餐厅管理工作总结-总结。
]xx就在忙碌的中悄然飞逝，盘点xx，对我而言是有意义，有价值，有收获的一年，很荣幸在第一本餐厅获得了和谐餐厅的荣誉，那时候就时常告诫自己，鞭策我们的团队，荣誉对我们而言不仅仅是一种认可，更重要的是一种，是对员工，对企业对自己的责任，只有肩负起这个责任，我们才有引领我们的员工队伍，才无愧于赋予我们的职责，。从xx年进入xx和公司以来，一步一步走过来，离不开的同事的支持和员工的。现将这一年来的工作如下：
一xx工作总结。
1人事维护xx年9月18号接手研发园餐厅内的时候，当时老员工22人，一年多过去，现在留下的老员工尚有12人，老员工稳定率为54.5%，培养前厅领班一名，西餐厨师一名，灶头一名，收银员一名，正因为有了这样一批骨干力量的存在，让我们餐厅经受住了一次又一次的考验和挑战，顾客就餐人数不断被刷新，营业数据也成倍的增长。
2菜肴质量因为厨房人员不固定，加之西餐厨师的离职，一度造成菜肴质量的下滑，烧焦烧糊现象比较严重，两次营运均提出了意见，让我们感受到了莫大的压力，后经过努力协调，厨师长现场操作，手把手的指导，终于控制住菜肴质量下滑的局面，重新赢回了顾客的信赖，《》
3服务质量因我们餐厅是属于内部食堂性质的餐厅，就餐人员段集中，高峰期压力空前巨大，加之员工基本属于35岁以上的阿姨在操作，相对而言对于菜台7步曲，收银4步曲掌握的不是很好，可是我们务求对顾客一定要做到有问必答。态度友好。4生产纵观一年以来，值得高兴的是本餐厅无一起安全事故的发生，这离不开上级领导的一再要求和重视，也充分体现了员工的防范意识比较强。
5安全因为就餐群体的特殊性，人员集中，覆盖面广，为防止食品安全事故的发生。我们及时成立了食品安全小组，店经理全面负责把关制，厨师长厨房全面负责把关制，领班全面负责把关制。索证储存把关负责制，做到责任明确。
详尽到人。同时建立了菜品留样机制，每天专人负责留样，专人负责追踪，店经理检查监督，务必杜绝一切食品安全事故的发生。〔餐厅管理工作总结〕随文赠言：
【受惠的人，必须把那恩惠常藏心底，但是施恩的人则不可记住它。——西塞罗】
餐厅管理工作总结
食堂工作总结。为了提高管理技能，提升管理水平，从以往的工作中吸取教训，避免以后工作失误，对半年来的工作进行如下总结 一 餐厅管理。在领导的大力支持下，对餐厅人员进行改制变动，由以前的6人减少为现在的4人，在承包工资不变的情况下，提高个人工资，提高其服务积极性。在人员管理方面采取分区责任制，个人对自己...
安全管理工作总结
为了更好的落实集团公司 关于进一步加强安全生产工作的决定 和集团公司 关于认真开展 安全基础年 活动的通知 充分认识安全生产工作的重要性，搞好安全生产工作，体现 关爱生命，以人为本 的宗旨，全面做好安全生产工作，认真贯彻 重要思想，坚持 安全第一 预防为主 的基本方针，进一步强化各级领导对安全生产工...
班级管理工作总结
从踏进校门直到现在转眼间已经过了大半个学期，在这个教学过程中有酸甜也有苦辣，教学问题也是因学生而异，前部分对学生的思想教育是多次的，效果不明显，但是，时间久了学生就开始变化，原来教育真的可以改变一个人。本人通过结合问题生教育来谈谈对问题生教育的认识。基本情况。我所教的学校是斗门区第三中等职业学校，是...
仓库管理工作总结
时间过得真快，转眼2012年已经结束，迎来的是2013年新的开始，在这期间回顾一下来到世纪嘉和这1年半的时间，在公司领导的带动下，在全体成员的帮助下，我紧紧围绕仓储工作，充分发挥岗位职能，不断改进工作方法，提高工作效率，尽自己的最大能力完成了公司领导安排的各项工作任务，岁将末，也为我这一年工作做一个...
应急管理工作总结
某某医院2015年应急管理工作总结。2015年以来，我院在国家对突发公共事件及公共卫生事件处理总体要求框架下，严格贯彻 某市突发公共卫生事件应急预案 和 某市突发公共卫生事件医疗救助预案 坚持预防为主 以人为本的原则，将卫生应急工作与医院日常工作有机结合 加强内部管理和日常培训与演练，不断提高对各类...
保安管理工作总结
第一部分 xx年度重点工作完成情况。1 全年安全保卫无事故。2 全年大型会议及重要接待约xx次。3 安全保卫管理。4 公司车辆通行及外来人员管理。5 制度及流程建设xx个。6 消防及队列训练。7 紧急或突发事件处置。8 管理方法及措施。9 保安人员管理。大型会议及重要接待约x次 安全保卫引导及突发事...
餐厅经理工作总结
篇一 餐饮部经理个人工作总结。一 履行职责情况 主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月 月 因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面 1 抓学习教育，激励奋发向上 从任职以后，我在君御酒店分管内部管理工作，了解君御酒店...
档案管理工作总结
刚刚毕业，来到德阳昊华清平磷矿 参与公司磷铵项目的建设，我感到很荣幸。在磷铵项目部我在综合科从事项目档案管理工作。案管理工作是企业管理工作的一部分，是提高企业工作质量和工作效率的必要条件，是维护历史真实面貌的一项重要工作。磷铵项目部的档案记载着这个磷铵项从可行性研究 初步设计 开工建设 投料试车到最...