七，不要被琐事缠住手脚。
在餐馆的每一天，都会有无数问题冒出来，而你却没有时间解决它们。许多问题看上去很急迫，但实际上并没有那么严重。你必须学会克服“试图立刻解决遇到的所有琐事”这个毛病。
八，尽量向那些可能对你的生意有所帮助的慈善机构提供免费服务和捐助。
当你开了一间餐馆，城里的每一家慈善机构都会向你寻求赞助。这时最好是确定一个救助主题：或是对你个人有重要意义，或是对你的生意有帮助。
九，你自己的企业精神是由你造就的。
你的员工将模仿你的行为举止——好的或坏的。如果你感谢，善待你的客户，大多数你的员工也会以这种态度对人。如果你自己对客户冷淡或粗鲁，那么你的员工将认为这样做也是可接受的。
你自己不要做任何你不希望你的员工去做的事情。“照我说的做，不要照我做的做”这句话并不起作用。你是你自己企业的船长，你的员工都会以你马首是瞻。
十，如你能雇用正确的人并善待他们，你也终会有一天去享受你的自由时间。当你在外游玩，而几万里外你的餐厅正在为你赚钱──再没有比这更好的感觉了。这需要时间，但这对你来说是可能的。