kfc肯德基
店长工作实务手册
一、 店长的身份
二、 店长应有的能力
三、 店长不能具备的品质
四、 店长一天的活动
五、 店长的管理权限
1、人员的管理2、缺货的管理
3、损耗的管理4、收银的管理
5、报表的管理6、卫生的管理
7、**的管理8、培训的管理
9、奖惩的管理10、目标的管理
11、情报的管理12、对投诉的管理
13、突发事件的管理14、降低成本的管理
15、安全的管理16、和总部的联系
17、店面设备的管理18、保密管理
六、 店长的自我检查
七、 店长的考核
本手册是帮助各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。
一、 店长的身份
1、公司营业店的代表人
从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。
3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应有的能力
1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏
4、目标达成能力
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断，并能迅速解决
6、专业知识的能力
对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能
7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
肯德基面试
5月18日下午，我参加了kfc储备经理的第一轮面试，这其实是一个海选性质的面试。100来号人到肯德基旺角餐厅二楼，大家先做一个自我介绍，然后是小组讨论，最后是面对面地回答人力资源官的三个问题。接着，便回家等通知了。很高兴，我接到了二轮面试的 通知。哈哈，这一次我终于没倒在起点。其实，我感觉第一轮的面...
肯德基面试流程和面试问题汇总
12 试想以下情形 你正在餐厅里帮助顾客点餐。餐厅十分繁忙，有许多人在等待点餐。你正在帮一位顾客点餐，这时另外一位顾客来到你面前对你说 我很抱歉，但是我真的很忙。你能马上接受我的买单吗？如果你处于这种情形，你将怎么说？为什么？13 在你曾经的工作中，你是否有莫项各种 任务超越了顾客，老师或者老板的期...
班队工作计划
五年二班班队工作计划。汪清县第四小学校李景云。一 指导思想。本学期的班队工作将围绕学校德育工作重点，坚持以人为本，以 争当四好少年，培养综合素质 勤奋学习，快乐生活，全面发展 为工作方向，加强班级常规管理，积极开展班队活动。进一步注重学生思想品德 行为习惯 学习习惯等方面的培养，以丰富的活动陶冶学生...
外科工作计划
2015年度外科工作计划。在新的一年里本科室将一如既往地，遵守医院的各项规章 制度，遵纪守法，兢兢业业。认真对过去进行充分总结和分析，对新的一年运行环境做出初步 后。在新的一年里本科室将围绕以下几点开展工作。1 继续进行规范化管理。在新的一年里将认真执行临床诊疗规范 首诊负责制 医师查房负责制 分级...
商场工作计划
5 加强部门内部人员综合素质提升几，并对公司五大服务体系进行完善。坚决执行董事长在四季度会议中提出的保持总店稳健发展。带动分店全面提升的指导思想，加强部门间的沟通，消除管理中存在的误区。现场检查不单纯是发现问题，而是针对出现的问题提出改进措施和方法，及时给部门以指导。第四季度服务办的内部培训内容为商...
小班工作计划
第二学期工作计划 2014年幼儿园春季小班下学期班务计划。作者 中国幼儿教师网上传时间 2014 02 12 一。幼儿基本情况分析。我班现有幼儿34名，其中男生16名，女生18名。经过小班第一学期的幼儿园集体生活，幼儿的各方面能力都有所提高，新学期伊始，小朋友们愿意离开父母的怀抱来到我们老师身边，一...
份工作计划
酒泉职业技术学院化学工程系工作计划。十。一。月。份。工。作。计。划。化学工程系团总支实践部。二 一一年十一月一日。化学工程系十一月份工作计划。新的一月又开始了，在新的一月里我们要总结上个月不足之处，保持以往的有点。本月我们具体计划如下。一 加强我部内部建设。我部在上个月刚完成纳新工作，新成员的加入是...
教研工作计划
2013 2014学年度第二学期教研工作计划。本学期我校教研工作的基本思路是 以素质教育和新课程改革理念为指导，以创建星级示范校为目标，以学校发展为本 以学生发展为本 以教师发展为本 以提高课堂教学效率为中心，进一步完善校本教研，推动教学改革，提高教师教学技能和专业能力。加强教学研究，狠抓常规落实，...