责任人：
考核内容与考核标准：
一、完成宾馆下达的各项任务指标。
1．完成全年个人销售任务（8万元）100% 主管2万元。
2．完成宾馆下达的全员销售任务100%
3．完成部门销售任务 21 万元，对外销售利润4.5万，力争5.5万；
4．加大部门回款力度，按协议回款，回款率90%5．组织参加各项检查活动，督导部门各项工作，到位率100%1）按时参加季度内审。
2）值班期间按时完成vip接待及维系工作，接待记录合格率100%3）按时填写《洗涤部运营检查表》合格率100%4）每天按时填写《经理检查记录》完结率100%5）参加主管副总经理带队检查，出勤率100%二、控制费用指标（费用指标与营业收入同比例增长）1）办公费360元；（2）**费400元；（3）业务招待费5000元。
4）水5745吨； （5）电31385度； （6）对外汽：203吨；
7）低值易耗品999元；（8）一次性用品75586元。
三、加强部门服务质量的管理，宾客满意度95%，要求：
1．客衣收发差错率0%
2．工服收发差错率0%
3．公用棉织品收发差错率0%
4．按《客房地毯洗涤计划表》洗涤，合格率100%5．楼道地毯洗涤1次/周。
6．客衣缝补数量0.3‰
7．客人洗衣投诉0
8．客衣洗涤达标100%
9．工服洗涤达标100%
10．公用棉织品洗涤达标100%
11．客衣快件洗涤时间4小时。
12．客衣慢件洗涤时间3天小时。
13．工服洗涤时间2天。
14．公用棉织品洗涤时间24小时。
15．巡视属下各岗位工作，抽查服务质量，保证日常工作的顺利进行。
1）每天检查床单20条、枕套20条、口布20条、台布20条。
2）地毯检查10间/周，廊道地毯2层。
3）客衣检查5件/天。
16．员工着装、仪表仪容上岗达标合格率100%17．奖罚款指标： 罚款指标1000元/年，奖励指标400元/年。
四、加强部门管理，做到：
一）内部管理。
1．考勤管理合格率100%
2．执行宾馆规章制度100%
3．安全合格率100%
4．宾馆交办工作完成率100%
5．监察单位检查，合格率100%
6. 公共场所a级评定量化标准合格率100%7．一次性用品存储周转天数5天；洗涤剂存储周转天数30天。
8．按时参加并组织例会：
1）参加宾馆例会，到位率100%
2）组织部门例会30分/周。
3）督导班组例会2次/天。
9．按时提交计划与统计报表。
1）新增客户统计表1次/季度。
2）收入与费用统计表1次/季度。
3）客房地毯洗涤表1次/周。
4）奖罚统计表1次/季度。
5）部门全年工作计划与培训计划。
6）每周工作重点。
二）卫生管理。
1．部门全面卫生合格率95%
2．员工个人卫生合格率95%
3. 季度卫生合格率100%
米以上灯具卫生1次/年，合格率100%
日，2米以上灯具、墙面、天花板卫生1次/月，合格率100%三）培训。1．部门培训考核3次/月。
2．定期组织参加专业培训和考核1次/年。
3. 组织参加安全消防知识培训和考核2次/年。
4．组织参加设施、卫生常识培训和考核1次/年。
5．组织全年技术达标培训和考核1次/年。
6．员工培训率100%
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