仪容仪表仪态规范。
一、工装：1、在营业场所应整齐穿着工装。
2、工装应保持整洁卫生、无压褶。
3、工装无破损、扣子无缺漏。
4、不擅自改动工装样式及尺寸。
5、工装衣袖、裤管不应卷起，领扣应系好。
6、不要穿工装外出，公派除外。
7、值班期间应整齐穿着工装。
8、工装上不应有头屑、发丝、油迹等不洁物。
9、工装口袋里不能放体积大的或容易看见的物品。（如：梳子、笔记本、香烟、化妆品、手机等）
10、不要把钥匙挂在腰间，以免走动时发出噪音。
11、内衣及羊毛衫等不得露出工装外。
二、工鞋：1、上岗期间应穿纯黑色包头包脚低跟防滑款式的皮鞋。
2、工鞋应无破损、无泥污、无异味。
3、皮鞋应保持光亮。
4、不要穿带金属鞋掌的鞋。
5、不要踩着鞋跟走路。
三、袜子：1、着深色袜子上岗。
2、袜子边不要外露。
3、袜子应无破损、无抽丝。
四、工号牌：1、端正佩戴于左胸前。
2、工号牌应无污迹、无缺损。
3、不得转借他人。
五、装饰品：1、上岗不佩戴任何首饰。（婚戒、手表除外）
六、手部清洁：1、勤洗手，保持双手清洁。
2、指甲：①长度不超过指尖。
②不要有黑边。
③不要涂指甲油。
七、口腔清洁：1、上岗前2小时内不吃有异味的食品。（生葱、蒜、韭菜、蒜薹、臭豆腐、臭干子等）
2、勤刷牙，上岗前漱口，牙齿上无食物残留。
3、有口臭者，应在****后再上岗。
八、身体清洁：1、勤洗澡，保持良好体味。（每天1次或每周2~3次）
2、有体臭者，应在****后再上岗。
九、修饰：1、保持面部清洁。
2、餐厅员工不建议使用香水，因为你喜欢的味道不一定是客人喜欢的。
3、女员工须着淡妆上岗，彩妆颜色应淡雅大方。
4、男员工不得使用彩妆，可使用无色润唇膏。
十、发型：1、女员工：①不戴色彩鲜艳的发饰品，应使用餐厅统一配发的发饰品。
头发应梳理整齐，保持美观大方。
发长过肩，应视头发长度盘起（或扎起、辫起），最好是短发。
不留怪异发型。
不允许戴假发上岗或剃光头。
⑥不应有大量头屑。
⑦头发不要染成彩色。
2、男员工：
不留胡须，坚持每天剃须。
不留大鬓角。
不留怪异发型。
头发应梳理整齐，最好使用头发定型用品。
发长前不遮眉、侧不过耳、后不及领。
不应有大量头屑。
不允许戴假发上岗或剃光头。
头发不要染成彩色。
鼻毛不外露。
十。一、站姿：
1、不要依墙靠桌、斜腰吊胯、叉腰、抱臂或将手插入裤袋。
2、女员工应双手放体前侧，右手虎口压左手虎口，脚后跟、膝关节并拢，脚尖微分站立。
3、男员工应双手后背，两脚跨开与肩同宽。
4、站立时不要来回晃，要站稳。
十。二、走姿：
1、双脚间距3公分，两脚内侧平行行走，不要出现明显的八字步。
2、双肩放平，目光平视，腰背挺直，步子平稳，双臂自然摆动。切忌晃肩摇头。
3、走路要轻。
4、不要多人并行，以免挡路，更不能搭肩行走。
5、不要在餐厅内奔跑。（紧急情况除外）
6、走路不要拖拖拉拉。
7、不要和客人抢道，应请客人先行通过。
十。三、表情：
1、应保持和蔼可亲、甜美的微笑。
2、不要在公众面前打喷嚏、咳嗽、打哈欠、伸懒腰、抠鼻子、挖耳朵、挠头发、剔牙、打饱嗝、修指甲、整理衣服等。
十。四、手势：
1、引领客人、指示方位应以手掌指引方向：掌心向上，大姆指与其余四指成90度分开，四指并拢，直接从体侧抬起，手与腰部齐高或稍高，指尖指向要指的方向。
2、不允许用手指指点人或方向。
十。五、动作：
1、拣东西时：应先蹲下（右腿单跪式），双膝并拢，再去拣。注意腰背挺直。
2、行走时应靠右边走。
十。六、精神面貌：
服务员的精神面貌应是表情自然、面带微笑、亲切和蔼、端庄稳重、落落大方、不卑不亢，在宾客面前绷脸、撅嘴、扭扭捏捏、缩手缩脚、谨小慎微等都是不恰当或不礼貌的。
附：“五勤”
1、勤洗头、理发：洗发：每天1次或每周2~3次。
理发：每1个月理发1次。
无耳垢外露。
2、勤剃须：每天早晨剃须1次。
3、勤洗澡、换衣：夏季每天洗1次澡，冬季每周洗澡2~3次。
白衬衣：每天换1次。
4、勤洗手、剪指甲：指甲每周修剪1次。
5、勤刷牙、漱口：每天早、晚各刷1次牙，每次3分钟。
每次进食后应漱口、剔牙。
餐厅服务员培训
服务员培训资料。一餐厅仪表仪容。二餐厅服务礼貌用语。三端托服务规范。四口布折花规范。五餐厅摆台规范。六斟酒服务规范。七上菜 分菜服务规范。八迎宾服务规范。九送客服务规范。十中餐零点服务规范。十一中餐宴会服务规范。十二退菜服务规范。十三传菜生工作规范。十四吧台工作规范。十五洗刷 消毒工作规范。十六餐厅...
餐厅服务员培训
站立服务 站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间 抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。8 手势 打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将...
泰国餐厅服务员服务流程
21 00 22 30 1 做好对客的服务细节工作 引领客人 拉椅让座 员工的自我介绍 按照标准服务酒水单 点单 下单 席间服务 结账 送客服务 2 做好对客席间的服务 换烟缸，斟酒等 3 做好夜场的细节服务工作。4 做好相关客人的沟通交流工作。22 30 23 30 分两批员工用夜宵。23 30 ...
餐厅服务员培训内容
一 餐厅服务员必须遵守的礼仪餐厅是宾客的用餐场所，餐厅服务员不但要掌握业务技能，还要遵守服务中的各种礼仪，使宾客不但吃得饱，还要吃得愉快。1 应笑脸迎宾客。2 要根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中最好的位置 安排座位应尽量满足宾客的要求。3 为宾客送上茶水，切忌勿...
餐厅服务员礼仪培训
仪容是一个人的精神面貌 内在素质的外在体现。一个人的仪表仪容往往与其生活情调 思想修养 道德品质和文明程度密切相关。一 服装礼仪。1 工作时要穿工作服，不要太随意，工作服可以提高我们的企业形象和个人气质。要注意领子和袖口上的洁净，注意保持工装的整体挺括。穿工装时要注意检查扣子是否齐全，有无松动，有无...
办公室仪容仪表规范
一 目的。1.1.为统一形象，塑造公司的良好企业文化，特制定公司办公室仪容仪表规范，所有员工都应自觉遵守公司有关上班着装及仪容的要求。二 适用范围。2.1.本制度适用于公司全体员工。三 办公室仪容仪表整体要求。3.1.所有公司员工都应保持严肃 认真 合作 进取的工作态度和乐观 友好 自信 向上的精神...
酒店餐厅服务员礼仪培训
酒店餐厅服务员礼仪培训 餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量 服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求，是十分必要的。人的礼仪风度不单纯...
餐厅服务员岗位职责
职务名称 服务员。直接上级 店务部长。1 岗位职责。1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。1.2负责开餐前的准备工作。1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养 清洁。1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。1.5保证各种用品 调料的清洁和充足。1.6了解每...