成功者教您如何开超市

发布 2019-08-15 23:27:15 阅读 5701

在沈阳,每条街道上都会有几家小型超市,这么多的超市抢一个市场,如何在竞争中取胜,这里面可有不少学问。来自沈阳市**商商会的不完全统计数据显示,沈阳目前有50平方米到100平方米的中小型超市便利店28700家左右,而每个区每天有25~30家左右的便利店在申请执照,也有10~15家左右停业或倒闭,此外还有10家左右在出兑。

这组数字表明,如今有很多人想开超市,也有很多人在竞争中被淘汰。如果您打算开一家超市,面对现在的市场竞争,就必须清楚如何让自己在竞争中处于优势。

杨震目前在沈阳有3家中小型超市,有6年经营超市的经验,目前3个超市发展稳定,他打算继续再开几家。

用杨震的话说,开个超市不难,难的是如何管理好。

选址之前要测客流量。

开个中小型超市肯定是挣钱的,但前提是选址要选得好,如何选址才能有客源呢?这是让很多创业者头疼的问题。

2023年,杨震开了第一家超市。在开超市之前,他用了大半年的时间进行考察。杨震回忆说,当时他每天很早就出门,手里拿块表,早中晚的时段都拿表测一下,看哪个街道的客流量大。

最后他发现,盛京医院附近的**量非常大,平均每分钟40多人经过。

后来他就在附近投入18万元,开了一家60平方米的超市;2023年的时候,他投入15万元在文萃路附近开了一家100多平方米的超市;2023年,他投入50万元又开了一家200多平方米的超市。

根据自身的经验,杨震认为,开个中小型超市最好选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、学校等**密集的场所,营业面积最好在80平方米左右,为了满足顾客的需求,最好是24小时营业。

基本投入得16万元左右。

杨震介绍,综合各方面因素,在沈阳想要开一个中小型超市,最基本的投入在16万元左右。

“以营业面积80平方米的超市为例,选在中等地段经营,房租是大头,房租每年8万元,基础装修需要1万元,设备投资1万元,进货费用一般在4万元左右,手里面要有足够的周转资金,2万元左右。现在商家都上门送货,很方便,不用担心进货问题,总体看来,总共的投入在16万元左右。”

杨震介绍,由于客源不多,超市刚经营的第一个年头肯定是不挣钱的。他刚经营第一个超市的时候,头一年没有挣钱不说,有时候连上货的钱都不够,不过一年之后,就开始挣钱了。

超市按照正常经营来计算,以每天消费3000元为例,毛利率按20%计算,毛利每月可达1.8万元,每年毛利率22万元,先期投入的16万元左右的启动资金,赢利后一年多就能赚回来。

中小型超市要突出急需性消费。

与大型超市相比,中小型超市更突出的是急需性消费,陈列简单明了,顾客能在最短的时间内找到自己所需商品。

杨震强调,中小型超市经营的品种一定要丰富,经营的品种需要3000种左右,既要满足附近家庭来买家里临时短缺的生活用品等需求,学生和儿童需要的食品、文具、玩具等要有,针对出差人购买的小包装生活用品也要有,如果24小时营业,夜间上班的员工也会来此消费。

“超市要想经营好,一定要保证质量,建立管理制度,要有内部的财务制度、人事管理制度、招聘管理制度、采购制度,要加强服务意识,为每一位顾客服务好。”杨震说,以前自己在经营初期没有管理制度的意识,不知道挣钱不挣钱、赔钱没赔钱,也不知道及时**,造成超市有一阵子一直在赔钱,想要经营好超市,在和其他超市的竞争中取胜,一定要进一步加强管理和服务意识,使超市有一个好的运营模式。

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