良好的礼仪风范包括一个人的外表和行为举止。除了修饰和着装之外，就是形体语言了，它反映人的动作和举止，包括姿态、体态、手势及面部表情。
………一、仪态的含义………
仪态，是指一个人举止的姿态和风度。
1.姿态 姿态是指一个人身体显现出来的样子，例如，站立、行走、弓身、就座、眼神、手势、面部表情等。
2.风度。风度是一个人内在气质的外在表现。
人的内在气质包括许多内容，例如，道德品质、学识修养、社会阅历、专业素质与才干、个人情趣与爱好、专长等。它主要是通过人的言谈举止、动作表情、站姿、坐相、走态及眼神及服饰装扮等体现出来的。
仪态属于人的行为美学范畴。在人际沟通与交往过程中，它用一种无声的体态语言向人们展示出一个人的道德品质、礼貌修养、人文学识、文化品位等方面的素质与能力。
………二、服务人员仪态的基本要求………
一）站姿。女性的站姿要有女性的特点，要表现出女性的温顺、娇巧、纤细、轻盈、娴静、典雅之姿，给人一种“静”的优美感。
男性的站姿要有男性的气质，要表现出男性的刚健、强壮、粗犷、剽悍、英武、威风之貌，给人一种“劲”的壮美感。
1.站姿的规范要求。
头正。两眼平视前方，嘴微闭，收颌梗颈，表情自然，稍带微笑。
肩平。两肩平正，微微放松，稍向后下沉。
臂垂。两肩平整，两臂自然下垂，中指对准裤缝。
躯挺。胸部挺起、腹部往里收，腰部正直，臀部向内向上收紧。
腿并。两腿立直，贴紧，脚跟靠拢，两脚夹角成60°。
正确的站立能够帮助呼吸和改善血液循环，减轻身体疲劳。尤其是服务业员工基本都是站立服务，更应注意站姿。
2.站姿步位。
v字步。双脚呈v字型，即膝和脚后跟要靠紧，两脚张开的距离约为两拳。
丁字步。双脚呈丁字站立，分左、右丁字步。
平行式。男子站立时，可并拢，也可双脚叉开，叉开时，双脚与肩同宽。
前屈膝式。女子的站立时可把重心放在一脚上，另一脚超过前脚斜立而略弯曲。
3.站姿手位。
叉手（即前腹式）
背手。背垂手。
其他。如指尖朝前轻轻扶在身前的柜台上。
4.站姿禁忌。
东倒西歪。工作时东倒西歪，站没站相，坐没坐相，很**观。
耸肩勾背。耸肩勾背或者懒洋洋地倚靠在墙上或椅子上，这些将会破坏自己和酒店的形象。
双手乱放。 将手插在裤袋里，显得很不庄重雅观，很随便散漫；
双手交叉在胸前，这种姿势容易使客人有受压迫之感；
双手抱于脑后、双肘支于某处、双手托住下巴、手持私人物品等。
脚位不当。人字步、蹬踏式、双腿大叉都是不允许的。
做小动作。下意识地做小动作，如摆弄打火机、香烟盒、玩弄衣服、发辫、咬手指甲等，这样不但显得拘谨，给人以缺乏自信感觉，而且有失仪表的庄重。
5.站立姿势的练习。
把身体背着墙站好，使后脑、肩、臂部及足跟均能与墙壁紧密接触。
二）坐姿。所谓坐有坐相，是指坐姿要端正。优美的坐姿让人觉得安详舒适，而不是一副懒洋洋的模样。
1.坐姿的规范要求。
正确的坐姿，在其身后没有任何倚靠时，上身应正直而稍向前倾，头平正，两肩放松，下巴向内收，脖子挺直，胸部挺起，并使背部与臀部成一直角，双膝并拢，双手自然地放在双膝上，或放在椅子上。这样显得比较精神，但不宜过于死板、僵硬。
背后有倚靠时，在正式社交场合里，也不能随意地把头向后仰靠，显出很懒散的样子。
2.女子的八种优美坐姿。
标准式。轻缓地走到座位前，转身后两脚成小丁字步，左前右后，两膝并拢的同时上身前倾，向下落座。如果穿的是裙装，在落座时要用双手在后边从上往下把裙子拢一下，以防坐出皱褶或因裙子被打褶坐住，而使脚部裸露过多。
坐下后，要上身挺直，两肩平正，两肩自然弯曲，两手交叉叠放在两腿中部，并靠近小腹。两膝并拢，小腿垂直于地面，两脚保持小丁字步。
前伸式。在标准坐姿的基础上，两小腿向前伸出一脚的距离，脚尖不要翘起。
前交叉式。在前伸式坐姿的基础上，右脚后缩，与左**叉，两踝关节重叠，两脚尖着地。
屈直式。右脚前伸，左小腿屈回，大腿靠紧，两脚前脚掌着地，并在一条直线上。
后点式。两小腿后屈，脚尖着地，双膝并拢。
侧点式。两小腿向左斜出，两膝并拢，右脚跟靠拢左脚内侧，右脚掌着地，左脚尖着地，头和身躯向左斜。注意大腿小腿要成90°，小腿要充分伸直，尽量显示小。
腿长度。侧挂式。
在侧点式的基础上，左小腿后屈，脚绷直，脚掌内侧着地，右脚提起，用脚面贴住左踝，膝和小腿并拢，上身右转。
重叠式。重叠式也叫“二郎腿”或“标准式架腿”等。
在标准式的基础上，两腿向前，一条腿提起，脚窝落在另一条腿的膝关节上边。要注意上边的腿向内收，贴住另一条腿，脚尖向下。
重叠式还有正身、侧身之分，手部也可交叉、托肋、扶把手等多种变化。
需要注意的是：二郎腿一般被认为是一种带有不严肃，不庄重的坐姿，尤其是女子不宜采用。其实，这种坐姿常常被采用，因为只要注意上边的小腿往**，脚尖向下这两个要求，不仅外观优美文雅，大方自然，富有亲切感，而且还可以充分展示女子的风采和魅力。
3.男子的六种优美坐姿。
标准式。上身正直上挺，双肩平正，两手放在两腿或扶手上，双膝并拢，小腿垂直地落在地面，两脚自然分开成45度。
前伸式。在标准式的基础上，两小脚前伸一脚的长度，左脚向前半脚，脚尖不要翘起。
前交叉式。小腿前伸，两脚踝部交叉。
屈直式。左小腿回屈，前脚掌着地，右脚前伸，双膝并拢。
斜身交叉式。
两小腿交叉向左斜出，上体向右倾，右肘放在扶手上，左手扶把手。
重叠式。右腿叠在左腿膝上部，右小腿内收、贴向左腿，脚尖自然地向下垂。
4.坐姿手臂位置的摆放。
放在两条大腿上。
双手各自放在一条大腿上；
双手叠放；双手相握。
放在一条大腿上。
侧身与人交谈时，宜将双手置自己所侧一方的那条大腿上。
双手叠放；
双手相握。放在皮包文件上。
穿短裙的女士面对男士而坐，而身前没有屏障时，为避免“**”，一般可将自己随身携带的皮包或文件放在并拢的大腿上。随后，即可将双手或扶、或叠、或握手后置于其上。
放在身前桌子上。
双手平扶在桌子边沿上；
双手相握置于桌上；
双手叠放在桌上。
放在身旁的扶手上。
正身而坐时，宜将双手扶在两侧扶手上；
侧身而坐时，则应将双手叠放或相握后，置身一侧的扶手上。
5.坐姿注意事项。
入座轻缓，起座稳重。
入座时走到座位前再转身，转身后右脚略向后退，轻稳入座。着裙装的女士入座时，应将裙子向前拢一下。
站立时，右脚先向后收半步，然后站起。（“左入左出”的原则）
女子落座双膝必须并拢，双手自然弯曲放在膝盖和大腿上。
如果坐在有扶手的沙发上，男士可将双手分别搭在扶手上，而女士最好只搭一边，以示高雅。
不要坐满椅子。
可就坐的服务员，无论坐在椅子或沙发上，最好不要坐满，只坐满椅子的一半或三分之二，注意不要坐在椅子边上，在餐桌上，注意膝盖不要顶着桌子。
切忌脚尖朝天。
最好不要随意跷二郎腿，即使跷二郎腿，也不要跷得太高，脚尖朝天。这在泰国会被人认为是有意将别人踩在脚下，认为是盛气凌人，是一种侮辱性举止。
切忌坐椅时前俯后仰、东倒西歪。
不可摇腿、抖脚。坐立时，腿部不可上下抖动，左右摇晃。这是非常不礼貌的。
忌手部置于桌下。
在身前有桌时，双手应置于其上，忌手置于其下。
忌手夹于两腿间或双手抱在腿上。
忌肘部支于桌上。
忌头部靠于椅背。
三）走姿。1.走姿的规范要求。
上身挺直，双肩平稳，目光平视，下颌微收，面带微笑；
挺胸、收腹，使身体略微上提；
手臂伸直放松，手指自然弯曲，双臂自然摆动。摆动时，以肩关节为轴，上臂带动前臂，双臂前后摆动时，摆幅以30～35度为宜，肘关节略弯曲，前臂不要向上甩动；
步幅不要太大，跨步时两脚间的距离适中，以一个脚长为宜，步速保持相对稳定，既不要太快，也不能太慢；
女士行走时，走直线交叉步，上身不要晃动，尽量保持双肩水平。
2.职业装的走姿规范要求。
穿西装的走姿要求。
西服以直线为主，应当走出穿着者的挺拔、优雅的风度。穿西装时，后背保持平正，两脚立直，走路的步幅可略大些，手臂放松伸直摆动，手势简洁大方。
行走时男士不要晃动，女士不要左右摆侉。
西服套裙的走姿要求。
西服套裙多以半长筒裙与西装上衣搭配，所以着装时应尽量表现出这套职业装的干练、洒脱的风格特点，这套服装要求步履轻盈、敏捷、活泼、步幅不宜过大，可用稍快的步速节奏来调和，以使走姿活泼灵巧。
穿旗袍的走姿要求。
着旗袍装，最重要的是要表现出东方女性温柔、含蓄的柔美风韵，以及身材的曲线美。所以穿旗袍时要求身体挺拔，胸微含，下颌微收。塌腰撅臀是着旗袍的大忌。
旗袍必须搭配高跟或中跟皮鞋才走得出这款服装的韵味。行走时，走交叉步直线，步幅适中，步子要稳，双手自然摆动，髋部可随着身体重心的转移，稍有摆动，但上身决不可跟着晃动。总之，穿旗袍应尽力表现出一种柔和、妩媚、含蓄、典雅的东方女性美。
穿高跟鞋的走姿要求。
女士在正式场合经常穿着黑色高跟鞋，行走要保持身体平衡。具体做法：直膝立腰、收腹收臀、挺胸抬头。
为避免膝关节前屈导致臀部向后撅的**姿态，行走时一定要把踝关节、膝关节、髋关节挺直，只有这样才能保持挺拔向上的形体。行走时步幅不宜过大，每一步要走实、走稳，这样步态才会有弹性并富有美感。
3.走姿的注意事项。
切忌身体摇摆。
行走时切忌晃肩摇头，上体左右摆动，给人以庸俗、无知和轻薄的印象，脚尖不要向内或向外，晃着“鸭子”步，或者弯腰弓背，低头无神，步履蹒跚，给人以压抑、疲倦、老态龙钟的感觉。
双手不可乱放。
工作时，无论男女走路的时候，不可把手插在衣服口袋里，尤其不可插在裤袋里，也不要叉腰或倒背着手，因为这样不美观，走路时，两臂前后均匀随步伐摆动。
目光注视前方。
走路时眼睛注视前方，不要左顾右盼，不要回头张望，不要老是盯住行人乱打量，更不要一边走路，一边指指点点地对别人评头论足，这不仅有伤大雅 ，而且不礼貌。
脚步干净利索。
走路脚步要干净利索，有鲜明的节奏感，不可拖泥带水，抬不起脚来，也不可重如打锤，砸得地动楼响。
有急事莫奔跑。
如果碰到有急事，可以加快脚步，但切忌奔跑。
同行不要排成行。
几个人在一起走路时，不要勾肩搭背，不要拍拍打打。多人在一起走的话，不要排成行。
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