学校食品卫生安全工作关系到广大师生的安全、健康成长，关系到千家万户化的幸福和社会的稳定。为切实加强学校食品安全管理，确保在校师生的饮食安全，我校制定的以下有关食品卫生、食堂加工相关的管理制度：
食物中毒预防和报告制度。
一、食堂必须持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。
二、建立严格的食品安全责任制，校长负总责，分管校长具体负责，并指定专人负责学校食品安全及食物中毒预防工作。
三、建立严格的安全保卫措施。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂。食堂从业人员采取切实有效措施，严防投毒事件发生，确保师生饮食的卫生与安全。
四、对学生加强食品安全教育，劝阻学生不买街头无照商贩**的食品，不食用来历不明的食物。
五、学校要制订食物中毒应急处理预案，发生食物中毒要及时起动应急机制，并实行紧急报告制度。
六、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的，按卫生部和教育部《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定的通知》对学校有关责任人员进行处理。
学校食品安全定期检查制度。
一、学校食品安全实行校长负责制，建立学校食品安全工作小组，设立专职或兼职的食品安全管理员。
二、学校食品安全工作小组负责学校食品卫生设施的建设和管理，对工作人员的指导和培训，管理制度的建立和执**况的检查等具体工作。
三、学校食堂每周一小查，每月一大查，要建立食品安全检查台帐，对发现的问题，要及时整改。
四、学校要加强对食品安全工作的管理，严格执行食堂的定期检查制度，并严格实行责任追究制度。
食品卫生责任追究制度。
1、校长、各级岗位明确各自的岗位责任。
2、各级管理人员重视职业道德，积极钻研业务，提高管理水平。
3、贯彻“谁主管、谁负责”的责任承包制度，各级管理人员严把责任关。
4、总务主任作为学校食品安全第一责任人，必须时刻把食品卫生安全放在首位，严把食品卫生关，对以下几种情况造成食品安全事故的，总务处应负全部责任。
1）采购变质、劣质食品以及不符合卫生标准的食品造成食品安全事故；
2）食品加工不符合标准造成食品安全事故；
3）食堂内部安全防范不到位造成投毒事故引发的食品安全事故。
5、对因玩忽职守，疏于管理，违反食品卫生有关规定造成的食物中毒的各级责任人，根据情节轻重、后果的危害性等具体情况，给予批评、调离岗位等处理，情节和后果特别严重的，将责任者移交有关部门处理。
6、一旦发生食物中毒后，及时启动应急预案，按应急预案处置过程中，处置不当的各级行为人、责任人事后根据情节和后果追究责任和给予相应的处理。
2010年9月。
各项食品卫生安全管理制度
为了防止学校食物中毒或其他食源性疾病事故的发生，保障师生员工的身体健康，尽力使师生员工对食品卫生安全防范意识和防范能力的提高。一 做好相关食品卫生安全方面培训指导。1 对食堂工作人员进行阶段性的业务自我培训，加强食品卫生知识，职业道德和法制教育的宣传，明确各自的岗位职责。2 组织教职工学习有关的文件...
食品卫生安全承诺书
民以食为天，食以安为先。为消费者提供卫生安全的食品，是每个餐饮单位义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我 们 深知，食品卫生安全状况如何，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实现。我 们 将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保...
食品安全管理制度
一 食品安全管理人员制度。1 制定学校食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。2 制定学校食品经营场所卫生设施改善的规划。3 按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证 亮照经营。4 组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的...
商场 超市 食品安全管理制度
商场 超市 食品安全管理制度。为落实商场 超市 的食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据 食品安全法 农产品质量安全法 等法律法规，结合我商场 超市 实际，制定本制度。第一条商场 超市 应当自觉遵守从业人员健康管理制度 重要食品产销挂钩制度 食品进货查验记录制度 食品质量...
食堂安全卫生管理制度
周巷镇中心小学学校食品安全卫生管理制度。为切实搞好学校食品安全卫生管理工作，从源头防止学校食物中毒或其它食源性疾患事故的发生，为学校师生营造一个安全 卫生的环境，根据 中华人民共和国食品安全法 学校卫生工作条例 等有关规定，结合我学校实际，特制定本管理制度。一 食品安全卫生管理要求。一 成立食品安全...
学生食堂食品卫生安全责任书
为了严格执行 食品卫生法 保证食品卫生安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障师生的身体健康，增强师生的身体素质，为师生创造一个良好的就餐环境，总务处与各食堂签订卫生安全责任书。1 各食堂必须高度重视食品卫生安全和环境卫生，保证仓库 操作间 配菜间 售饭间 就餐厅内外整洁 干净卫生，并采取消灭...
餐饮食品加工制作过程卫生管理制度
医院食堂食品加工制作过程卫生管理制度。1.烹调前应认真检查待加工食品。发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。不得将 后的食品 包括辅料 经烹调加工后再次 2.炒 烧食品要勤翻动。块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生 食物中心温度必须高于70 3.加工后的成品应与半成品 原料...
工业卫生管理制度
4.1.3 在工业卫生 职业病防治工作中所需的经费应列入年度计划，专款专用。4.2 预防措施。4.2.1 对建设项目进行卫生预评价。根据卫生部 工业企业建设项目卫生预评价规范 卫生预评价的全过程包括可行性研究阶段 初步设计阶段 施工设计阶段的卫生审查，施工过程中的卫生监督检查，竣工验收以及竣工验收中...