（3）员工付现消费。
员工在餐厅付现消费如需享受门店相关折扣优惠的，服务员点单时需在单上注明“员工消费”
2） 由经办人填制“杂项收入凭单”，注明收费项目和金额，请餐厅部长以上人员签名确认，交餐厅收银员结账。
3） 结账后，把“杂项收入凭单”与相关消费单据一起钉在账单后面。
7．账单处理：
1） 消费前，必须先打印账单。
2） 客要要求分单、转台的，收银员应先在电脑中进行分单、转台操作，再打印出账单。
3） 如需取消账单重新打印的，必须在原账单上注明原因，并经餐厅部长以上人员签名确认。
8．每班完结工作：
1） 所有收银员在下班时，打印当班收银报表一式二份。
2） 清点现金，核对餐券、各种签账单与收银报表是否一致。
3） 更正错账项目，每项更正必须详细注明原因；打印更正表并签名。
4） 将现金及相关单据放入投款袋封好，其中包括：餐券、挂账签单联，当班营业报表及更正表各一份。
5） 按不同结算方式分类整理账单。
9．做好交**工作，对重要事项一定要以书面形式交接，并提醒**人员注意；下班前清理工作台，搞好卫生。
10．通知保安员或财务陪同按规定路线送款，并按规定程序把投款袋投入前台专设保险柜中；备用金连同**表一起放进小钱箱内送到前台保存；所有账单连同报表一起交核数员审核。
餐厅收银交**程序。
1．**收银员应做工作。
1）按照规定格式逐项填写**表。
2）填写“单据控制表”记录发票及各种票券的使用和结存情况。
3）退出收银机操作工号。
2．按照**表内容逐项交接，其中包括：
1） 清点备用金。
2） 对照“单据控制表”，清点结存发票及各种票券。
3） 详细阅读“最新通知”及“需跟进事项”，对不明之处询问**收银员。
3．**收银员在**表上签名。
4．对于最新通知和需跟进事项，**收银员要在**表上清楚注明，**收银员要确保理解并及时跟进；由于交**不清楚而引起的责任由相关收银员承担。
5．在交**过程中发现问题要及时向上司汇报，不得互相隐瞒。
6．夜班收银员下班后把填写好的**表和备用金一起放进小钱箱，送到财务保管；第二天**收银员上班时到财务领取小钱箱，当面打开清点箱里的备用金及各种票券，并详细阅读**表。
前厅收银员上岗前准备工作。
1．上班前着装整齐（女同事化淡妆），提前10分钟到岗。
2．早班收银员到前台领取备用金箱，打开清点里面的备用金、发票及各种票券。
3．认真做好换班交接工作。
4．查看**表及各资料夹，了解各项通知内容、需跟进工作和注意事项。
5．查看是否需要领取账单，零钞、发票、文具是否足够，发现不足时应及时补充。
6．检查收银机、pos机、计算器等是否运作正常，如发现异常，应立即申请维修并更换备用设备。
7．清理工作台及周围环境卫生。
餐厅收银故障处理。
一、电脑系统故障。
在操作过程中如遇到电脑故障，收银系统无法正常运作时，应马上通知网络部处理，在故障未修复前，餐厅收银执行以下操作程序：
1． 收到客人新开点菜单， “验单”后用铅笔在单上作未录入电脑的标识并派专人送入厨房。
2． 如有顾客结账，手工计算消费总金额，在一张空白账单上写明台号、结账时间及消费总金额（分消费金额、酒水、折扣等单列），管理干部签名后交客人结账。
3． 客人以挂账方式结账的，则请客人在账单上亲自写上消费金额（大、小写），并签名确认。
4． 电脑系统恢复正常运作后，将未录入电脑的账单重新录入，已结账的在电脑中作相应的结账处理。
收银员岗位职责
1 熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作 2 熟练掌握操作技能，确保结帐 收款的及时 准确 无误 3 做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行 4 结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，对支票要核实相关内容，减少企业风险。5 管好备用金，确保备用金的金额准确 存放安全。6 管好自己的...
收银员岗位职责
1 服从楼面经理及主管的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的微笑接待服务。2 熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。3 掌握房间预定情况，积极热情地推销房间，了解当天预定，确认其结账方式，以保证快速 准确的结账。4 作好班前准备，认真检查电脑 打印机 计算器 验钞机等设备工作是...
收银员岗位说明书
岗位名称 出纳所属部门 计划财务中心直接上级 财务部经理。本职工作 负责销售款项的收缴工作岗位职责 1.在销售案场工作。2.负责正确收取和保存销售和代收款项带来的所有现金交款，并及时交存出纳 3.熟悉销售相关业务内容及业务流程，对销售和代收款项负有向客户解释的责任 4.认真审核销售合同及客户资料，根...
收银员的工作流程
提前10分钟到岗，更换工服，佩带胸卡，做到仪容 仪表整洁。清洁 整理作业区，包括收银台 收银机 收银柜台四周的地板 垃圾桶 整理补充必备的物品，包括点钞油 胶带 胶台必要的各式记录本及表单 笔 便条纸 剪刀 订书机 发票 警铃 验钞机 款包 暂停结帐牌 去财务领取准备放在收银机内的定额零用金，各种币...
收银员的工作流程
餐前工作。1 把自己的备用金 零钱 点清，并妥善保管好。如财务没有足够的零钱，须收银员自行解决。2 把当天要用的发票领齐，并做登记。3 为内部员工准备好点菜单 加菜单。4 每天上午及下午提前10分钟到岗，放歌曲 相亲相爱一家人 5 早上9 20吃早饭，点名完毕后，给员工放流行 早9 50 10 20...
收银员的行为规范及岗位职责
2 营业时没报告收银管理人员直接多次重开机。3 营业结束后没提交数据和关闭电源，没盖上防尘罩。4 收银报表时有意识地离开收银报表区域，避开收银稽查人员的监视视线。5 收银员在没有顾客买单时打开钱箱清点现钞。6 收银过程中不认真，事后给顾客投诉商品不符或找零不符。7 收银员在没有防损员护送下私自缴送营...
酒店前台收银员岗位职责
一 岗位职责概述。做好收银各项本职工作，熟练掌握收银业务，遵守公司各项规章制度及员工手册，服从上级指示并配合上级工作。态度端正，廉洁奉公，有职业道德。2 岗位具体职责范围及工作要求。1.服从上级领导的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。2.认真地进行交 工作，不清楚的地方要及时提出...
餐饮收银员工作流程
一 收银工作程序。餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求。每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督 把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括 一 班前准备工作。1 收银员与主管一起清点周转金，无误后...