关于员工餐饮质量及就餐环境改善的方案

发布 2019-04-24 10:26:15 阅读 7729

一、 方案意义。

1、背景:公司近半年来发生跨越式发展,团队逐步壮大,后勤保障工作相应需要提升水平, 现有就餐条件、服务水平需要大幅度提高优化。

2、目的:改善餐厅就餐环境与服务水平,提高餐饮水平,使员工在更好的生活条件下更好的工作。

二、 方案主题。

温暖就餐,温暖冬季;特色印象,展现实力。

三、 方案措施与预算。

1、就餐环境:把餐厅南边两间作为居住用,餐厅北面暨操作间旁边空闲下来,配置菜架,作为餐厅储藏间放置冰箱,青菜,调料类等。餐厅摆放铁质碗柜两个,使员工餐具分开放置。

随着天气的逐渐转冷,员工就餐越来越冷,需要加空调两台。餐桌一部分需要更新。

2、预算。24门铁质碗柜两个*约240元/个合计:480元。

餐桌4张* 约300元/张合计:1200元。

2匹空调两台*约5800元/台合计:11600元。

总合计约:13280元。

3、菜品组合:荤素搭配,定期改善生活。

4、标准:原生活标准是3.5元/人/天,经核实公司平均每天40人就餐,因物价**,申请4.5元/人/天,也就是每个月比原来多1200块费用。

四、 方案预期效果。

1、就餐环境:菜类及冰箱转移,操作间空间变大,卫生整洁,更便于厨师操作。放置碗柜避免餐具混杂放置,使餐厅整体美观卫生整洁。

配备空调,使员工冬季就餐温暖,不会再有带饭到办公室的现象,办公楼更整洁,员工更温暖。

因现有餐桌有损坏配备新餐桌避免员工就餐无地方可坐。

2、菜品组合:冬季避免凉拌菜,尽量都是炖菜类,保持温度,热菜简便。

3、标准:经核算4.5元/人/天的生活标准可以将原来的5天一次改善生活提高到2-3天一次。

五、 备注:各方意见征求。

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