主管负责以下工作：
1、负责厨房员工每天考勤制度，如实记录。
2、负责日常收货的质量，核对数量的准确性，检查调料的。
有效期。3、负责调料库的地面卫生，及货架原料是否按标签码放整齐。4、负责晚上收档的检查工作，杜绝不安全隐患的存在。5、合理安排荷台工休情况，监督各部门的卫生情况。带领。
新员工办理入职手续，安排宿舍。
6、检查各部门设备设施运转情况，发现故障及时下维修单。
副厨负责以下工作：
1、负责厨房各项安全生产落实情况，包括电源电器，员工。
规范操作，定期抽查员工对消防知识了解程度。2、负责冻库地面卫生，及原料是否按标签码放整齐，定期。
检查冻货的质量，要求各部门遵守先进先出原则。3、负责本部门（冷荤）工作落实，菜品的保底量。收货到。
场，检查质量是否符合菜肴加工要求。
4、负责检查各部门原料生熟分开落实程度，监督地面、过。
道的卫生保持情况。
5、负责本部门菜肴质量、成本及毛利的控制。
6、协助厨师长完成上级安排的工作，及厨房各项工作顺利。落实。
公司管理层职责
一 主持公司全面工作 直接对公司负责 严格执行国家职能部门制定的 对建筑行业有关建筑施工工程作业方面的各项法规 决议和决定。二 负责组织制定和审批公司各项管理制度 管理办法和各项作业流程，健全和完善公司各部门岗位职责。三 负责组织制定公司的发展规划 编报公司年度工作计划和工作总结，指挥 督促并检查公...
管理层培训方案
一 培训背景。1.随着企业市场拓展和人员扩编，公司管理层目前的整体素质已经不足以满足公。司的需求 2.为保障企业飞速发展需求，打造一支具备战略视野广 职业素养高 业务能力。硬 亲和力强的专业管理层队伍，并以此为核心提高全体员工综合素质。二 培训目的。1.迅速提高管理层的综合管理能力 2.以身作则，通...
管理层如何面试员工
1 快速赚钱的机会 2 能力快速提升的机会 一方面专业能力提升，一句话 我们被誉为商业地产带理界的黄埔军校 我们公司待满三个月的业务员出去就能到其他公司做主管 经理，甚至总监 自己开公司。另一方面是综合能力快速提升，主要是两点 一是有与我们每天接触都是有钱人，是社会层次较高的人，在这里和千万富翁交流...
管理层声明书
南宁金誉联合会计师事务所并张耀民叶明忠注册会计师 本公司已委托贵事务所对本公司年的研究开发费用结构明细表，年度的高新技术产品 服务 收入明细表 以下简称申报明细表 进行审计，并出具专项审计报告。为配合贵事务所的审计工作，本公司就已知的全部事项做出如下声明 1 本公司承诺，在企业会计准则框架下，按照 ...
管理层声明书
11.除财务报表附注披露的承诺事项外，本院不存在其他应披露而未披露的承诺事项。12.本院不存在未披露的影响财务报表公允性的重大不确定事项。13.本院已采取必要措施防止或发现舞弊及其他违反法规行为，不存在对财务报表产生重大影响的舞弊和其他违反法规行为。14.本院严格遵守了合同规定的条款，不存在因未履行...
厨房管理计划书
厨房管理计划书一 做为一个酒店的后厨管理人员，本着为酒店着想的原则，应该全心投入到酒店的管理及工作当中去，以主人翁的心态去看待和处理自身和周边的事务！开酒店的最终目的是为了赢利，在酒店能够正常发展下去的前提下，才能说到自身的扩大和发展，以及企业文化的传播，要做到这几点和酒店上上下下的所有员工的共同努...