9、 什么是安全和安全生产？
答；安全是指不受威胁，没有危险、危害、损失。生产人员的整体与生产环境资源的和谐相处，互相不伤害，不存在危险、危害的隐患。是免除了不可接受的损害风险的状态。
安全生产是指企业在劳动生产过程中的人身安全、设备和产品安全，以及交通运输安全等。也就是说，为了使劳动过程在符合安全要求的物质条件和工作秩序下。
10、 什么是三不伤害，如何做到三不伤害。
答；一是不伤害自己，二是不伤害别人，三是不被别人伤害。
一、不伤害自己应在工作前应该思考并明确回答下列问题。
1、我是否了解这项任务，我的责任是什么，我具备完成这项工作的技能吗；
这项工作有什么不安全因素，有可能出现什么差错，万一出现故障我该怎么办；
我应该如何防止失误。
2、要有严谨的工作态度弄懂工作程序，严格按工作程序办事；出现问题时停下来思考，必要时请求帮助；
尊章守规，谨慎小心工作，切忌贪图省事，干起活来毛、草、快。
3、保护自己免受伤害的措施身体、精神保持良好状态，不想与工作无关的事；劳动着装齐全，劳动保护用品符合岗位要求；注意现场的安全标志；不违章作业，拒绝违章指挥；对作业现场危险有害因素进行充分辨识。
二、不伤害他人：就是我的行为或行为后果不能给他人造成伤害。在多人同时作业时，由于自己不遵守操作规程、对作业现场周围观察不够以及自己操作失误等原因，自己的行为可能对现场周围的人员造成伤害。
要想做到不伤害他人，应做到以下方面：
1、自己遵章守纪、正确操作，是我不伤害他人的基础保证；
2、多人作业时要相互配合，要顾及他人的安全；
3、每个人在工作后对作业现场周围仔细观察，做到工完场清，不给它人留下隐患。
三、不被他人伤害。
即每个人都要加强自我防范意识，工作中要避免他人的错误操作或其它隐患对自己造成伤害。要想做到不被他人伤害，应做到以下方面：
1、拒绝违章指挥，提高防范意识，保护自己。一旦发现“三违”现象，必须敢于抵制，及时果断处理险情并报告上级。
2、要避免由于其它人员工作失误，设备状态不良或管理缺陷遗留的隐患给自己带来伤害。如发生危险性较大的中毒事故等，没有可靠的安全措施不得进入危险场所，以免盲目施救，自己被伤害。
3、在危险性较大的岗位(例如高空作业、交叉作业等)，必须设有专人监护。
4、对作业场地周围不安全因素要加强警觉，一旦发现险情要及时制止和纠正他人的不安全行为并及时消除险情。
12、安全事故的处理四不放过的原则是什么？
答：①针对发生的安全生产事故、事故原因没有查清不放过。
事故责任者没有严肃处理不放过。
广大员工没有受到教育不放过。
安全防范措施没有落实不放过。
13、员工对企业的安全生产承诺的目的。
答：①目的是加强生产一线员工安全生产的意识，提高安全生产的防范技能和认知，落实安全生产的措施和制度。
②职责分明，各尽其职，各司其事，促进安全第一，预防为主的方针落实，践行谁失职，谁受罚、谁主管，谁受罚的承诺。
14、各车间在工作现场存在哪些安全隐患？
⑴各车间要保持消防通道通畅，不得堆放成品或半成品，生产区域、机台要保持整洁、卫生，不放置与生产无关的物品、器材。
⑵定期维护消防器材、设施，长期保持消防器材处于合格、有效状态。未经批准不得随意动用。使用后要立即维护。
⑶在车间电焊或动用明火，要防止消防器材，以防引**灾。各机台配电箱、开关箱要保持整洁，严禁将擦机器的油污布，放在配电箱、开关箱内，以防电火花点燃**，引**灾。
⑷车间主管要经常检查电气设备，电线是否损坏，绝缘程度是否下降。
⑸各车间的窨井盖、下水道盖电线线路的地下通道的盖板是否盖实，有无损坏。
⑹各种压力设备的，安全阀、压力表是否按规定年检，有效。
⑺车间机台的转动部位有否有明显的可能伤害的提示。
⑻车间使用的有毒、有害、易燃物品有否有明显的提示标志，是否建立专门的存放区域。是否明确车间主任是有害、有毒、易燃物资的管理第一责任人。
⑼生产车间机台不得放置水杯，维护工具等杂物，以防设备运转时震动滑落，造**员和设备的损害、伤害。
⑽生产一线员工在进入生产现场严禁留长发（可以自备工作帽保护），穿高哥鞋，长裙以防发生人身伤害。严禁在设备运转时将手伸进运转部位勾取废料、杂物、
生产车间、仓储部要做好叉车司机、外包司机的安全教育，以防疏忽，造**身伤害事故。未经公司领导批准任何人不得驾驶叉车等机动车辆。各种机动、非机动车辆严禁驶入生产车间、厂区，以防发生安全事故。
维修人员在高空作业要做好防坠落的安全措施，以防坠落自身伤害和高空杂物坠落伤害他人。
生产车间要经常检查原纸堆放情况，以防堆码过高的原纸，坠落伤人、损坏设备等事故。
员工宿舍有无违章使用大功率电器，卧床吸烟，随意向窗外抛掷未经熄灭的烟头、杂物等有可能造成伤害的行为。
雨雪天气各车间要做好防滑、防伤害工作，以防员工滑倒造成伤害。
员工食堂要做好膳食卫生的食品安全、食堂环境卫生工作，以防因食品的变质造成员工的伤害。
全体员工在发现厂区、车间存在安全隐患要以及不安全因素及时向部门主管回报，部门主管要及时解决、处理并向公司领导回报结果。
餐厅管理知识
厨房管理的一个重要内容是食品生产管理，就是说要有一整时套的生产程序，包括操作程序 时间表等等 同时要体现出生产标准，即产品标准 质量 时间标准 效率 及成本标准 利润 4 工作时间表。工作时间表是员工要完成的工作的概念，附有工作过程说明和时间要求，是经理与员工交流的一种方式。有三种基本的工作时间表，...
精益生产管理培训
精益生产 lean production，简称lp 是美国麻省理工学院数位国际汽车计划组织 imvp 的专家对日本丰田准时化生产jit just in time 生产方式的赞誉称呼。精，即少而精，不投入多余的生产要素，只是在适当的时间生产必要数量的市场急需产品 或下道工序急需的产品 益，即所有经营活...
安全生产管理制
安全生产管理制度。第一条贯彻 安全为了生产，生产必须安全 的预防方针，认真遵守各项目安全生产规则。第二条各部门应根据本部门所使用的机械设备性能，操作使用方法，制定出安全操作规程，供操作者安全指南。第三条学徒应在师傅 新工应在组长的指导下，依照 安全操作规程 操作机电设备和危险工种。第四条作业员应严格...
安全生产管理督查简报
主办 安全生产处2011年第4期。2011年2月10日14 00，安全生产处组织召开节后生产现场安全专项检查暨2011年第4周安全生产分析例会，会后对各生产单位现场进行了安全检查。安全生产处 企业管理处 设备工程处 质量检验中心 供销公司 各生产单位分管领导和安全员等有关人员参加了会议。现就会议内容...
班组安全生产管理实务试题
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安全生产管理制度
4.1.11 对驾驶员经常进行安全教育，严禁酒后开车或开疲劳车。4.1.12 各部门要加强安全宣传教育工作，并组织开展安全生产竞赛，不断总结安全秤经验，推广安全生产劳动保护工作的先进经验。4.1.13 对在生产中及时发现安全隐患 有效防止安全事故发生的员工，应给予表扬和奖励。4.2 安全规程。4.2...
生产车间安全生产管理制度
目的 为了加强生产的安全管理，防止和减少生产安全事故的发生，确保员工和财产安全，做到 我不伤害别人，别人不伤害我，别人不被伤害 和设备安全，促进经济和谐发展，特制定此制度。范围 生产部全体员工。职责 由生产部负责人执行安全制度，防范隐患事故。依据 严格按照 中华人民共和国安全生产法 执行。要求 1 ...
商品课长管理知识篇
第一章商品管理基础知识。一 商品陈列。一 商品陈列与销售额的相互关系。1 商品陈列面积大小变化引起的销售变化 对于相同的商品来说，卖场改变顾客能见到的商品陈列面，会使商品销售额发生变化。陈列的商品越少，顾客见到的可能性就越小，购买概率就低，既使见到了，如果没有形成聚焦点，也不会形成购买冲动。2 商品...