温特豪德大型输送式洗碗机 mtr/mtf系列。
操作说明书。
封面上显示的机器只是机器可能的一些类型和设备配置）
1. 目录。
温特豪德mtr系列篮筐输送式洗碗机和温特豪德mtf系列长龙式洗碗机）
1. 目录 2
2. 说明书内容结构 5
2.1 相关术语说明 5
2.2 使用符号说明 5
3. 产品说明 6
4. 安全事项 6
4.1 指定用途 6
4.2 非指定用途 6
4.3化学物质（清洁剂、漂洗剂、除垢剂等）的处理 6
4.4 通用安全事项 7
4.5日常清洁和维护 8
5. 机器使用前准备工作 8
5.1 检查机器完整性 8
5.2 初次启动 8
6. 控制 8
6.1 接通屏幕 9
6.2 菜单等级 9
6.3 屏幕保护 10
7. 操作 10
7.1 操作准备 10
7.1.1 开机前准备 10
7.1.2 开机 12
7.2 按标准步骤洗涤 12
7.2.1 传送起动/停止 13
7.2.2 后退传送 13
7.2.3 洗涤（mtf 系列机） 13
7.2.4 洗涤（mtr系列） 14
7.2.5 容器程序 15
7.2.6 操作暂停 15
7.3 特殊程序洗涤 16
7.3.1 玻璃器皿洗涤程序 16
7.3.2 渗透水漂洗（打开） 16
7.3.3 软化水与渗透水漂洗（不能更换） 16
7.3.4 实例：玻璃器皿程序洗涤和渗透水漂洗（打开） 17
7.4 常规检查 17
7.5 第一区内换水 18
7.6 关闭机器 19
8. 维护和保养 20
8.1每日洗涤 20
8.1.1洗涤油脂过滤器 20
8.1.2洗涤程序 20
8.1.3检查外部水处理 22
8.2月检查 22
8.2.1 洗涤排气系统 22
8.2.2洗涤脏物收集器 22
8.2.3除垢 22
8.3客户服务维修 23
8.4更换洗涤剂产品 24
9. 机器长期停用 24
10. 洗涤过程组织 25
11. 故障 26
11.1 故障；屏幕符号显示 26
11.2 故障；屏幕上的故障**显示 28
11.3 故障；洗涤效果差 28
12. 提示菜单 29
13 pin菜单 30
13.1 pin 菜单 30
13.2 卫生日志 31
13.3 运行数据 31
13.4 自动启动 32
13.5 通用设置 34
13.5.1 数据、时间、摄氏度/华氏度 34
13.5.2 设置对比度 35
13.5.3语言设置 36
14. gsm模块（可选） 36
15. 数据传送到pc上（可选） 39
16. 处理 39
17.技术数据 39
17.1 技术数据 39
17.2排放 40
18. 连接外部定量给料设备（清洁剂、漂洗助剂） 41
18.1 安装电极 41
18.2 安装给料管（洗涤剂） 42
18.3 安装给料管（漂洗助剂） 42
18.4 电气连接 43
18.5 给料设备调试 43
第4章到11章向您介绍应该注意的安全问题、机器操作方法和故障处理方法。
第12章到17章详细介绍电气控制单元和可能用到的特殊设备。
第18章说明如何连接清洁剂给料设备和漂洗助剂。本章是针对温特豪德的授权技术人员。
多缸洗碗机： 洗碗机至少应包括2个缸；本说明中只使用属于“机器”或“洗碗机”。
mtf长龙式洗碗机。
mtr篮筐输送式洗碗机。
碗泛指盘子、杯子、餐具、碟子等。
本说明中使用了以下符号：
危险！如果不遵守规定的预防措施，可能造成严重、甚至致命的人身伤害。
警告！如果不遵守规定的预防措施，可能造成轻微的人员伤害或财产损失。
小心！如果不遵守规定的预防措施，可能造成产品缺陷或不可补救的损坏。
重要提示以下为重要提示。
info 注意，有用信息。
箭头表示过程说明。
您的活动带来的结果。
列表。参照某一章，可以获得更多的信息。
mrt和mtf系列的洗碗机中，各种碗自动传送到不同区域进行洗涤和烘干。通过各种定量设备，加入清洁剂、漂洗剂和其它化学添加剂。机器上有预备的连接端口连接各种设备（18）。
机器操作通过触摸屏完成。符号和动画指导您进行菜单选择，大部分的语言采用中性词汇。
请仔细阅读以下安全事项，确保mtr和mtf系列洗碗机的安全使用。
mtr和mtf系列洗碗机只能用于洗涤餐饮和类似公司的陶器，如盘子、杯子、餐具和碟子。
mtf系列洗碗机中，碗直接放在传送带上。小样物品，如玻璃杯或餐具需预先进行分类，放入洗涤架，再放在传送带上。
mtr系列洗碗机中，所有碗都应分类放在洗涤架上，再用机器进行运送。通常，使用适合碗的洗涤架进行洗涤。洗涤时，不允许不使用洗涤架。
我们建议：只有洗碗机安装了专用玻璃洗涤程序，才能进行玻璃器皿的洗涤。该程序降低了漂洗温度，从而可防止玻璃早期腐蚀。
我们建议：只有洗碗机安装了容器专用洗涤程序，才能进行容器洗涤，如餐饮容器。
mtr和mtf系列洗碗机是针对商用应用，而非家庭使用。
不得用洗碗机洗涤木制的电热式厨房用具；
除非塑料用具具有热稳定性，且不会被清洁剂溶液损坏，否则不得用洗碗机进行洗涤；
只能使用适当的清洁剂洗涤铝制品，如平底锅、容器或盘子，防止变黑。
对于未按照指定使用范围使用洗碗机造成的损坏，温特豪德****不承担责任。
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