本手册为员工陈列作业提供指导，统一商品陈列原则和规范，使顾客易找、易看、易选、易拿商品，提高商品周转率，最大限度地实现商品销售。
本作业手册适用于超市公司各地区门店杂货、百货标准包装商品。
商品陈列是指运用一定的技术和方法摆布商品，展示商品，创造理想购物空间的工作。商品陈列的主要目的是展示商品，突出重点，反映特色，提高顾客对商品的了解、记忆和信赖程度，从而诱导顾客做出购买决定和购买行动。
1、陈列控制原则。
1.1 统一管理原则，即营运中心确认门店陈列布局，凡门店接到营运中心审批的卖场陈列图，不允许擅自变更卖场陈列配置。
1.2 重点突出原则，即门店必须突出重点品牌、季节性商品、****商品的陈列展示。
1.3 标准化管理原则，即拓展中心规划设计部对门店货架、端架、堆码进行编号管理；营运中心在此基础上进行品类配置管理。
2、陈列原则。
2.1 安全卫生原则。
消除货架及顶层商品存在的不安全因素，适当地使用设备、器具，保持陈列的稳定性，排除不安全因素，确保商品无安全隐患。保持卖场天、地、墙、设施、器具清洁卫生和商品质量的良好，每天去除货架、器皿上的灰尘、污迹。
2.2 显而易见原则。
商品品名清晰，图案、色彩丰富的一面应正立或根据不同高度调整，使同种商品的正面朝向一致、面向顾客。相邻两种陈列商品的前端及左右的分界处应成纵向直线，分界线上严禁商品交叉混放。
2.3 伸手可取原则。
所陈列的商品要保持与上隔板有3-5厘米的空隙，既丰满又便于顾客拿取和放回。如：体积（重量）较大的商品应陈列在货架的下层，较小的商品应陈列于货架的上层；儿童用品应陈列于较低位置（与地面一米左右的高度）。
2.4 相关联商品集中陈列原则。
将与主力商品用途、附属、年龄、商标上有关联、互补作用的商品陈列在它的周围，起到互补和延伸的作用，以此方便顾客购买。关联性商品应陈列在通道的两侧或同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，切忌放在双面陈列货架的两外侧。
2.5 满陈列原则。
要注重从商品不同的角度与侧面进行组合，充分地放满陈列，减少库区存放。货架顶层的商品陈列高度应保持一致，偏差不得超过10cm。层板最前端商品销售后，应及时将后端商品陈列到前端补缺。
断货时，可用同类畅销商品或左右邻近商品补缺。
2.6 先进先出原则。
商品第一次上货架陈列后，随着不断地被销售，就要进行商品的补充陈列，补充陈列商品时把接近保质期的商品、先陈列的商品放在前排，把补充的商品放在后排，即生产日期在先的商品摆放在层板的最前端，达到商品新鲜、无损耗。
2.7 横向陈列原则。
当同类商品超过4种时，商品陈列应由左至右横向摆放，否则可根据销售情况按功能、品牌、**、色系和上小下大的规律分配各品种的陈列面宽度，充分体现商品的丰富感和较强的**效果。
2．8 纵向陈列原则：
同类而不同品种规格的商品放在同一货架的不同层次的位置，有利于挑选，也体现丰满，可达成较好的销售。
2.9 **位置陈列原则。
货架中部和中段区域、端头、堆码、收银台前和临近通道区域应陈列a类商品、高利润商品、季节性商品或需突出陈列的****商品，不应陈列c类商品、滞销商品、过季商品等。
2.10 分类商品陈列原则。
分类陈列前必须计划好商品的**、规格、形状、功能及市场投放量等内容，也就是将商品按照不同类别、不同用途、不同性能、不同品牌、不同功效、不同规格、不同色系进行分类区别组合陈列。
2.11 容易辨别原则。
醒目公示商品配置位置的分布图，做到pop、商品、价签一一对位，服务性标识等能让顾客产生强烈的感官印象，使顾客容易判别陈列商品的所在地。同时，顾客由陈列的商品上也能获得信息。
2.12 重点突出原则。
在货架上，陈列系列产品或一类商品时，除全品项和最大化之外，一定要突出主打产品的位置，如此才能主次分明，让顾客一目了然。
2.13 陈列动感原则：
在满陈列基础上有意拿下最外层陈列的几个产品，有利于顾客拿取，又可显示销售良好。
2.14 **醒目原则(一物一签)：
标示清楚醒目的**牌是增加购买的动力之一。即可增强陈列的宣传告示效果，让顾客买的明白，又可对同类产品进行**比较，还可写出**和折扣数字吸引消费者。
2．15瀑布式夸张陈列原则：
在使用2.2m或3m高的货架进行瀑布式夸张陈列时要充分体现层次感，以梯级形从下至上逐层突出陈列，最底层商品的高度不得低于1.4m，第二层高度宜在1.
6—1.8m之间，一种商品应最少使用一组货架进行陈列突出量感，给顾客强烈的视觉冲击力。
3、八条直线。
3.1 上下垂直一条线 （排面）
3.2 栈板摆放一条线 （堆头）
3.3 地堆高度一条线 （堆头0.8-1.6米，阶梯状陈列）
3.4 纸箱开口一条线 （堆头）
3.5 端头摆放一条线 （端头）
3.6 pop摆放一条线 （pop高度1.9米，方向垂直于通道）
3.7 商品前置一条线 （排面，货区）
3.8 价签摆放一条线 （一物一签，价签放于商品左下端，箭头放在价签右侧。）
个要点。正面朝外勿倒置；能竖不躺上下齐；
左小右大低到高；标价商品要对准。
按陈列道具。
一） 堆头陈列。
堆头：即“**区”，通常用栈板、地笼、地筐或周转箱堆积而成。
适于：陈列广为人知，深受消费者欢迎的品牌；dm商品；嗜好性、简便性较高的商品；低**、低毛利、高销量的商品；用裸露陈列的方式，难以往高堆积的商品。
优点：易补充、撤收商品，量感突出，操作简便。能带给顾客一种亲切感、易接近感，容易传递**低廉的信息，是整个卖场或区域的焦点。
做法：配合特定的节日，将节令畅销品专门辟出一块场地配以适当的道具集中进行堆码陈列，使这类商品同其他类商品明显区分开来，突出一个主题。在热闹的节日气氛中，加上热烈的色彩点缀，一方面给商品陈列带来变化，另一方面又促进了这类商品的销售。
禁忌：1.每个堆码上的商品应具有关联性或互补作用，品种应为1个，相同类别、功能、规格的商品最多不得超过2个品种，重点商品可相应扩大陈列面；
2.堆头不要平铺直述，分层堆积陈列更能有效突出量感、冲击顾客视野；
3.堆头摆放带有二级包装物的商品时，应在上层进行样品陈列；
4.陈列不可千篇一律，尝试转个角度、换个方向，阶梯式、层叠堆积、夸张陈列展示商品。
二）端架陈列。
端架：位于货架两端的位置，是顾客在卖场经过频率最高的地方，是销售极强的位置。
适于：陈列**商品、新上市商品、节令商品和重点敏感商品。每个端头最多只能陈列2个单品。
优点：商品的露出度提高，能增加商品出现在顾客视野中的频率，突出商品的廉价性、丰富性，并使门店给顾客一种非常热闹的感觉。
禁忌：1.端架应丰满、美观，多尝试变换方向，梯式、层叠堆积展示商品；
2.端架的三个面都应充分展示商品；
3.端架摆放带有二级包装物的商品时，应在中部层板上进行样品展示；
4.顶端不可放置杂物，底部可配合斜口筐、栈板等道具进行瀑布式、量感、夸张陈列。
三）挂网陈列。
挂网：是超市中用来悬挂小商品的陈列道具。
适于：陈列缺乏立体感的商品；小、中型轻量商品；多尺寸、多颜色、多形状的一般于日常用品。如：剃须刀片、电池、手套、袜子、帽子、小五金、头饰等。
优点：充分利用空间，较容易购买，修改陈列方便。
禁忌：1.挂网陈列商品时千万不可忽视其关联性，不得在洗涤区、鞋帽区穿插休闲食品挂网；
2.挂网不得遮挡其它商品陈列，高度应保持一致；
四）冰台陈列。
冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
适于：在卖场的适当位置展示陈列冷冻商品。如：水果、冷冻水产品等。
优点：能强调商品的季节感、时鲜感和丰富感。
禁忌：1.冰台应保持洁净卫生、商品丰满；
2.冰台上可用绿色植物叶片，色泽鲜艳的果实衬托其间；
3.下方要注意排水管道是否畅通，不能上方花团锦簇，下方水流成河。
按技巧陈列。
一）量感陈列。
量感陈列一般是指商品陈列的数量的多寡，即在卖场辟出一个空间或拆除端架，将单一商品或2—3个种类的商品作为量感陈列。一方面是指“实际很多”，另一方面则“看起来很多”。
适于： 食品杂货、低价**、季节性**、节假日**、新产品**、**大力宣传、顾客大量购买等。
优点： 强调注重陈列的技巧从而使顾客在视觉上感到商品很多，**低廉、易挑选。
二）阶梯式陈列
将箱装商品、罐装商品堆积成阶梯状（3层以上）的方法。
适于：箱装、罐装堆积起来也不会变形的商品。
优点：易使顾客产生一种既廉价又具有高级感的印象。在陈列上节省工夫。不仅可在端架、堆头，还可用在货架内部。
三）层叠堆积陈列
可在保持安全感的同时将商品往高陈列层叠堆积。
适于：中、大型罐装、箱装或筒状，可层叠堆积的商品。
优点：具有稳定感，给人一种量感，能突出商品的廉价性及高级感。
四）瀑布式陈列
是一种仿佛瀑布下流成线形的陈列方法。
适于：小、中型罐装饮料，筒型、长方形、轻量等预计可大量销售的单品。
优点：易突出季节感、鲜度感，使商品看上去就给人一种味道鲜美的感觉。
五）样品陈列
方便顾客**、触摸的陈列方法。
适于：不易变味腐烂的重点敏感商品。
优点：能有效地突出商品，可将商品鲜度、美感直接通过视觉传达给顾客。
按季节陈列。
冬去春来，寒暑更替，一年四季的变化循环往复。随着季节的变化，人们吃、穿、用的商品也相应变化。因此，门店在**商品时，也应按季节的变化随时调整商品的陈列。
季节性商品的陈列应在季前开始，门店应了解顾客的潜在需要，根据天气的变化来改变商品的陈列，否则将丧失适时销售的良机：
春：一季度或在尚未春暖花开的早春时节，在季节变换的前头及时将适合春季销售的商品，如时装、鞋帽等摆上柜台，将冬季商品撤换掉，以绿色为主调，透出一股春天的气息。
商品功能定位管理规范
第三节商品功能定位管理规范。一 目的。为明确规定公司的商品结构组成，确定商品功能，特制定本管理规定。二 适用范围。适用于公司采购部门全体员工。三 相关文件。主力商品管理规范 四 职责。确定商品刁 同功能定位，并制订相应的销售 毛利 周转等策略，合理规划商品品项，提升店铺销售，加快商品周转。五 工作程...
商品品类管理
一 1.零售商战略对品类管理的意义？品类管理始于零售商战略。零售商战略反映了一个零售商的定位选择 谁是你的目标顾客？你用什么吸引顾客等 及目标衡量。实施品类管理的目的是为更有效地发现并满足该零售商的目标购物者的需求从而提升业绩，所以品类管理需要与零售商战略保持一致并为战略实现服务。品类管理要求把品类...
商品课长管理知识篇
第一章商品管理基础知识。一 商品陈列。一 商品陈列与销售额的相互关系。1 商品陈列面积大小变化引起的销售变化 对于相同的商品来说，卖场改变顾客能见到的商品陈列面，会使商品销售额发生变化。陈列的商品越少，顾客见到的可能性就越小，购买概率就低，既使见到了，如果没有形成聚焦点，也不会形成购买冲动。2 商品...
冬季服装陈列技巧需要把握哪些陈列要点
冬季的中岛，货品方面数量丰满，间距紧凑。半身人模的陈列则搭配丰富，从内到外，层层叠加，外套上还加了围巾 手套的装饰，非常丰富，能一下就让人注目。burberry冬季的橱窗，背景为欧式的屋顶，整体为白色调，人造雪洒满整个橱窗，营造了冬季夜晚神秘环境中的浪漫贵族气息。而品牌的logo被设计成了鲜艳的红色...
便利店商品的采购管理
第一节采购原则。一 廉洁原则 二 性价比最优原则 三 同品牌最低价原则 四 公开公平原则。第二节商品采购流程。一 收集市场信息。包括商品信息 信息及厂家或 商资料信息等。二 采购方式确定。采购课根据下列因素确定最有利采购方式 1 商品销售状况 2 商品需求数量 3 市场供需状况 4 三 商品 审核。...
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