食堂专职食品安全管理岗位职责。
1、本岗对校长负责，在副校长直接领导下工作。
2、全面负责食堂工作。组织食堂全体职工认真学习学校有关政策、制度，学习职工道德规范，钻研技术，落实学校领导对食堂工作的各项指导，落实防火、防盗的有关规定，教育职工树立良好形象，不断改进服务态度。
3、在主管主任指导下，具体负责食堂各岗位人员，安排处理好日常事物，及时解决有关问题，保持良好工作秩序。
4、妥善安排伙食，掌握好食品用量，搞好成本核算，防止过量盈余和亏损，节约粮食、水电，杜绝浪费现象。
5、指导食堂会计、出纳管理好帐目、现金，做到日清月结，按月公布。
6、主持召开伙食委员会会议，主动征求师生的意见和建议，认真分析研究，及时改进工作。
7、带领全体职工做好防火、防盗工作，认真检查各个环节的安全隐患，保证安全生产。
8、认真督促检查食堂环境卫生与食品卫生，把好质量关。严禁使用腐烂、变质、受污染及劣质原料，严禁**质量不过关的食品，严防食物中毒。
9、做好职工政治思想工作，关心职工身体和生活，积极帮助解决生活等各方面的困难，组织好饮事员健康年检和招聘人员体检。
10、协助主管领导完成对食堂职工的考核并提出奖惩建议，完成主管领导交办的其他工作。
香龙镇香炉小学。
关于聘请蒋冬梅同志担任食堂专职食品安全管理人员的情况。
2011年9月1日，经学校行政会研究，同意聘请蒋冬梅同志担任食堂专职食品安全管理人员。
香龙镇香炉小学。
2011年9月1日。
小学食堂从业人员食品安全知识培训制度
xx小学食堂从业人员食品安全知识培训制度。一 新招进和临时用工的食品加工人员必须参加卫生防疫部门组织的食品卫生知识培训，取得卫生知识培训合格证后方可上岗。二 学校已签约的食品加工人员，每年参加一次卫生防疫部门组织的食品卫生知识培训，取得卫生知识培训合格证后方可继续签约上岗。三 每学期开学初，组织员工...
食品安全管理制度
一 食品安全管理人员制度。1 制定学校食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。2 制定学校食品经营场所卫生设施改善的规划。3 按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证 亮照经营。4 组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的...