（7）工作的基本技巧。
入职培训有利于公司团体的优化，提高员工的统一认识，增强爱护公司的思想。一位新员工在投入岗位的最初几天，在带有对工作憧憬的同时，亦常常带紧张和焦虑，这难免会对他们的工作能力产生不利影响，会妨碍与周围同事、管理人员甚至与客人和睦相处，加之对新环境的不了解，工作起来会因陌生而不知所措，这会打击他们对工作的信心。餐厅通过有效的入职培训会使新员工很快适应新的工作环境并感受到自己是公司中的一员，也很快能被原员工所接受，成为集体中的一分子，而且能使他们在短时间内能胜任工作并充满信心。
因此新入职员工的入职教育必须引起饭店业管理者的足够重视。
2、在职培训。
在职培训是指对员工在工作岗位上实行培训。这种培训有两种情况：一是在岗位上、根据员工的某点不够或缺点错误进行具体的指导教育；二是利用班前班后时间进行有计划的培训，后者是一种主要的培训形式。
3、脱产培训。
是指让部分员工暂时离开工作岗位，就某个专题，有计划系统地进行培训。这多用于在职管理人员和员工中选取拔潜质好的，各方面表现都比较优秀的人员，送到公司培训学院，或国内外的大专院校学专业管理、学外语，或送到国内外著名的餐厅或酒店实习、学业务。
4、其它培训形式。
其它形式的如鼓励自学、职校学习、开业前培训、拜师带徒（多用于语言或厨艺培训）、补救性培训（或称回炉教育，是指时势前进，设备知识更新，原有的难以适应新时势需要而重新培训）及与入职培训相似而又所不同的升职培训。
餐饮员工培训内容
二 员工在岗集中性培训。一 理论知识培训。理论知识培训是服务员必须掌握的内容，其主要包括思想品德 规章制度和业务知识等内容。理论知识培训的关键是记忆，我们必须用一种能够帮助员工记住培训内容的方法来讲授理论知识课。如果内容讲得太多，编排顺序又混乱，培训效果肯定不好。此外，让服务员参与学习的过程，也是培...
餐饮管理公司的管理内容
为达到以顾客为中心，追求尽善尽美，我们一定从小处着手，注意细节，服务是即时的，向现场表演一样，所以我们要完善计划，不折不扣的执行，达到零缺陷的质量控制效果，以人为本，管理领先，品牌制胜，最终成为中式餐饮连锁企业的典范。首先应及时了解和掌握国家相关的方针政策，特别是与餐饮经营相关的政策和法律 法规。确...
军训的内容和要领
停止间。立正 动作要领 两脚跟并拢靠齐，两脚尖外张60度，两腿挺直两膝盖往后顶 两手臂自然下垂，五指并拢，大拇指贴于十指第二关节中指贴于裤缝，上体保持正直，两肩要平稍向后张，小腹微收 头要正，颈要直，口要闭，下颌微收，两眼向前看不要闭或者乱眨 身体稍向前倾。稍息 动作要领 在立正的基础之上，左脚沿左...