新产品开发策略是指企业通过改进原有产品或增加新产品而达到扩大销售的目的。新产品开发策略在企业市场营销决策中占有非常重要的地位。
对于新产品而言，开发一个好的营销计划对其商业成功是至关重要的。营销既然被定义为所有涉及将商品和服务从生产者转移到消费者的活动，为此你必须通过市场调研确定你的消费者，找到将新产品引入市场的方法，因为这是新产品营销的关键所在。
新产品开发要以满足市场需求为前提，企业获利为目标，遵循“根据市场需要，开发适销对路的产品；根据企业的资源、技术等能力确定开发方向；量力而行，选择切实可行的开发方式”的原则进行。
采用何种策略则要根据企业自身的实力，根据市场情况和竞争对手的情况。当然，这与企业决策者的个人素质也有很大关系，开拓型与稳定型的经营者会采用不同的策略。
业内人士指出，近几年，中国饮料市场中有两类饮料的增长势头很强劲——以民俗为概念的传统饮料和以功效为卖点的功能型饮料，目前二者的市场销售额估计已突破1000亿元。《食品工业“十二五”发展规划》提出，到2015年，营养与保健食品产值达到1万亿元，年均增长20%，形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业，百强企业的生产集中度超过50%。所以江中集团推出的新品正是看准未来的市场形势。
江中集团又推出两款新产品猴姑饮料和蓝枸饮料。日前，江中集团组织有关专家，向**介绍了两款新品品的研发过程和科学评价结果。
这两款产品的目标人都不同。猴姑饮料中的猴头菇成分是很好的养胃食品，它重在“养”，对胃是一种长期有效的呵护。蓝枸饮料是以蓝莓和枸杞为原料进行提取，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
据了解，江中的猴姑产品上市不久就被其他企业以“猴菇”为名的同类产品和相近的外包装仿冒并冲击市场，蓝枸饮料也出现了仿冒产品。这些假冒产品严重损害了企业的品牌形象和经济效益。对此，该企业将采取包括法律手段在内的相应措施抵制恶意竞争的行为。