质检工作服务流程与规范

发布 2019-06-25 14:58:55 阅读 1265

文件受控状态。

流程名称。质检工作服务流程与规范。

文件管理部门。

服务程序。制定质检标准。

1.制定质检标准及奖惩条例。

1)质检主管根据以下文件与资料确定酒店的工作、服务规范和标准,并结合。

酒店的实际情况制定质检奖惩条例,并在此基础上开展**质检体系。

实施质量检查。

《中华人民共和国国家标准旅游饭店星级的划分与评定》

处理检查问题。

酒店员工手册。

酒店各部门、各岗位的规章制度、工作程序。

质检工作总结。

2)质检标准及奖惩条例报人事经理、行政总监、总经理批准后执行(3)确定检查范围①酒店所有部门及人员。

具体包括各部门及人员服务规范、服务质量及环境卫生、酒店设备设施维护及。

保养、酒店安全、消防及节能措施等方面的内容(4)明确常规检查形式。

专人巡查:每天由质检部门,对酒店的各部门所有岗位进行巡视检查②部门自查:各部门质检人员每日对本部门进行自查,并于次日10:00前上报。

质检部门。突击检查:根据举报或平常巡查发现的多发事件,由质检主管临时安排人员对。

某个部门或岗位进行突击检查。

周查:由质检主管在每周四带领质检专员对酒店内所有部门、岗位及区域卫生。

进行全面检查。

月检:由质检主管组织并邀请酒店总经理或副总经理对酒店内所有部门、岗。

位及物品管理进行全面检查(5)明确专项检查的形式。

围绕检查专项,如:仪容仪表、服务态度、服务质量、工作程序、卫生状况、

设备完好率等。

服务规范。专项检查后,写出专项检查记录2.实施质量检查。

1)各部门经理、管理人员对本部门区域内的本部门人员的工作(服务)质量、

设备设施的维修保养与清洁卫生工作、安全工作等,有直接督导、检查、考核的责任;对在本部门区域内的其他部门人员的工作(服务)质量等有直接督导、检查的责任,有向其部门经理、管理人员提出考核的建议权(2)驻店董事、总经理、值班经理、大堂副理、质检专员等有每日巡视、督导、

检查各部门的工作(服务)质量、设备设施的维修保养与清洁卫生工作、安全工作等的责任与权力。

3)质检部门每月汇总检查**、客人投诉、值班经理及大堂副理**等情况,并根据《员工手册》规定的奖惩条例和《酒店奖惩与考评标准》进行奖惩考核;由人事部对当事员工进行奖惩3.处理检查**现的问题。

1)发现员工在服务、设备设施、劳动纪律等方面存在的问题,现场纠正,并。

记清所在岗位、时间、姓名、原因和处理意见(2)根据问题程度和性质填写过失单或罚款单。

3)罚款单和过失单由员工本人签字,员工拒签仍然有效4.质检工作总结(1)发质检通报程序。

每周末将一周质检记录汇总分析,按存在问题、分类、分部门归纳,以**的。

形式统计,连同问题分析写出《一周质检通报》

撰写质检通报,内容包括时间、部门、当事人、存在问题,以**形式打印出。

来,经酒店领导审核无误后下发到各部门。

各部门接到“通报”后在规定时间按《质检奖惩条例》将处理结果及整改措施。

上报人事部。

由责任部门按问题、整改时间,落实到位,质检部门进行复查(2)发奖惩报告。

每日根据检查结果,对违纪人员视情节轻重按酒店《质检奖惩条例》规定进行。

经济处罚或行政处分,注明处罚金额及原因。

每月底将当月奖励单与过失单汇总后报酒店领导。

对评选为“优秀员工”的经酒店领导审批后,按酒店规定进行奖励(3)每月汇报质检情况,做出《服务质量分析月报》(4)将质检文件、资料、**整理存档管理。

相关说明编制人员编制日期。

审核人员审核日期。

批准人员批准日期。

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