
1. 所在市场基本状况；
2. 有针对性地向顾客介绍产品；
3. 沟通技巧；
4. 如何完善处理投诉；
5. 各种情况的应急处理；
上面谈的是**员管理的整体要素，下面将就最关键最敏感的**员工资的管理详细论述。