餐厅管理工作细则。
为了强化用餐管理，保证文明、有序、及时、安全用餐，特制订学校餐厅管理工作细则如下：
一、 用餐流程。
1、每餐前20分钟，各班值日生及生活教师进餐厅领餐并负责给本班师生分餐，各副班协助工作。
2、各班级以用餐铃声为信号，正班主任组织学生集合，3分钟完毕，确保不漏一人。（小学各班教室前、初中中院）
3、待本班人数齐全后两路纵队带到餐厅口原指定位置整队等待（小学部西厅口前、初中部东厅口前、排头面西），听从厅口值班领导安排依次带入餐厅用餐（东厅口—程主任；西厅口—雷主任），雨雪天可直接带入餐厅。
4、班主任负责学生用餐时的纪律管理，要求学生用餐过程中保持安静，饭菜渣不能洒在地上。初中生用餐时间最少10分钟，小学生最少15分钟。
5、初中生用完餐后报告班主任经同意后可自行离开餐厅。小学各班用完餐后班主任集合学生，依次带出餐厅解散。
6、小学各班进出均为西厅口，初中各班进出均为东厅口。
二、用餐纪律。
1、各班主任为用餐组织过程第一负责人，副班主任协助打餐及初中班级卫生区域的打扫。
2、各生活教师在学生用餐期间巡回检查，查看学生餐具是否齐全，饭菜是否足量，及时补充食物等工作。待本班学生离开餐厅后，统一和管理领导到窗口领餐。
3、各分级管理领导负责年级各班用餐时的纪律管理和防烫伤等安全相关工作，并将考核情况周五汇总放政教处备案，在每餐完毕后汇报程贵喜记录情况，由政教处值周组共同评定文明班级，每周公布量化考核。
4、各包级领导名单。
初中部：、 8年级负责领导： 刘进虎。
9年级负责领导： 王卜运。
小学部：年级负责领导： 王娟。
年级负责领导： 王西娟。
6年级负责领导 ： 潘立国。
政教值周领导：巡回检查，负责餐后各级情况记录，生活部主任唐乐园把关东口，并把关东口防止食物外带及中小学生乱窜。
王亲娟：王主任把关西口，禁止食物外带。每餐提前20分钟到餐厅组织师生到餐厅领餐，严把警戒线，保障排队有序，并负责西厅口的把关工作。
待用餐学生离厅后，组织生活教师打扫餐厅卫生、洗碗，并集合教师进行检查点评，做好日记。
5、全体教职员工用餐地点为餐厅，不能随意带食物离厅，如有家属来校，请到餐厅用餐。
6、管理人员、生活教师用餐时间不应超过15分钟。生活教师用餐后12：50必须进入公寓组织学生午休。如餐具清洗和餐厅卫生未打扫完毕，待下午15：00王亲娟组织再次打扫检查。
三、用餐注意事项：
1、夏季每班餐桶洗完后交给炊事班，晚饭后带回班级用于打开水。
2、后勤处安排炊事班每餐为年级管理领导、生活教师19人保温饭菜。
3、正班主任确保学生餐具齐全，并且编号（如：9.1班编9.101）餐桶。菜盆编号不清另行补写，材料到后勤处领取，正班组织副班协助。
政教处。2014年9月。
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