连锁酒店集中采购的优势和劣势

发布 2019-08-11 14:04:55 阅读 3762

连锁酒店的集中采购优势。

工作量较轻、一次采购,长期供货和服务、容易操作、采购效率较高、支付也比较方便。

一是通过一次招标确定了**商,酒店需要某种物资时就可以直接与**商签订若干合同,简化了复杂而又费时的招投标程序,提高了工作效率,节约了大量的采购资金,又方便了管理;

二是对**商而言,企业是大客户,他们有着浓厚的兴趣,他们通过增加投资,上设备或扩大经营规模,转变经营理念,提高报务质量和管理水平。

三是对采购单位来说,集中采购单位地点固定,商品**低,质量可靠,服务优良,不仅采购方便,用起来放心,还节约了大量的采购成本。

连锁酒店的集中采购的劣势。

集中采购有它的局限性,一是市场竞争力较差,不容易得到广大潜在**商的注意,加上市场经济,**商优胜劣汰,变化频率很快,容易失去最佳的**商;二是不容易控制**的浮动,尤其是在市场经济活动中,**是受价值规律控制的,其变化因素很多,不易掌握;三是**商容易受利益驱动,一旦中标,不再争取好的**和好的服务,停留在招标时的水平上;四是由于**采购采购量的不确定因素,当采购量长期低于投标预计量且有一定的幅度时,**商的积极性就会受到挫折,就要影响到供货质量。

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