厦门罗师傅餐饮****食品经营管理制度。
根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，现就我单位食品经营管理工作制定如下制度：
一、 进货查验制度。
1、 对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签；查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品；查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。销售生鲜食品的，查验上市凭证是否与厦门市生鲜食品安全监管系统信息相符。
2、 对进入商场、超市、食杂店悬挂“总经销”、“总**”字样牌匾的必须查验是否持有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备查。
3、 实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。统一配送之外自行采购的食品，建立进货查验记录制度。
二、 索证索要制度。
1、 索证：进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。即索取有效期内的营业执照，食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。
对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新，以保证在有效期内。经营进口食品的，索取进口食品的合法证明。
2、 索票：进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及****、进货日期等内容的进货票据。即经营预包装食品的应索取按照省工商局统一样式，运用电子台帐软件开具的供货凭证；经营生鲜食品的应索取厦门市生鲜食品安全监管信息系统开具的上市凭证。
3、 食品索证索票后，在指定场所显要位置予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。
三、 进销货台账制度。
1、 食品批发商建立食品进销货台帐制度，食品零售商建立食品进货台帐制度。
2、 建立食品进销货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货商名称及****、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。
3、 批发商销货时按照福建省工商局统一的供货凭证样式，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及****、销售日期等，运用电子台帐软件开具供货凭证，凭证格式为三联，第一联存根（批发商销售台帐），第二联购货单位（零售商记账凭证），第三联随货同行（零售商进货台账）。
4、 设立一个存放上一级批发商或厂家相关资质和台账的资料柜，按照供货商、进货时间、商品类别等不同，将供货凭证进行分类整理，定期装订成册，落实台账管理。批发商应将供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件及时扫描到电子台账软件中并上传福建省工商局流通领域食品安全备案数据库。销售生鲜食品的可通过厦门市生鲜食品安全监管信息系统生成和记录进货台帐。
5、 进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。
四、 质量自检制度。
1、 经营生鲜食品的商场、超市、集贸市场、批发市场建立食品质量检测室（台），为主开展水产、蔬菜等食品的检测工作。
2、 设置食品质量检测岗位，配备两人以上专（兼）职食品质量检测人员，购置必要的检测设备，自行开展质量检测。
3、 通过检测，及时发现食品质量问题，经检测不合格的食品进行退市处理，防止不合格食品进入流通环节，并将检测结果及时录入到厦门市生鲜食品安全监管信息系统。
4、 在市场、超市内设立公示牌，对食品质量检测结果进行公示。
五、 不合格食品退市制度。
美发店店长经营管理制度
一 职责 1，熟悉美发店各个岗位的职责，管理 执行店面行政及业务运营，安排店内所。有员工完成工作任务。美发知识。2将公司的经营方针 决策在本店贯彻落实。执行总公司下达的任务和目标，对工作做到有序运行，全面负责营业目标的完成。及时传达总公司精神 鼓舞全员士气 提升团队意识，带领全店员工维护店誉形象，体...
食堂管理制度
食堂就餐管理制度。前言。为了规范全体员工的就餐，降低的不必要饭菜浪费，让全体员工能吃饱 吃好。根据公司目前实际特制定本制度。目的。1.规范饭堂就餐 让全体员工就餐更加舒心 快捷。2.降低饭堂的饭菜浪费。3.让全体员工明白勤俭 节约 懂得珍惜和感恩。4.全体就餐人员养成文明 卫生的就餐习惯。饭堂伙食标...
食堂管理制度
公司食堂管理制度。一 食堂确保按时为员工提供工作餐，就餐人员除公司聘请的技术人员外，每人每月支付生活费100元 就餐时除有客人外，一般情况食堂不提供烟酒。临时就餐人员每餐交纳生活费10元，并需提前通知食堂备餐。二 炊事员要注重饮食卫生和食堂环境卫生，餐具要保持整洁且放置有序。三 食物采购要保证质量，...
食堂就餐管理制度
贵州天伦矿业盘县水塘小凹子煤矿。第一章总则。第一条为规范本矿员工就餐管理，制定本制度。第二条本制度所称就餐卡，指由办公室统一发放并充值，持卡人在食堂就餐时扣费的卡片。第三条矿办公室为食堂主管部门，负责食堂日常事务管理及就餐人员管理。第四条本矿食堂就餐采用先充值，后消费的管理原则，就餐人员需先行充值到...
员工食堂管理制度
杭州海外海宾馆员工食堂管理制度。为了加强对员工食堂的管理，给员工创造一个卫生 清洁 舒适的用餐环境，提供新鲜 可口的食物，经宾馆办公会议研究决定，作如下规定 一 员工食堂用餐时间为 中午10时30分至12时 晚上16时30分至17 30时。员工食堂负责人应按规定准时开饭，如无故推迟而给宾馆工作造成影...
经营部管理制度
太原市通途市政工程处。2010年4月。一 目的 为规范处工程建设投标活动，加强对投标活动的监督管理，维护公司利益，提高工程效益，有效控制项目经理使用，特制定本制度。二 适用范围 本制度适用于处工程项目的投标 合同签订和管理 预结算 民工结算 营业执照使用 项目经理的管理等事宜。三 经营部组织机构及成...
员工食堂就餐管理制度
一 员工食堂每日 午餐，时间为12 00 13 00，请所有员工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知办公室，以便食堂做好相应准备。二 员工进入食堂后，必须遵守秩序，打饭 菜时要自觉排队，服从食堂人员管理和劝告，不得争先恐后，不推敲盆喧哗。三 就餐人员必须按需盛饭打汤，不许故意造...
食堂厨工管理制度
1.员工必须按时上下班，履行厨房规定的签到手续，进入厨房必须按照规定着装，保持仪容 仪表整洁，洗手后上岗工作。2.服从管理，认真按规定要求完成各项任务，对工作中存在或出现的问题要采取正常渠道沟通 解决，不得当众顶撞，更不能无理取闹。3.工作时间内不得擅自离岗 串岗，不得干与工作无关的事情，上班时间不...