第二食堂管理监督制度。
一、食品卫生。
1、食堂管理人员对采购人员采购的原材料进行验收后，方可进入餐厅；发现不符合卫生要求的，由采购人员负责退换，并将有关情况做好记录，每周抽查不少于两次。
2、每天的菜肴成品从烧熟到食用不得超于两个小时。
3、由餐厅管理人员处理每天的剩菜，不提供容易变质的菜肴。二、环境卫生。
1、采取(一)定人；(二)定物；(三)定时间；(四)定质量。划片分工，包干负责的“四定”办法。
2、落实各人员的卫生包干区，每天上午8：00——9:00为打扫卫生时间（每。
日一小清除），由餐厅管理人员进行常规检查并有记录。每天检查并将检查情况做好记录，每月不少于两次的抽查。
3、每周日定期为食堂卫生全面清除时间（每周一大清除），对食堂内外进行彻底清理。
4、食堂加工间、操作间要做到从地面到房顶，从墙面瓷砖到机器设备，达到木见本色铁见光，无油腻污物；地面无杂物或乱堆现象。三、餐具卫生。
1、严格餐厅器皿(一)洗；(二)过（清）；(三)消毒；(四)保洁。“四过关”制度，所有器皿洗净消毒后，应立即放入保洁柜，由消毒人员负责。餐厅负责人监督检查。
2、餐厅餐具、碗筷采取专人清洗，专人消毒、专人管理的办法，清洗要做到彻底，消毒要做到达标（采用蒸汽热力、电力及化学消毒），由餐厅管理人员每天督促做好此项工作。四、个人卫生。
1、个人卫生做到“四勤”。
一)勤洗手、剪指甲；(二)勤洗澡、理发；(三)勤洗衣服、被褥；(四)勤换工作服。
2、餐厅工作人员每年进行必要的健康体检，自行负责安排，由餐厅经理检查，无健康证人员一律不准录用。
3、餐厅工作人员的个人卫生由餐厅管理人员每天检查，发现问题，及时指出，即时改正。五、防火安全。
定期检查防火应急灯的正常工作，各种电路不出现安全隐患，液化气瓶的安全摆放及液化气管道的安全；保障有足够的灭火器并不过保质期。
山东省千佛山医院总务部。
2013年7月4日。
采购监督管理办法
一 目的 加强采购管理，提升采购效率。二 适用范围 采购活动过程。三 定义 采购应当遵循公开透明原则 公平竞争原则 公正原则和诚实信用原则。四 权责 全面监督检查采购流程的规范性。五 内容 5.1采购流程执行监督。5.1.1严格执行询议价程序。物品采购必须有三家以上 商提供 在权衡质量 交货时间 售...
河南省重大危险源监督管理办法
河南省人民 令。第112号。河南省重大危险源监督管理办法 已经2007年10月29日省 第199次常务会议通过，现予公布，自2008年1月1日起施行。省长 李成玉二 七年十一月二十一日。河南省重大危险源监督管理办法。第一条为加强重大危险源监督管理，防止和减少事故发生，根据 中华人民共和国安全生产法 ...
第22章药品流通监督管理办法习题
第2篇第22章药品流通监督管理办法。1根据 药品流通监督管理办法 下列叙述错误的是 本题分数1分 a 药品生产 经营企业应加强对药品销售人员的管理。b 药品生产 经营企业应对销售人员的销售行为作出具体规定。c 药品生产 经营企业可派出销售人员以本企业名义从事药品购销活动。d 药品生产 经营企业应对销...
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劳保用品的穿戴标准及监督管理办法。1.总则。本公司生产水泥熟料产品，所接触到的职业健康有害因素主要有 粉尘 噪声 二氧化碳等。所有职工进入有警示标识区域前要严格按公司劳保用品发放 穿戴标准要求穿戴，各部门负责人 班组长 安全员对职工及相关人员进入车间现场的劳保穿戴实施监督考核。2.定义。劳保 工作服...
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食堂管理办法
莫愁湖大酒店员工食堂管理办法 试行 1 总则。1.1酒店根据工作需要，为当班员工提供免费工作餐，员工非当班期间的进餐费用由员工个人自理。1.2本办法适用于酒店各岗位全体员工。1.3本办法由总经理办公室负责组织实施。2 工作餐的类型及标准。2.1早餐 1.00元。2.2中餐 2.00元。2.3晚餐 2...
食堂管理办法
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2019年《药品流通监督管理办法》培训考试试题
姓名分数 a型题 每题4分，总计48分 第1题 药品流通监督管理办法 制定的主要依据是 a 中华人民共和国宪法 b 中华人民共和国药品管理法 c 中华人民共和国反不正当竞争法 d 中华人民共和国行政诉讼法 e 中华人民共和国标准化法 第2题对重大 复杂的违法药品经营案件的组织查处单位是 a 中华人民...