类别。工作职责。工作项目工作标准。
1、当销售人员或其它工作人员引领客户到签约区，请客户入座。
后，主动前往客户所在位置，询问客户是否需要饮品（注：如客人回答为否定及随意时，同一为客户提供三餐时段特定饮品：早—奶茶、白开水，午—咖啡、茶水，晚—茶水、白开水），认真并详细介绍现有饮品以便客户选择。
（注：服务时需使用礼貌用语，语速需平稳、语气和蔼、介绍需详细，礼貌用语：您好！
先生/女士，请用水）
2、如客户需要指定饮品，记录得知客户所需饮品后畅单，并使。
客户服务。客户接待用礼貌用语请客人稍等，并在1分钟内为客户奉上其所需饮品。（注：
等候时间应根据不同的饮品而定。非调配性饮品应在30秒内完成出品，调配性饮品应在1分钟内完成，最迟不得超过2分钟完成出品。如有特殊情况需向客户解释。
）3、奉上饮品时，应使用礼貌用语，并根据客户的要求适时续杯。4、当客人离开座位时，应确认客户是否离去，以便清理台面。
如客人只是暂时离开，则只需整理台面，更换使用过的烟缸，将替换下来的烟缸清理干净。（注：更换烟缸时，应用湿巾盖住脏烟缸内的烟灰，再换上新的烟缸）
水。吧服务。
1、仪容仪表2、物资盘点。
着装整齐，仪表端庄、礼貌待人。
每天一次盘点、核对吧台内器具、食品、饮料的用量，填写《水吧饮品**表》，记录每日饮品消耗及客户来访数量并上报，按实际短缺量填充。
3、物资申购。
内部管理。4、器具管理。
每周25日填写《物资采购表》，并上报给客服主管。
1、每日至少一次对水吧内所有口部、器具、杯具的清洗与消毒。
工作进行清洗、消毒及吧台内设备的维护与保养2、如遇备用杯具不足时，客人用完后，需立即清洁、消毒1、每天至少两次整理吧台内物品，保证物品摆放整齐、有序。
5、环境管理2、客人签约完毕并起身后，及时整理台面。
3、随时注意销售大厅的环境卫生，确保相关环境的整洁、舒适1、随时做好《水吧当班记录》，认真填写交**记录。
6、质量记录填写2、每月30日汇总《水吧饮品**表》、《水吧当值记录》、《交。
**记录表》上交客服主管。
客房服务员工作职责
主要职责 在楼层主管领导下确保客房及楼层公共区清洁整齐，并向住客提供高效优质的服务。工作大纲 1.负责清洁房间及所属楼层公共区卫生至达标为止。2.负责提供开床服务。3.提供住客一般的服务，如擦皮鞋，交收洗衣，补充酒水等。4.报告及补充房间内小型酒吧之消耗量。5.报告一切有关住客之特殊行为或患病情况。...
客房服务员工作职责
一 班前准备。1 按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备 2 认真参加班前会，做到对当天工作心中有数 3 备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持车帘和抹布袋干净无破损。二 上岗后的工作...
展厅服务员工作职责
展厅服务员岗位职责。1 遵守公司的各项规章制度，接受上级布置的任务 2 上班时应配带工作牌，穿着白色衬衫及深色西裤，保持服装整洁，遇见顾客或公司领导应起立微笑点头问好 3 能够运用准确规范的礼仪用语与客户交谈 沟通 4 负责保持每日休息区域及展厅洽谈桌的卫生干净整洁，并准备好纸杯 饮料 糕点等 5 ...
餐厅服务员工作流程
15 餐中推销，勤斟酒水，巡视餐台，如发现顾客酒水快用完或菜品不够时，应征求顾客是否加添。16 服务员有事暂时离开工作区域时，一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助。不要长时间离岗，办事完毕应迅速返回工作区。17 随时巡查地面和台面卫生，及时清理以保持清洁。六 餐厅服务员结账工作流程。18 顾客示意结账...
餐厅服务员工作流程
洗碗工工作流程 8 15 9 30 穿戴好，检查场地，开始洗碗，并进行1洗 2清 3消毒 4保洁的程序进行操作。9 30 10 40 捡菜 洗菜，保证菜品无尘 无渣。10 40 11 40 打杂。11 40 13 00 洗碗 清洁卫生，打杂。13 00 13 30 吃午饮。13 30 14 00 洗...
餐厅服务员工作流程
一 餐前准备。50准时参加点名 2 做到仪容仪表合格，备品齐全 备品 伙计 开瓶器 笔 3 开班前会，接受领班和经理对当餐的工作安排和布置 4 入岗后先把房间备品领齐，房间水壶打水 5 检查地面及死角卫生和室内所属物品是否干净整洁 6 检查灯光是否正常，温度调至适中 以上几条做好后由领班检查，合格后...
茶楼服务员工作流程
三 9 00 17 00 具体工作安排 1 早上8 50集合，由领班负责召开例会，安排当日各项工作，宣读当日茶品沽清情况 注意事项 工作要求等 20左右开始做卫生，9 50左右卫生工作完成后，由领班负责第一次检查，经理复查 安全服务人员打开毛巾柜电源 背景 空调 热水器等，安排服务人员摆台 站位。0...
餐厅服务员技能评比标准
一 仪容仪表要求。1 头发 干净 整齐，男士后不盖领，侧不盖耳 女士后不过肩 前不盖眼。2 面容清洁 男士胡子刮干净，女士淡妆。3 手 指甲 干净，指甲不长，不涂指甲油。4 服装 着岗位工作服，干净，熨烫挺括，钮扣齐全，无破损，无污迹，不得将衣袖 裤脚卷起，左胸佩戴名牌。5 鞋 黑颜色，布鞋要干净，...