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成都麻将打法几经变化，现在盛行打非番不和。关于麻将打法的变化及相关问题，本章旨在说明非番不和麻将打法的技巧。
根据打非番不和麻将的特点，在和牌组合方面，主要应掌握以下十项最基本的技巧。
1．随机组合，力戒强做。
随机组合，力戒强做，这是由麻将的机遇性决定的。麻将是机遇性很强的一种娱乐活动，牌手的技术再高，做大番的欲望再强，如果没有适当的机遇，则和牌仍然难以成功。
随机组合，力戒强做是由打非番不和麻将的特点决定的。非番不和给和牌组合规定了前提，提出了要求，那就应该依据每一牌次起牌的牌式，能做缺就做缺，能做断就做断，能做对对和就做对对和，能做多番就做多番，不能做多番就做少番，从而加速组合进度，争取早落昕、多落听、落好听，比别人早和牌。 。
随机组合，力戒强做更是由麻将活动的竞争性所决定的。打麻将是要分胜负的，胜负是通过争夺来决定的，自己不和牌，就等于让别人和牌，自己明明只能和小番，却硬要勉强去做大番，这恰恰是把自己的优势拱手让给别人，这样要想取胜是不可能的。
2．无用的牌，宜早打出。
在非番不和的打法中，那些不能组合成为有番的牌，就是无用的牌。如果做缺一门，那缺一门的牌就是无用的牌；如做断幺，则幺九就是无用的牌；如做清一色，那么另外两色的牌就是无用的牌。这些无用的牌，对于组合和牌完全没有用处，必须及早打出，这是毫无疑义的。
但是这些无用之牌先打哪一张后打哪一张，其先后次序却十分讲究。如做缺一门和清一色，则应先打那些无用之牌的中张，后打幺九和边张。因为中张牌比幺九牌和边张联系面更广，更容易组合，因而别人落听中张牌的可能性更大，若不及早打出，留在手里以后才打出，就可能点别人的炮。
又如做断幺，就应先打幺九牌了。至于每一牌次已进展到中期或后期，那时应打出什么样的牌，则应审时度势而决定了。
3．搭子不足，多留。
三、七。除了特殊和牌组合形式外，所有的和牌都是通过组合成一对四放来完成的。要组合成一对四放，首先必须具备有一对四放的五个基础组织形式——即对子和搭子等。
假若起的牌不具备五个基础组织形式，那就要通过摩牌来创造，而尽可能地多留筒、索、万三色牌中的3和7的数字牌，就更容易通过摩牌来形成搭子。道理很简单，因为3和7数字牌的联系面很广，例如有了3索和7索．就可以和所有的索子牌构成搭子，并进而为组合成一对四放的和牌纰合形式创造条件。
4．搭子有余，选拆边卡。
当手中持有的对子、搭子超过了组合成为一对四放放的需要时，首先应考虑的是拆打难于进牌的边张或卡张。若边、卡搭子不只一个，则应加以选择。如手中有一万和二万、四万和五万以及七索和九索三个搭子，其中。
一、二万和。
七、九索属于边、卡搭子，因为已有。
四、五万一搭牌，则应拆。
一、二万边张搭子，假如摩进三万，仍可与。
四、五万构成一放顺子，不会失张。当然，这不是绝对的。假如某个边、卡张搭子已是绝张，那就应该先拆打属于绝张的边、卡搭子。
也有人主张先拆对子，其理由是认为对子很可能与别人的同样对子相持，即所谓“绷对”，很难成碰成坎。笔者认为，这种理由是不充分的：一是两个人绷对，这是一种假设，不一定是事实；二是若多留搭子，那就要增加摩牌的难度。
5．手持对坎，多呼碰杠。
关于这个问题，在成都麻将培训栏目的碰牌部份已作了详细的叙述，不再重复，这里只补充以下情况。假设某人已有筒、索、万三色牌的成碰、成坎3个放子的中张牌，另外有对五万做麻将，还有。
七、八万的搭子，落的是。
六、九万两头梭的听，但九万不能和牌，若别人打出一张五万，是否该碰？笔者认为，这是绝对该碰的。假若不碰，只能和六万断幺的1番牌；若碰了，留下七万或八万作单吊听和了，既是对对和，又是断幺牌，可得两番，这是很难得的机会。
又如某人已有筒、索、万三色牌的成碰、成坎、成顺子3个放子的中张牌，另有一对五万做麻将，落听为边张七万，若别人打出一张五万，是否该碰？那就更应该碰了。因为落的是边张听不断幺，没有1番是不能和牌的。
若碰了，打出一张九万，单吊八万，虽然只是一个单吊八万的听，若是和了，就有断幺1番。若另已。有的一坎是三万，又摩进一张四万留下，打出八万，现在落的是。
二、五万带四万的听，由一个听变成为三个听，这就更容易和牌了。若此时别人又打出一张五万或自摩一张五万和了，这就是和的断幺和带根儿的两番牌，这也是可能的。
6．七对易做，有机勿失。
七对是成都麻将中不同于一对四放的特殊和牌组合形式，它只要组合成七对，就可蹦和牌。成都麻将把不缺的七对定为2番，与清一色一样，但与清一色相比，七对更容易做，故笔者有“七对易做，有机勿失”之说。清一色只能在筒、索、万三色牌中的一色36张牌内组成，而七对则可以在三色108张牌内组成，这就是七对较清一色更容易做的主要依据。
有一点要指出，所谓七对易做是和清一色等高番牌比较而言的，若与其他低番牌相比，七对还是比较难的。
在麻将活动中，并不是每一牌次都可以做七对，若起牌中只有一两对牌而要做七对，很可能就毫无希望。根据笔者总结的经验，一般在起牌中起码要有四对甚至五对，才能考虑做七对。因为有了四对或五对牌，只要再摩进一两张牌成。
对，就可以落听，就有了和七对的希望。同时，根据众多的麻将爱好者的经验·做七对在已有五对时，往往是一个关键性的阶段。已有五对，手中剩下的只有三张牌，仅占筒、索、万三色牌共27种的九分之一，要在三张单张中摩进一张成对。
的牌，难度是相当大的。很多人把这个关键阶段称之为“三摩一”，而笔者称它“过三关”。但这三关并不是不可逾越的，虽然只有九分之一的希望，但总是有希望的。
假若能过这一关，就会有“柳暗花明又一村”的感觉，剩下的就是选择落单吊昕的问题了。七对落单吊听比其他任何落昕都具有更大的灵活性，因为它可以在麻将的27种牌中任意选择。这种选择当然要根据堂子里已经出现了的牌和各家做牌的情况来决定，选择好了，和牌的希望就更大。
7．“归”是个宝，宜多招揽。
这里所说的“归”就是四归一，也就是成都麻将中称的根儿。根儿之所以是个宝，因为有了根儿就有l番，而且根儿若是开杠，杠上花又是1番。根儿可以加番，这就是它的好处。
现在举个例子：如某人已碰了一碰二万，手中还持有一坎九筒，三、四、五索一个顺子，一对四筒做麻将，另外有一个搭子是。
六、七筒，落听和。
五、八筒。这是一个既不缺、也不断，同时也没有其他可以计算番数的牌。但他摩进一个二万开杠成了四归一，就有了一番了。相继别人打出一张九筒，他。
又开杠，又成了一个四归一，就变成两番了。他的牌运很好，在开九筒的杠时，杠下来的是张八筒，是杠上花就变成3番了。假如九筒不是别人打出的，而是轮到他摩墩子里倒数第二张时摩进的，他开杠又杠下八筒和了，这个八筒既是杠--
上花，又是海底捞月，那么，这一牌就由无番不能和牌变成为两个根儿、杠上花和海底捞月共4番的大和了。假若这一牌是缺一门的对对和，按照以上的情况，就可以变成为5番甚至6番的大和。“归”是个宝，它的宝贵就在这里。
至于如何多加招揽，那就和前面所说的手持对坎，多呼碰、杠有关。也就是说，要多碰杠，才能有四归一加番的可能。有这样一个牌例，某人的下家已杠了一万，碰了四万。
他本人是缺一门、断幺的牌，已碰了四筒，手上除有一个顺子。
六、七、八筒外，还有。
二、三、四、五、五、五、六万7张牌，落听为。
一、四、七万带六万4个听。但下家已杠了一万，碰了四万，实际只有六和七万两个听了。下家打出一张五万，就应该毅然决然的去碰，打出二万，去和三万和六万。从表面看，原来是落的。
一、四、七和六万4个听，而实际只有。
六、七万才能和牌，现在碰了五万，打出二万，仍然有。
三、六万两个听，并未减少，却增加了四归一的l番，并且桌面上已杠了一万，碰了四万和五万，三万除了对家和上家可能成对成坎外，一般是留不住的，所以碰了五万，对落听和和牌是没有多少影响的，而且这一牌原来是缺一门、断幺两番，由于碰了五万，增加了一个四归一，就变成3番了。
再举一个例子。某人杠了一筒，手中还持有一坎七索，一坎四索带。
二、三索和。
六、七筒，落听为。
五、八筒，是个缺一门带根儿的两番牌。他的上家打出一张四索，他呼看看。经过片刻考虑：若碰了四索，多了一个四归一，增加1番，若是打出。
六、七筒中的任何一张，就是单吊听，不如。
五、八筒两头梭的听好。他灵机一动，还是毅然决然碰了四索，把已经实现了的四索这个根儿揽在手，但他并不是打出。
六、七万两张牌中的任何一张落单吊昕，而是忍痛拆坎打出一张不一定。
能成为根儿的七索，仍保留了。
五、八筒两头梭的听。经过一轮摩牌，他摩进一张幺鸡，开杠四索，很巧，杠下来的是一张八筒，恰恰是杠上花，又增加1番，就成为由两番变为4番的一牌大和。这就是他掌握和运用了“归是个宝，宜多招。
揽”这个麻将技巧，取得了很好的效果。
8．有听要落，听多更好。
打麻将的目标是和牌，和牌首先必须要落听，不落听是绝对不能和牌的。所以笔者提出，只要不是绝张，有听就要落。有听总比没有听好．听多总比听少好。
为丁说明问题，笔者举个例子。某人已组合成三个放子，还有一对八筒做麻将其余两张是五索和五万，等着摩进一张按张落听，而他的下家已经杠了四万，碰了七万。接下来他摩进一张六万，和五万组成为一个搭子，落的是。
四、七万的听。下家已杠四万，又碰七万，只有一张独七万了，怎么办呢？本着有听必落的信念，他落了。
四、七万的听。很凑巧，他的下家又摩进一张七万开杠，他就抢杠和了。当然也有因要做大番而有听不落的情况，但这种情况总在少数。有听要落，听多更好是有实用意义的。
9．避免引炮，打熟扣生。
由于这种打出一张生张牌引起开杠而又杠上花要增加两番，多付出的筹码起码要增加3倍，甚至要增加几十倍(要看封顶的番数而定)，所以是一个严重问题。为了避免这个严重问题的出现，唯一的办法是不打生张。因为这种开杠只能是开杠人事先手中持有一坎牌，堂子里绝对是没有出现过的，所以只要不打生张，就不会有引炮的事情发生。
成都麻将现在打的点炮承包，引炮人只付给和牌人那份筹码，而不再付给另外两个与和牌无关的人筹码，所以引炮的严重性已大为减少，实际上是等于他打出生张引起开杠杠上花而点炮，只是点炮的另外一种形式。
10．和牌无望，划船免输。
和牌无望有三种情况：一是牌运不好，想进的牌摩不进，想碰的牌碰不成，始终不能落听；二是自己虽然已落听，但摩进了点炮危险性很大的生张，打出去会点别人的炮，只好不打，结果自己就没有落听；三是墩子里的牌快完了，就要黄了，大家都在提高警惕，防止别人和牌，尽力争取做到别人打什么牌自己就打什么牌，按照成都麻将爱好者的说法，这就叫划船，使别人除了自摩外，就不能和牌。
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