一、目的 为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
二、适用范围。
本管理制度适用于公司员工。
三、职责划分。
1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。
四、基本内容
1、员工餐的标准。
员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
1）员工餐的餐食规格
员工：每餐可做4道菜式，包括：一荤、两素、一汤。员工也可自行点菜，费用除去工作餐其余都有员工自己承担。
2）餐食费用标准。
员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理批示后执行。
目前公司员工餐费标准。
员工/5元/餐
2、员工餐的费用及质量控制。
1）员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。
2）公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供实际票据。
3）人事行政部每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。
3、、用餐时间、地点及方式。
1）就餐时间及地点按公司规定执行。
a、员工早餐时间：7：20——7：
50；午餐时间：11：30——12：
00；晚餐时间：17：00——17：
30，门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。
b、用餐地点：公司食堂。公司所有员工都须在食堂就餐地点就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。
2）用餐方式。
a、员工享用员工餐，每月初由人事行政部依照工作日数向各部门员工核对上月就餐次数，员工正常工作餐费用有公司承担，多余部分由员工自行承担，员工凭餐卡到员工食堂用餐。
b、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后到人事行政部领取餐券。
c、员工应依次排队就餐。
五、解释权。
本制度由公司人事行政部负责制定、修订和解释。
六、施行时间。
本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的，一律以本规范为准。
食堂卫生基本要求。
1、食堂在加工食品时，要做到生进熟出。
2、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。
3、食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗，做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁的白色工作衣帽，不得吸烟。
4、管理人员每月不定期进行食品质量验收工作，并做好记录。
5、腐败变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物或感官性状异常的食品不得加工**。熟食品和生食品分开存放。
6、食品必须烧熟煮透，**的熟食品应在备餐间内存放和**，不得**生食水产品、生冷拌莱和改刀的熟食卤味。
7、食品分类、分架、隔墙离地存放，做到先进先用。
8、接触食品的容器、工具用后应及时清洗干净，妥善保管。接触生、熟食品的容器和工具要有明显标志，严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。
9、经常保持食堂和餐厅的环境整洁，清洁用工具不得与食品同池清洗。垃圾桶要加盖，并定期清理。
食堂卫生检查标准。
一、仓库：
、定型包装食品按类别品种上架，堆放整齐，食品与非食品不得混放。
、食品进出做到先进先出，易坏先用。
二、灶面：
、每日炒菜结束后，作料桶加盖，工器具放置有序。
、灶面周围墙砖保持清洁，油烟机、地面不留污垢及油垢。
三、工作间：
、蒸饭板、消毒箱、淘萝、蒸饭工作台、水池等用品整洁。
、熟食板、餐具每餐消毒（30分钟以上），保持地面清洁。
四、餐厅：
、餐厅内做到四无：无鼠、无蟑螂、无蛛网、无寄生虫。
、做到餐厅内桌椅、地面、门窗整洁。地面无垃圾、无积灰、无痰迹。
五、个人卫生：
、个人做到四勤，不在工作场所抽烟，不许对食品打喷嚏，不许戴耳环、戒指。
、开始工作前，上厕所后，处理被污染物后从事与食品生产无关的其他活动，操作期间应经常洗手。
食堂人员的管理。
1、食堂人员严禁挪用采购款，严禁以少报多；
2、食堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员；
3、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。
食堂人员上岗制度。
1、食堂工作人员，必须是能严格按照卫生要求做好食堂卫生的人员，必须认真学习《中华人民共和国食品卫生法》以及相关法规。
2、食堂人员必须是个人卫生习惯好，讲究卫生的人员。
3、食堂人员上岗前必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。
4、食堂人员必须是健康、无传染病者，每年按照防疫部门要求进行定期体检，取得健康证后方能上岗。
食堂消毒制度。
1、食堂工作人员进入食堂前必须更衣、带帽。
2、食堂所用的熟食餐具，不得外借。
3、生熟餐具严格分开，不得混用。
4、熟食餐具每天用餐后必须全部进入消毒。
5、厨房间门窗勤关，杜绝有害昆虫进入。
安全管理制度。
1、未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房；
2、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置；
3、厨房设置灭火器；
4、厨房及就餐区严禁吸烟；
5、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；
6、食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。
7、管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。
食堂清洁卫生制度。
1、食堂必须坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。
2、食堂餐具，每次用餐后必须进行清洗、消毒。
3、清洗食品必须按照初洗、精洗、清洗过程严格分开，未精洗的食品不得进厨房。
4、食堂内根据现有的防蝇蚊设施，进一步加强灭蚊蝇措施，做到消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害动物。
5、非食堂有关工作人员，禁止进入食堂。
6、工作人员要树立服务意识，对员工态度要热情、周到、友好，不急、不燥、不烦，不能与员工发生任何争吵。
食堂进货制度。
1、不得采购、加工、销售腐烂变质、假冒伪劣、不经检疫、有毒的食品，如有发现从严处罚并追究经营单位及当事人的责任，并由其承担一切后果。
2、禁止购进掺假、掺杂、伪造影响营养卫生的食品。
3、禁止采购超过保质期限的食品。
4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品禁止进货。
5、购进货物，根据用量情况，坚持适量、勤购、保持新鲜。
6、食品由专人按需采购，专人验收食物的质和量，不符合卫生要求的食品坚决退换。
7、食品验收**库，专人保管。
工作餐卡管理。
1.工作餐卡是公司员工就餐凭证。
2.每月由行政人事部统计餐卡次数，将统计的工作餐数发至各部门，由各部门发放至员工本人。员工确认后签字交各部门，由各部门交还行政人事部统一结算。
3.为解决特殊情况下增加用餐或因工作需要免费用餐，由部门向人事部履行申报手续，批准后到行政人事部办理临时餐券。
4.员工就餐时持工作就餐卡由食堂工作人员在餐卡上证明后方可用餐。
5.每月初各部门员工须将餐卡交回本部门，由本部门人员收齐后，交行政部**。
6.员工持有的餐卡须保持清洁，不得随意涂改、不得遗失。
食堂收支结算：
1.每月1-5日，行政人事部将上月**的餐券及收到的餐券进行统计；
2.每月10日前，行政人事部根据餐卡，就餐人员明细等，编制食堂帐务表并存档。
均凭餐卡在规定餐数内用餐，超出规定餐数用餐的将按对应标准缴纳餐费，餐卡遗失后，一律按100元/张补办；
3.各类物资一般每周或每月结算一次，不能按周期结算的，经验收合格后也可立即付款；
4.食堂管理员根据地产财务部规定周期领取食堂备用金，并及时与财务部结算。
食堂就餐人员须知。
食堂是为公司员工服务的，公司食堂的好坏直接关系到就餐人员的身体健康。遵守各项制度是每个就餐人员的职责，为此需要大家做到以下几点：
1、食堂每日**三餐，全体就餐人员必须按规定时间就餐，不准带与工作无关人员就餐。
2、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。
3、就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤，不许故意造成浪费。
4、定时开餐，过时就餐一般不予**（特殊情况除外）；
5、食堂内保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。
6、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。
7、节约用水，做到人走即断水。
8、公司员工进入食堂就餐一律凭餐卡打饭菜，每月初由人事行政部依照工作日数向各部门员工核对就餐次数，员工正常工作餐费用有公司承担，多余部分由员工自行承担，员工凭餐卡到员工食堂用餐。
9、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后到人事行政部领取临时餐卡。
10、如有违反以上规定者，行政部有权报人事部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名。
厨房奖惩细则。
1、遵守公司各项管理规定，违者罚款10-100元，情节严重者承担赔偿责任并辞退。
2、保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。
3、保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分并罚款10-100元。
4、为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，视其情况处以20-100元罚款。
5、严格按就餐规定收取餐券及记录餐卡，并对外来人员进行登记，若未遵照执行，扣款10-50元。
6、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者以“**”论处，并送公安机关处理。
7、妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款；
8、对就餐人员一视同仁，若发现徇私、态度恶劣情况发生，予以降级处分并罚款50-100元，情节严重者予以辞退。
9、应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费，若发现浪费现象处以警告并罚款50-100元，情节严重者予以辞退。
10、食堂菜品、用具严禁带回家，否则视**处理并处以100元以上的罚款或薪资降级，情节严重者予以辞退。
11、服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者扣罚50-100元，严重者予以辞退。
公司员工管理制度
第一节考勤管理规定。一 为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。考勤是本公司管理工作的基础，是计发工资奖金 劳保福利待遇的主要依据，各级人员都必须高度重视。二 公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位。外出办理业务，须口头征得本部门负责...
公司员工奖惩管理制度
1.目的及适用范围。为明确奖惩的依据 标准 种类 办法和程序，使奖惩公开 公平 公正，更好地规范员工的行为，鼓励先进，维护公司正常的工作秩序，根据 中华人民共和国劳动法 中华人民共和国劳动合同法 以及 中华人民共和国劳动争议调解仲裁法 结合本公司实际情况，特制定本制度。本制度适用于公司所有员工，包括...
某公司员工离职管理制度
1 目的 建立规范 完整的离职管理制度，保证公司工作顺利开展和信息资料资产的安全。2 适用范围 本制度适用于公司所有员工离职手续的办理。3 职责 人力资源部负责办理离职人员离职手续，公司其他各部门负责协助办理。董事长负责审批公司员工的离职情况。4 离职程序。4.1 实习期员工辞职手续办理制度。4.1...
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杭州海外海宾馆员工食堂管理制度。为了加强对员工食堂的管理，给员工创造一个卫生 清洁 舒适的用餐环境，提供新鲜 可口的食物，经宾馆办公会议研究决定，作如下规定 一 员工食堂用餐时间为 中午10时30分至12时 晚上16时30分至17 30时。员工食堂负责人应按规定准时开饭，如无故推迟而给宾馆工作造成影...
公司员工加班管理制度 新修订
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公司员工考勤和休假管理制度
第一章总则。第一条为保障员工的正当权益，维护良好的工作秩序，根据。国家和本市的有关规定，结合公司的实际情况制定本制度。第二条本制度适用于公司全体员工。第二章考勤。第三条员工正常工作时间为上午8时至11时，下午1时至5 时 冬令时间为上午8时至11时，下午12时30分至4时30分 因季节变化需调整工作...
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为强化劳动纪律管理，增强员工劳动纪律性，特制定员工劳动纪律管理制度。一 劳动纪律基本管理制度 1 上班不迟到，不早退，不脱岗，不溜岗，不睡岗，违者罚款10元 次 2 车间内严禁抽烟 进出车间必须按公司规定穿工作服，违者每次罚50元 3 禁止员工酒后上班，违者每次罚200元 4 上班时间禁止做与工作无...
员工食堂就餐管理制度
一 员工食堂每日 午餐，时间为12 00 13 00，请所有员工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知办公室，以便食堂做好相应准备。二 员工进入食堂后，必须遵守秩序，打饭 菜时要自觉排队，服从食堂人员管理和劝告，不得争先恐后，不推敲盆喧哗。三 就餐人员必须按需盛饭打汤，不许故意造...