蜀香妈妈菜砧板的岗位职责。
1、完成本岗菜肴切配工作。
2、必须熟悉掌握本岗所做菜品，对本岗原料的验收要做到严格把关。
3、要求对本岗出品的原料合理存放，减少浪费，并定期清理冷藏。对滞销原料协同炒锅及时处理。
4、餐前协调传菜，做好原料估清工作。
5、做好餐前准备，依据经营规律及预定情况，按量备制原料。
6、必须熟悉本岗菜肴、配菜的份量标准，餐中配菜当中严格执行份量标准，同时要求刀工到位，片、丁、丝、条、块，按标准切配。
7、餐中协调传菜工作，按序配菜，掌握节奏。保证上菜速度。
8、对每道出品切配前必须看清下单要求，避免错配、误配。
9、合理处理原料的边角余料，协调炉灶及其它各岗（包括当值厨师），做好员工用餐配制，将原料浪费降到最低。
10、餐后做好本岗卫生，并随时检查本岗设施、设备的使用情况。对须维修的设施、设备必须立即报修。
a)注意操作安全，按规定操作，避免事故发生。
b)协调采购，做好明日计划申购，申购原料要求斤、两质量明确。
蜀香妈妈菜荷台的岗位职责。
1、起到协调砧板与炒锅工作的作用。
2、负责本岗菜品每日物料、调料、器皿的储备与领用，督促洗碗部门将本岗容器清洗干净。同时，领用过程中，注意容器的破损，并做好记录。
3、必须杜绝不卫生容器及破损较严重的容器上桌。
4、做好餐前准备、将所有本岗调料备齐。
5、餐中，监督炒锅出品，对颜色不正，份量不足或太足出品， 不予出菜，同时，要求炒锅重新制做。
6、餐中，听从传菜指挥，对催单、加急菜肴及时安排炒锅完成。
7、认真核对本岗菜单，是否与菜品与容器相符。台号与单据相符后方可出菜。监督粘板是否错配。
8、下班前、做好本岗卫生，并封存所用调料。
9、听从炒锅安排，按规操作，杜绝发生安全事故。
中厨砧板主管岗位职责
一 岗位名称 中厨砧板主管。二 直接上级 中厨厨师长。三 管理对象 中厨砧板员工。四 岗位概述 负责中餐菜品原料的领取 初加工与切配的业务操作与管理。督导。厨师及时完成任务，确保炒锅厨师烹制出品工作正常进行。五 任职要求 1.自然条件 身体健康，心理状态良好，仪表端正大方，精力充沛，身高无特别限制。...
餐饮领班的岗位职责
餐饮部领班的岗位职责和工作程序。餐厅领班的主要任务是根据总经理以及餐厅经理的指令和工作程序分派服务员工作。一 岗位职责。1 接受餐厅经理的指派工作，全权负责本班组的工作。2 协助餐厅经理拟定餐厅的服务标准 工作程序。3 配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。4 根据客...
市场督导的岗位职责
篇一 市场督导工作职责。市场督导工作职责。1 跟进每日所辖终端数据上报的准确性 及时性。2 货品到货信息 发布到各终端并跟进配货。3 对每日销售与上周同期销售数据进行对比分析，对升降幅度较大的终端进行单店分析其原因。4 掌握所辖终端每日销售 下单配货情况，并核实其配货数量与其销售 库存是否合理，进行...
客房领班的岗位职责
直接上级 客房部经理。直接下级 客房服务员 库房保管员 布草保管员岗位职责。1 执行客房部经理的工作指令，向其负责和报告工作。2 掌握当日客房情况，监督客房服务员与总台的联系和协调，确保客房正常及时出租。3 合理安排 组织和指挥员工严格按照工作规范和质量要求做好客人的迎送和服务，并。做好客房和环境的...
门店店长的岗位职责
1 服从公司安排，遵守各项公司规章制度 2 熟悉掌握公司经营管理内容及业务流程 3 全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施，有效利用每天晨会 晚会贯彻公司各项管理制度等，提高员工的自我约束力及服务意识，培养集体观念，树立主人翁责任感 4 策划与实施门店的 活动和销售推广，密切关注市场变...
点检员的岗位职责
1 点检员是分管设备的主人，全面负责设备的点检工作，负责设备的全过程管理，优质 高效地使分管设备处于良好的受控状态，保持设备的清洁润滑，保持设备的完好，保持设备的性能，保持设备的自动化程度。2 严格执行安全规程和各项点管理标准和制度，深入现场对设备进行点检，掌握设备的状态，及时处理各种设备缺陷和隐患...
大学各级教师的岗位职责
7 积极参加教科研活动，积极撰写 8 根据工作需要，担任学生思想政治工作及院系 教研室负责人等教学 科研等方面的管理工作。9 完成领导交办的其他工作。副教授七级职责 1 每学年系统地承担一门或以上课程的教学工作 其中一门应为专业基础课 组织课堂讨论，指导实习 社会调查 毕业 设计 担任辅导 答疑 批...
学生科科长的岗位职责
一 在分管校长的领导下，主持学生科工作。组织全科人员政治 业务学习，负责科内人员的思想政治教育工作，检查考核科内人员履行岗位职责情况。二 根据学校中心工作，组织制订本科室学期 学年工作计划，经分管领导批准后负责组织实施。三 负责招生 新生入学教育和毕业生的就业指导及推荐工作。四 负责学生学籍管理工作...