02 采购管理工作标准流程图

发布 2019-07-09 21:40:35 阅读 9736

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配送中心一般作业标准流程。

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在配送中心,配送不同类型的商品,其作业流程长短不一,内容也不尽相同,但作为一个整体,作业流程又是统一的、一致的。因此,下面将分类讨论商品的配送流程。□干货的配送。

这里所说的干货不包括食品,主要是指服装、鞋帽、日用品等小百货;家用电器等机电产品;图书和印刷品等其他杂品。这类产品的特点是:有确定的包装,产品的尺寸不大,因此可以对它们进行混装、混载;同时这些产品品种、规格繁多,分店的需求又是多品种、小批量的,所以要对它们进行理货和配货。

干货的整个配送流程如图所示。

收货→验收入库→储存→配装→送货。

收货作业。收货作业是配送中心动作周期的开始。它包括订货和接货两个过程。

配送中心收到和汇总分店的订货单后,首先要确定配送货物的种类和数量,然后要查询配送中心现有库存中是否有所需的现货。如果有现货,则转入拣选流程;如果没有,或虽然有现货但数量不足,则要及时向总部采购部门发出订单,进行订货。通常,在商品货源宽裕的条件下,采购部门向**商发出订单以后,**商会根据订单的要求很快组织进货,配送中心接到通知后,就会组织有关人员接货,先要在送货单上签收,继而还要对货物进行检验。

◆验收入库。

采用一定的手段对接收的货物进行检验,包括数量的检验和质量的检验。若与订货合同要求相符,则可以转入下一道工序;若不符合合同要求,配送中。

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心将详细记录差错情况,并拒绝接收货物。按照规定,质量不合格的商品将由**商自行处理。经过验收之后,配送中心的工作人员随即要按照类别、品种将其分开,分门别类地存放到指定的**和场地,或直接进行下一步操作。

储存。储存主要是为了保证销售需要,但要求是合理库存,同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。配货。

配送中心的工作人员根据信息中心打印的要货单上所要的商品、要货的时间、储存区域,以及装车配货要求、分店位置的不同,将货物挑选出来的一种活动。拣选的方法一般是:以摘取的方式拣选商品。

工作人员推着集货车在排列整齐的仓库货架间巡回走动,按照配货单上指出的品种、数量、规格挑选出分店需要的商品并放入集货车内,最后存放暂存区以备装车。配装。

为了充分利用载货车厢的容积和提高运输效率,配送中心常常把同一条送货路线上不同分店的货物组合、配装在同一辆载货车上。在配送中心的作业流程中安排组配作业,把多家分店的货物混载于同一辆车上进行配载,不但能降低送货成本,而且也可以减少交通流量、改变交通拥挤状况。一般对一家分店配送的商品集中装载在一辆车上,从而减少配送中心对分店的配送事项,同时也有利于环境保护。

送货。这是配送中心的最终环节,也是配送中心的一个重要环节。送货包括装车和送货两项活动。在一般情况下,配送中心都使用自备的车辆进行送货作业。

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有时,它也借助于社会上专业运输组织的力量,联合进行送货作业。此外,为适应不同超市的需要,配送中心在进行送货作业时,常常作出多种安排:有时是按照固定时间、固定路线为固定用户送货;有时也不受时间、路线的限制,机动灵活地进行送货作业。

另外,为保障配送中心整体的正常运作,在业务上还需要进行信息处理、业务结算和退货、废弃货物处理等作业。□食品的配送。

食品一般都有保质、保鲜的要求,有时还要对一些食品进行部分加工或全部加工。据此,把食品配送流程分为三类:第一类。

保持期较短或对保鲜要求较高的食品,如点心类食品、肉制品、水产品,要求能够快速送货,因此这类食品的配送过程中不存在储存程序,在收货工序之后紧接着是分拣工序和配货等工序。其流程如图所示。

收货→分拣→配货→配装→送货。

第二类。保质期较长的食品,一般在备货后安插储存工序,有时是放在冷库中储存。这类食品的流程与干货的流程差不多。第三类。

对鲜菜、鲜肉和水产品等保质期较短的食品,中间通常要有加工工序。实际操作工序如下:大量货物集中到仓库后,先进行初加工,包括将大块的货物分成小块,对货物进行等级划分,给蔬菜去根、去老叶,鱼类去头去内脏,配制成半成品等,然后再进行储存到配送的各道工序。

如图所示。

收货→加工→储存→配装→送货。

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