做法：材料：糯米2斤甜酒曲(超市有售，并有用量)
准备工具：一个盛酒酿的容器，最好是陶瓷的易保温盆或簸箕，将蒸熟的糯米饭散热及拌匀酒曲所用；
棉絮或其它保温材料，用于制作酒酿在发酵过程中保温用；蒸锅，将糯米蒸熟用。
制作过程：1、将糯米提前一天洗净用清水浸泡（用手一捻即碎为好）；2、将泡好的糯米滤干水后放入蒸锅蒸熟、蒸透（时间久一点较好）；3、在蒸的时候乘空档，在一碗温水（大饭碗、大约三十五度）里放入甜酒曲，令其提前繁殖；（大约提前十至十五分钟最好）
4、将蒸好的糯米饭倒入盆中来回翻动令其降温到四十五来度，有手摸有点烫手；（太凉，很难发酵；太热，菌会被烫死）
5、将酒曲均匀地混入糯米饭中，手要快速的将其拌匀，快速的将其放入准备好的陶瓷罐里封好盖，讯速放入准备好的保温棉中盖好；
6、当你闻到空气中有股甜香的酒酿味时，酒酿大功告成了（千万别中途揭开棉絮去看，会闪火的。夏天两天就可以发酵好）；
7、取出酒酿后，如果你觉的太甜，或酒味不够浓，可以加入。
三、四大碗的凉开水，一、两匙的白酒再在室温下发酵一下即可，放入冰箱冰凉来喝，那滋味美呀，想想都咽口水；
注：全过程中一定不能粘油，一定卫生，速度要快；家里如果请客剩下一锅剩饭，也可以拿来做酒酿，只是味道没法跟糯米做的比。
面筋的制作方法
首先说一下做面筋所需要面粉的选择，一般都是用谷阮粉 也叫面筋粉 一种经过工业提取的面粉。一般粮油不卖要到卖也要到卖食品添加剂的商店去购买。当然也可以用普通面粉洗面制取面筋。我们现在是以面筋粉为例制作烤面筋所需的面筋卷。赠普通面粉制作面筋技术 取2000克高筋面粉加1000克冷水和成面团，放在5000...
泥塑的制作方法
另外，要注意对称关系，可在泥塑上画中心线来检查，比较和修正。5.调整统一。在深入阶段，难免会出现某些局部的细节表现得过分突出，形体的大转折被削弱，形体间缺乏连贯或处理僵硬等，在调整统一阶段就要把它调整到整体的大的关系上来。泥塑圆雕在制作过程中要注意经常对泥塑作品喷水，特别在夏季水分容易挥发，更要定时...
金华火腿的制作方法
火腿是我国的传统名特产品，用猪的前 后腿为原料，经过腌制 洗晒 晾挂发酵而制成。现以金华火腿为例，介绍如下。原料选择 选用符合卫生要求的新鲜猪腿 以后腿为最佳 要求皮薄爪细 瘦多肥少 肌肉鲜红 白润，无伤残和病灶。重量在5 7 5公斤为适宜。修整 将腿面上的残毛 污血刮去，勾去蹄壳，削平耻骨，除去尾...
石蜡切片制作方法
石蜡切片。用途 1.研究植物组织内部结构 2.原位杂交，揭示基因在植物体的表达部位或者特定的发育时期 3.组织化学，显示细胞内的某些化学成分 核酸，多糖，淀粉，脂肪，木质素等 制作步骤 day1 取样固定。faa固定液固定 真空抽气30min，室温下24h，4 存储。目的 保持细胞组织在活体状态下的...
几种土农药的制作方法
防治病虫害是农作物田间管理的任务之一。采用化学农药虽能达到除治病虫害的目的，但成本重，有些还 不足，如果长期使用化学农药，病虫还会产生抗药性，降低农药的效力。近几年来，各地农户为了降低生产成本，立足本地野生资源，自己制造土农药，也收到了很好的效果。现将几种行之有效的土农药制法介绍给大家，以供田间管理...
醪糟 甜酒的制作步骤
简单说一下制作步骤 泡米 蒸米 散米 拌曲 发酵 开吃 好了，接下来我们正式开始制作吧 特别说明 制作醪糟使用的器具一定要清洁，特别是万万不得沾油，双手一定要清洁不能沾油。准备用料 1 糯米两斤 东北大糯米，另有一种小糯米也可。小糯米形态细长，色泽与大糯米一样。糯米就是用来端午节包棕子的那种米，熟后...
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奶茶配方和制作方法
这个就跟据我自己奶茶加盟店的经验来吧，我用的是4斤的水瓢。一次出40斤的奶茶，下面大家可以根据情况自行改进，但尽量以此为基准。1 不管需不需要，只要冰柜有空间，就建议大家冻上冰水，既可以平衡温度，也备不时之需 2 我自己通常用电锅，方便，用煤气或煤炉也行 3 在锅内放上一瓢 4斤，以后不再重复 水，...