营养粥之红颜粥的做法。
煮粥配料： 大白菜心2个（约半斤），红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个。
制作方法： 1.将白菜心洗净切成约5cm长段，用沸水焯过捞出备用；
2.将红枣放入，放入清水两碗熬半个小时，至余一碗水时，将配料放入；
3.待滚沸时放入白菜心，再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花，红颜粥即成。
粥的功效： 补血养颜，润肤。
营养粥之百合粥的做法。
煮粥配料： 百合300克，糯米50克，冰糖适量。
制作方法： 百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖，百合粥即成。
食用方法： 作早晚餐或作点心，热温食，20天为一疗程。
粥的功效： 润肺止咳、宁心安神。适用肺燥咳嗽，痰中带血。热病后期余热未清，神志恍惚，心神不安及妇女更年期综合症等。
营养粥之核桃仁粥的做法。
煮粥配料： 核桃仁50克，大米60克。
制作方法： 将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟，核桃仁粥即成。
食用方法： 可供早晚餐作点心食。
粥的功效： 补肾，健脑，通淋。适用于失眠健忘，痛虚腰痛，泌尿系结石，小便余沥不净，小便白浊。
营养粥之栗子粥的做法。
煮粥配料： 栗子粉30克，糯米100克。
制作方法： 将栗子粉同糯米煮粥。
食用方法： 四季均可，供早晚餐食。
粥的功效： 补肾强筋，健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛，腿脚无力，脾虚泄泻。
营养粥之地黄花粥的做法。
煮粥配料： 地黄花适量，栗米100克。
制作方法： 1.将地黄花阴干，捣碎为末，每次用3克；
2.先将栗米煮粥，候熟，将地黄花末加入，搅匀，再煮至沸，地黄花粥即成。
食用方法： 可于早晚随量服食。
粥的功效： 滋肾，清热，除烦，止渴。使用于消渴及肾虚腰痛。
营养粥之甜浆粥的做法。
煮粥配料： 糯米100克，新鲜豆浆15克，冰糖适量。
制作方法： 新鲜豆浆同糯米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮。
一、二沸，甜浆粥即成。
食用方法： 早晚餐温热食。
粥的功效： 健脾养胃，润肺补虚。使用于老年体虚，营养不良。亦于防治血管硬化，高血压，冠心病。
营养粥之绿豆粥的做法。
煮粥配料： 绿豆适量，北粳米100克。
制作方法： 先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克， 煮至豆烂米开汤稠，绿豆粥即成。
食用方法： 1.每日2－3次顿服，夏季可当冷饮频食之；
2.脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。
粥的功效： 清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。可预防动脉硬化；适用冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等。
营养粥之芹菜粥的做法。
煮粥配料： 新鲜芹菜60克粳米 50－100克。
制作方法： 将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，同煮为菜粥。
食用方法： 每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效。应现煮现吃，不宜久放。
粥的功效： 固肾利尿，清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。
营养粥之胡萝卜粥的做法。
煮粥配料： 胡萝卜二两，糯米二两，香菜二钱，猪油三钱，精盐一钱，味精二分，清水二斤。
制作方法： 1.将胡萝卜削洗干净、切成细丝，把香菜剁成细末；
2.糯米淘洗干净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥；
3.加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和，胡萝卜粥即成。
粥的功效： 补脾健胃，宽中下气。
营养粥之糙米排骨粥的做法。
煮粥配料： 糙米1/2杯，小排骨150克，姜3片，盐2小匙。
制作方法： 1.糙米洗净，以清水浸泡2小时以上沥干；
2.排骨洗净，氽烫，捞出冲净，加入糙米、姜片及6杯水，以大火烧开，转小火炖40分钟；
3.待米糜肉熟即可加盐调味，糙米排骨粥即成。
粥的营养： 糙米排骨粥含有铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类等。
营养粥之莲子红豆莲藕粥的做法。
煮粥配料： 莲藕90克，红豆40克，莲子20克，圆糯米20克，果糖适量。
制作方法： 1.莲藕洗净后切片，红豆、莲子、圆糯米洗净，备用；
2.将以上备好的材料加水7杯，煮滚后转成小火慢熬2小时，起锅前加入适量果糖调味，莲子红豆莲藕粥即成。
粥的营养： 莲子红豆莲藕粥含有铁质、糖类。
营养粥之小麦红枣粥的做法。
煮粥配料： 小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。
制作方法： 小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖，小麦红枣粥即成。
粥的功效： 缓急止通，止汗养心。
营养粥之大麦小枣山药粥。
粥谱配料：大麦仁，金丝小枣（产地为河北沧州的最好），山药。
煮粥方法：清水淘洗大麦仁，金丝小枣最好剥开，山药切碎块。先将大麦仁下锅煮开，再放金丝小枣，待小枣飘香，再放切碎山药。文火慢煨，越久越有浓香。
粥的特点： 香甜粘糯，有中药的清香和大麦的醇厚。
粥的功效： 有助于提高心、肺、肝、脾、肾的代谢功能，并能有效补充钙质。
营养粥之莲子百合粥的做法。
粥谱配料： 莲子，百合，香米，宁夏枸杞。
煮粥方法： 莲子去芯，清水浸泡，干百合提前用清水浸软。将泡好的莲子淘洗数遍下锅煮至脆生，再将百合与洗好的大米同煮，米花散开加入枸杞再焖10分钟，莲子百合粥即成。
（如果是新鲜百合，粥出锅前10分钟放入即可。）
粥的特点： 莲子的微苦与百合的甘甜，再加上枸杞果般的质感，味蕾都要开出花来了。
粥的功效： 莲子百合清心安神，养颜补气；枸杞滋补肝肾。
营养粥之山楂莲子粥的做。
粥谱配料： 山楂干，莲子，糯米。
煮粥方法： 山楂干可磨成粉状，莲子去芯。将用清水泡好的莲子入水煮开，再加糯米。煮成透明状，撒入山楂干粉拌匀，山楂莲子粥即成。
粥的特点： 酸甜粘糯，余味悠长。
粥的功效： 山楂消食，莲子静心，糯米增加心肺活力。
营养粥之栗子粟米粥的做法。
粥谱配料： 板栗300克，小米100克，红糖适量。
煮粥方法： 板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖，栗子粟米粥即成。
粥的功效： 功用益气，养心安神。
营养粥之麦片苡仁粥的做法。
粥谱配料： 麦片50克，苡仁100克，糯米100克，蜂蜜适量。
煮粥方法： 麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时，放入蜂蜜，麦片苡仁粥即成。
粥的功效： 防癌轻身，涤痰去脂。
营养粥之红枣桂圆粥的做法。
粥谱配料： 糯米（紫）100克，大枣20枚，桂圆肉50克。
煮粥方法： 上述各物入锅中，加水煮4小时，红枣桂圆粥即成。
粥的功效： 养血补血，安神益智。
营养粥之荸荠鸭梨粥的做法。
粥谱配料： 荸荠200克，鸭梨2个，糯米100克，冰糖适量。
煮粥方法： 荸荠、鸭梨去皮剁细。糯米加水煮2小时后，放入荸荠、鸭梨煮10分钟，加糖，荸荠鸭梨粥即成。
粥的功效： 清心润肺，生津止咳。
营养粥之止泻固涩粥的做法。
粥谱配料： 糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。
煮粥方法： 上述各物一同如锅中，加水煮3－4小时，放入红糖，止泻固涩粥即成。
粥的功效： 健脾燥湿，止泻涩肠。
营养粥之一池碧波粥的做法。
粥谱配料： 青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。
煮粥方法： 青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精，一池碧波粥即成。
粥的功效： 清热生津，泻火解毒。
营养粥之小米栗子白薯粥的做法。
粥谱配料： 小米，小毛栗子，沙地小白薯。
煮粥方法： 小米淘洗干净，栗子取壳，白薯去皮切碎。先将毛栗与白薯下锅煮至微软，再加入小米搅匀，直至香软粘稠为宜。
粥的特点： 唇齿之间只有无尽缠绵。
粥的功效： 小米健胃，开顺胸气；栗子益胃，白薯有抑癌功效。
营养粥之鲜菇粟米粥的做法。
粥谱配料： 米1/3杯，粟米茸2/3杯，鲜菇8只，葱粒、盐各少许，水6杯或适量。
煮粥方法： 1.米洗干净，加少许油拌匀腌一小时；
2.烧滚6杯或适量水，放入米煮至糜烂；
3.鲜菇飞水，切片；
4.将粟米加入粥内，待再滚起，加入鲜菇拌匀，下盐调味，洒上葱粒盛起，鲜菇粟米粥即成。
粥的功效： 粟米等为粗粮，能助消化。
营养粥之皮蛋杂食粥的做法。
粥谱配料： 小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克，猪瘦肉50克，皮蛋1个，香菇50克，葱丝和虾皮各少许，打散的鸡蛋，胡椒粉，盐。
煮粥方法： 1.小米、薏仁、黑糯米、糙米等杂粮洗净，煮熟备用；
2.皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用；
3.炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开；
4.放入杂粮、猪肉和皮蛋，煮熟后加上打散的鸡蛋、胡椒粉、盐，关火前撒上葱丝，皮蛋杂食粥即成。
粥的功效： 增加纤维素，预防便秘。
营养粥之百年合好粥的做法。
粥谱配料： 百合（鲜）200克，糯米100克，冰糖适量。
煮粥方法： 糯米与洗净的百合一同入锅中，加水煮烂，放入冰糖，百年合好粥即成。
粥的功效： 生津润肺，止咳止血。
营养粥之怀旧小米粥的做法。
粥谱配料： 小米100克，糯米50克，红薯200克。
煮粥方法： 红薯去皮切小丁，与小米、糯米一同入锅中，加水煮3小时，怀旧小米粥即成。
粥的功效： 通便伸湿，安神、催眠。
营养粥之三米联营粥的做法。
粥谱配料： 糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。
煮粥方法： 上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖，三米联营粥即成。
粥的功效： 健脾养胃，补心得湿。
营养粥之紫米粥的做法。
粥谱配料： 紫米，宁夏枸杞。
煮粥方法： 先将紫米淘洗入锅，煮至粘稠状，再加入枸杞，紫米粥即成。
粥的特点： 微涩但后味余甘。
粥的功效： 紫米富含铁质，具有极强的补血功效。
营养粥之玉米渣粥的做法。
粥谱配料： 玉米，白薯。
煮粥方法： 玉米碾成碎粒状，先下水煮开，再文火慢煨，可根据个人口味加入白糖，云豆等各类杂粮配料。
粥的特点： 滑爽细腻。
粥的功效： 暖胃强身，补气血。
营养粥之红豆南瓜粥的做法。
粥谱配料： 小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量。
煮粥方法： 小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小时，加盐、味精，红豆南瓜粥即成。
粥的功效： 降糖温中，安神定志。
各种营养粥的做法和功效
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各种月饼做法
五仁月饼。原料 月饼皮 中筋面粉150克 吉士粉8克 奶粉也可 转化糖浆113克 枧水2克 熟花生油40克 盐1克。五仁馅 去皮熟花生 熟瓜子仁 熟黑白芝麻 熟核桃仁 熟美国大杏仁和葡萄干160克 白砂糖80克 麦芽糖50克 熟糯米粉140克 熟油35克 凉开水55 70克。辅料 蛋黄液 一个蛋黄 ...