身体素质不行也就难以保证工作的正常展开，有时分需求加班加点，有时分需求会超负荷工作，有时分需求搬、拿、抬较重的餐具和物品，有时分要完成其他谐和任务，停止补位等。没有强壮的体魄，就难以完成这些工作，所以一定要锻炼好身体。
4、技艺关这是做好餐饮效劳工作的根本请求。
不具备过硬的技艺，就无法给客人提供优质的效劳。首先要苦练根本功，纯熟控制摆台、折花、斟酒工作程序、操作流程等；第二，要主动学习酒文化、茶文化、饮食文化、行为学、心理学、营销学等学问，控制更多的学问以进步本人的效劳品味和素质；第。
三、要有良好的言语表达才能，擅长与客人沟通；每。
四、要眼勤、嘴勤、手勤、腿勤，要有察言观色、见机行事、灵敏应对的才能；另外，性格要开朗、外向、大方、主动认识强。
5、态度关这些展现良好的工作行为的基本保证。
做餐饮效劳工作，心态很重要，心态不端正，没有良好的工作态度和职业认识就不能正确的对待餐饮效劳工作的意义，处置好工作中呈现的艰难和问题。要树立正确的工作态度、端正本人的工作行为，必需做到：一要有服从认识，无论是客人或是指导的请求，必需无条件服从，不能我行我素；二要有认真担任肉体，工作要一丝不苟，不能偷工减料；三要有爱岗敬业肉体，要一直本着“工作是快乐的”效劳理念，以高度的主人翁认识去做好效劳工作。
员工积极性凝聚的五大要素
一个企业要取得长足的发展，在同行中独居螯头，最更本的是这个企业的组成体 员工的作用是否得到很好的发挥，员工的浅能是否被激发出来。许多管理学的书籍都在谈论企业的发展要充分调动企业员工的积极性，让员工有一种主人翁的意识等等，可是一提到如何去调动企业员工，如何去凝聚员工的积极性时却只能搪塞一下了。我认为要...