目录。第一章：生产部组织结构与责权。
第一节：生产部组织结构图。
第二节：生产部管理机构岗位责权。
1、生产计划管理机构的职责。
2、生产质量管理机构的职责。
3、生产计划管理机构的权力。
4、生产质量管理机构的权力。
第二章生产计划管理
第一节：生产计划主管岗位职责
第二节：生产计划专员岗位职责
第三节：年度生产计划编制流程
第四节：企业生产计划安排流程
第五节：企业生产计划接单流程。
第三章生产车间管理。
第一节车间管理岗位职责。
一、生产部经理岗位职责
二、车间主任岗位职责。
三、车间班组长岗位职责。
四、调度员岗位职责。
五、统计主管岗位职责。
六、生产部内勤岗位责任制。
七、预剥皮操作员岗位责任制。
八、红内脏操作员岗位责任制。
九、白内脏操作员岗位责任制。
十、带骨分割人员岗位责任制。
十。一、吊挂剔骨员岗位责任制。
十。二、去骨修肉人员岗位责任制。
十。三、带骨修割人员岗位责任制。
十。四、肉板、肉卷人员岗位责任制。
十。五、一包组人员岗位责任制。
十。六、入库组人员岗位责任制。
十。七、冷库搬运人员岗位责任制。
十。八、二次包装人员岗位责任制。
十。九、卫生清扫员岗位责任制。
二。十、洗衣员岗位责任制。
二。十一、生产技术主管岗位职责。
第二节车间管理制度。
一、车间员工管理条例。
二、车间卫生管理条例。
三、员工考核管理制度。
四、车间生产管理制度。
第三节车间管理**。
一、车间生产计划总表。
二、各车间生产统计表。
三、绩效考核表。
第四节车间管理流程。
一、生产车间计划管理流程。
二、车间生产目标管理流程。
三、车间生产调度管理流程。
四、生产车间进度控制流程。
五、班组生产任务安排流程。
第五节车间管理方案。
一、车间管理人员考核方案。
三、车间管理人员考核细则。
第四章生产质量管理
第一节：生产车间质量管理岗位职责。
一、质量主任岗位职责
二、质检员岗位职责。
第二节：质量管理制度。
一、质量日常检查制度。
二、不合格品管理办法。
三、质量管理培训制度。
四、全面质量管理提案制度。
第三节：质量管理**。
一、过程检查记录表。
二、产品质量抽检记录表。
三、不合格品记录表。
四、不合格品处理记录表。
五、不合格产品退货统计表。
第四节：质量管理流程。
一、产品质量管理流程
二、生产过程检验流程
三、成品检验管理流程
四、质量改进管理流程。
五、生产部与各部门之间手续传递流程。
第五节：质量管理方案。
第五章车间现场管理。
第一节：生产车间现场管理制度。
第二节：生产车间现场管理**。
第三节：生产车间现场管理流程。
第四节：生产车间现场管理方案。
第一章 生产部。
组织结构与责权。
一、 生产部组织结构图。
二、 生产部岗位职责。
1、 生产计划管理机构的职责。
2、 生产质量管理机构的职责。
4、生产质量管理机构的权力。
第二章生产计划管理
统计主管岗位职责。
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