西餐厨房厨师长岗位描述
岗位名称：西餐厨房厨师长直接上级：行政主厨本职工作：主持对西餐厨房的日常管理工作
直接责任：
1. 每日参加厨房部的早例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。
2. 在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。
3. 协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品**。
4. 布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督。
5. 安排厨房员工工作时间表，确保合理使用人力，必要时安排员工加班。
6. 监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。
7. 协助行政总厨检验食品质量、制订原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况。
8. 全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护保养，以及工作区域的清洁卫生。
9. 定期对下属进行绩效评估，向上级提出奖惩建议，并实施对厨师的技术培训。
10. 确保厨房食品出品质量。经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。
11. 各岗的业务操作检查和理论学习。
12. 正确传达行政总厨的指示。
13. 按工作程序做好与西餐厅、采购部、总仓部、管事部的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
14. 制订西餐厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。
15. 负责制定西餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。
16. 制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
17. 受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。
18. 向直接下级授权。
19. 负责西餐厨房主管工作程序的培训、执行、检查。
20. 制定西餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。
21. 巡视、监督、检查所属下级的各项工作。
22. 了解西餐厨房工作情况和相关数据。
23. 定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
24. 根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报直接上级批准后施行，转人力资源部备案。
25. 填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
26. 审批直接下级上报的过失单和奖励单，报人力资源部核准执行。
27. 及时对下级工作中的争议做出裁决。
28. 定期向行政总厨述职。
29. 负责本部门主管级人员任用的提名。
30. 关心所属下级的思想、工作、生活。
领导责任：
1. 对西餐厨房工作目标的完成负责。
2. 对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。
3. 对西餐厨房给企业造成的影响负责。
4. 对西餐厨房预算开支的合理支配负责。
5. 对西餐厨房工作程序的正确执行负责。
6. 对西餐厨房负责监督检查的规章制度的执**况负责。
7. 对西餐厨房所掌管企业秘密的安全负责。
康复治疗师岗位职责
科 师岗位职责。一在科室主管级上级 师的指导下，负责具体的 工作。二严格遵守操作规程，执行 处方，观察患者病情及 反应，做好各项记录，及时向上级医务人员汇报情况，严防差错事故发生。三负责对患者进行 常识的宣传工作，介绍各项 方法的 作用及注意事项，以使患者能理解 配合并主动参与 四负责本科室医疗器械...
设计师岗位职责
序言。随着人类社会生活的进步，人们需要新的生活内容来满足日益增长的物质与精神需求，家庭居室装修也是人们实际生活的一部分，而室内设计对家庭居室装修有着总领和引导的作用。根据时代特征和具体人的生活状况，我们从设计概念中发展出北京亚光亚名居世家装饰自己特有的设计理念 建设本身 空间结构 风格 文化。同时也...
工艺师岗位职责
目的 明确工艺师的职权，调动其积极性，为形成工艺流程，产品质量的持续性，保障公司的经济经营活动顺利开展。一 认真编制 产品生产工艺计划书 严格执行服装产品工艺标准，加强公司产品工艺纪律。坚决做到产品工艺，样衣，纸样三统一。做到技术要求，检测标准，号型规格，产品分解图，纸样，包装要求等规定齐全。并制定...
计量工程师岗位职责
计量工程师工作计划。一 在项目总工的领导下，负责本项目劳务分包合同起草 分包清单编制 计量申报与支付 工程变更 延期及费用索赔 计量分解 工程结算 计划统计 内业资料归档等合同管理工作，并保存好相关的原始资料。二 全面熟悉合同条款 工程量清单 技术规范 设计图纸等合同文件，认真复核工程数量，严格按照...
隧道工程师岗位职责
1 认真执行施工技术标准 规程 规范。2 参与施工交接桩 复测 设计图纸复核。对设计中存在问题及时汇报。3 做好隧道施工中特殊过程 危险源和环境因素辩识评价，参与编制项目施组及隧道工程专项施工组织设计，制定质量安全 环保相关作业指导书 管理方案 应急予案和技术交底。4 准确掌握隧道工程的设计文件意图...
质检工程师岗位职责
一 在总工程师的领导下和公司安检部的指导下，负责经理部的质量检查工作。二 负责督促检查各施工单位对贯彻执行国家关于保证工程质量的方针 政策及上级有关指示 命令 规章制度等的落实情况。三 负责和参加工程质量 开工前检查 定期检查和施工中的经常检查，在请监理工程师检查前，作好工序自查和签证的准备工作，力...
质检工程师岗位职责
质检工程师是施工质量控制的主要岗位人员，在项目经理和技术负责人 或总工程师 的领导下，独立进行全面质量控制和管理工作，主要职责如下 1.负责传达贯彻上级主管部门对本工程施工全过程有关的质量的指示 规定及要求，及时提供各种有关数据 资料及情况汇报，主动争取业主及监理处对工程质量监督 检查和支持，确保工...
咨询师主管岗位职责
1 严格按照咨询量的分配制度，负责所有外部来访者的咨询接待工作，包括客户来电咨询和当面咨询，务必将所有咨询者的详细信息及时准确的登记入表，并且负责安排学员的试听和报名工作。2 以咨询主管给每位咨询师所分配的学员为标准，对所负责的学员开展续费跟踪工作，定期查看学员的课时进度以及交费记录，及时准确的跟踪...