粽子包裹的故事

文化。中有一款名点叫“赐绯含香粽”，逢端午时，耍在午门外设宴，赐乾隆皇帝膳桌上就摆出“早晚膳即为蜂蜜凉粽。当时韦巨源官文武大臣吃粽子，并与百官同攒盘粽子二品”。就是说，早晚膳居尚书左仆射，宴请唐中宗就有乐，观龙舟竞渡。

此清凉小吃。“冰团水浸砂糖裹，备用摆出同样的粽子。宫内后妃。

自清太祖努尔哈赤始，清代也如皇帝饮膳之俗，每日摆出粽子。

宫内用透明解黍菘儿和”，描写的是吃宫廷就有端阳节食粽子的习惯。方。到初五端阳节这一天，凉粽子的情形。

这种粽子包法高丽米就作为贡品进贡宫廷，专粽子达到高潮。初五日早膳，“伺。

奇异，是将糯米洗净泡涨后，装为端阳节包粽子用。未入主中候万岁爷攒盘粽子一品，额食一。

饽饽四桌，奶皮八盘（一桌），进用粗白布缝制的顶尖底大的原以前，满族旧俗是在端阳节食桌，粽子八盘一桌，粽袋子里，扎紧袋口，放入锅里用椴木饽饽，并用来祭神。椴木是肉八盘（一桌），水煮熟。吃时退掉布袋，便是一个塔形的大粽子。

用丝线把粽子勒切成小薄片，放在碟子里，淋上蜂蜜和糖玫瑰或桂花酱即可。蜂蜜凉粽，看上去白莹如玉，吃起来筋软凉甜。炎夏食用，清凉解暑，别有风味。

蜂蜜凉粽勾出了唐中宗的馋虫，被列为宫廷烧尾宴上的一道佳肴。

端午节，唐玄宗在宫中吃了“九子粽”，龙颜大悦，欣然赋诗：“四时花竞巧，九子粽争新”。九子粽即为九只粽子连成一串，有大有小，大的在上。

小的在下，形状各异，并用九种颜色丝线扎成，五彩缤纷，煞是好看。唐代诗。

人温庭筠“盘斗九子粽，瓯擎五云浆”说的就是九子粽；这种粽式一直流传到清代，当时诗人吴曼云写赞美九子粽诗日：“裹就。

连筒米宿春，九子彩缕扎重重：青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。”在民间，“九子粽”常作为母亲送给出嫁女儿、婆婆送给儿媳的礼品，寓意多生贵子。

唐朝《开元天宝遗事》说到。玄宗将粽子当作游戏的道具。宫中每到端午节，将粽子和粉团贮于金盘中，嫔妃站在远处架箭射这粉团粽子，中者方可得食。

大约从明宣宗朱瞻基起，每生长在东北的落叶乔木，春季发芽，叶阔如掌。端阳节时用椴木叶包黏高梁米与小豆泥，上屉蒸熟有椴叶的清香。满族食椴木饽饽风俗与中原地区食糯米粽子很相似，只因所用原料受地域限制，才出现了黏高梁米与糯米，椴木叶与苇叶的区别。

如坤宁宫祭神时，就有粽子和椴木饽饽同时出现在供桌上，在清宫词。

中也有“角黍犹沿椴木名”之句。康熙时，清官端午节用“高丽米粽”供佛，康熙帝还用高丽米粽赏赐文武大臣。《养吉斋丛录》就记有南书房翰林查慎行得到皇帝赏赐的高丽米粽。

到乾隆年间，宫廷过端午节，吃棕子、赏粽子、供粽子，用量已达到惊人的地步。据乾隆朝御茶膳房档案记载，清宫自五月初一起。宫内帝、后、妃、嫔的膳桌上就开始摆粽子和粽方。

攒盘粽子每一品。

８个，每粽方为２００个粽子。仅子二方。”晚膳时，“伺候万岁爷攒盘粽子一品，粽子四盘一桌，配奶皮敖尔布哈四盘一桌，粽子两方。”

档案中还记载了“此五日（初一至初五）万岁爷用膳甚用攒盘粽子十盘，每盘十八个，粽子四方，每方二百个，粽子十六盘，每盘二十二个。”也就是说，乾隆帝在这一年的端阳节里共用了粽子１３３个。御膳茶房为制这些粽子，共用糯米。

３７３斤９两，白糖５７７斤，奶油９４斤，香油６３斤６两，澄沙２８斤８两，蜂蜜３３斤４两，核桃仁４３５

斤１１两，晒干枣１７斤８两，松仁８斤７两，栗子１２斤，黑葡萄８斤２两。仅包粽子用的细麻绳就达。

８斤。当然，皇帝的胃１３再大，也不。

可能吃掉这么多粽子。皇帝膳桌上每日摆出的粽子，大多做赏赐。

用。档案曾记载，五月初五早膳后，随赏军机大臣７位，粽子４盘：

师傅８人，粽子４盘；翰林８人，粽子４盘；宫内（水）法官等７人，粽子２盘；懋勤殿翰林４人，粽子。

盘；教司学生太监１２人，粽子６盘；小太监８人，粽子４盘……此外，皇帝赏后妃、皇子、王公大臣的粽子就更多了。粽子的故事，真是纷繁精。

彩，难以尽述。