1、吧台接到“餐宴审批单”后，及时通知主管副总经理及部门领导。2、部门领导接到通知后，根据通知单的具体要求，安排宴请的房间、服务人员，并及时通知行政总厨，安排菜点。
3、行政总厨接到通知单后，根据通知单的标准及领导的饮食习惯安排菜点，力争做到突出特色，符合标准。
4、具体负责的领班与当值服务人员一起，进行餐前的准备工作及餐中的服务工作。具体要求：餐厅卫生干净整洁，环境优美，餐具符合卫生要求，对菜单及领导的饮食习惯要了如指掌。
5、开餐前一小时，吧台人员要按要求准备好酒水、饮料。6、开餐前一小时，主管副总经理，要检查所有宴请的准备工作是否完成。（停车、路线、菜品、服务等）
7、负责现场服务的人员，要做到礼貌、热情、大方，严格按照服务规程服务，并在席间多留意领导的用餐情况，及时与厨房沟通领导的菜品的使用情况，以便日后改进。
8、宴会结束后，做好送客服务。行政总厨与餐厅经理一起对当次的宴请服务工作进行总结，进行整理归档，为下一次服务工作做好准备。9、吧台服务人员及时进行收尾工作，做好账单的整理工作，按规定做好做账、报账的工作。
会议接待流程
一 会议接待准备。1 根据协议内容和要求，拟订内部通启报送总经办和各相关部门，通启中要明确落实执行部门的责任以及注意事项。2 通知广告公司制作会议主题条幅 引导牌 欢迎牌。3 会议正式举行的前一天，根据客人要求摆放会议台型，签到台摆放到位。4 开列 打印会议 菜单，传真或亲自送客人审阅，客人确认后在...
会议接待流程
会前准备工作。1 接到会议通知单后确认出席会议的人数，会议类型 名称，主办单位，会议日程安排，会议的宾主身份，会议标准，会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。2 调配人员 分工负责。会前，会议主管要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本情况，说明服务中的要求和注意事项，进行明确分工。使所有服务员都清楚地知...
客户接待流程
在客户未走到接待中心时，由营业代表 或保安人员 站到门口，将接待大门打开 在客户上门时应由营业代表注意观察客户是否到来，并根据具体的接待顺序进行客户接待 在打开接待大门的同时，面带微笑，对客户问候 您好，欢迎光临 或 您好，欢迎参观 将客户迎进销售现场时，将客户引领到洽谈桌旁，为客户拉椅 让座 请客...