8：30参加晨会。
9：30参加员工点名，安排布置当天的工作。
9：50—11：00协调与其它部门之间的事项，完成总经理指定的工作任务，根据订台情况通知和检查各班组的人员调配情况，巡视各班组员工的卫生打扫情况，督导检查领班主管本时间段内的工作的情况等。
11：20抽查各班组的卫生打扫情况。
11：40—12：30在大厅门口迎接客人，到各班组巡视员工的站岗情况。
12：30—14：00巡视各班组员工在席间服务时的服务质量，处理席间服务时客人所提意见或投诉等事件。
14：00—14：30巡视各班组的收尾工作，检查各员工的节能意识工作质量和效率。
14：30根据客人离店情况和房间的收拾情况合理安排员工开饭，吃过饭后检查各班组最后的收尾工作，完毕后下班。
17：00点名，安排布置工作。
17：05—17：30协调与其它部门之间的事项，完成总经理指定的工作任务，根据订台情况通知和检查各班组的人员调配情况，巡视各班组员工的卫生打扫情况，督导检查领班主管本时间段内的工作的情况等。
17：30抽查各班组的卫生打扫情况。
17：40—18：30在大厅门口迎接客人，到各班组巡视员工的站岗情况。
18：30—21：00巡视各班组员工在席间服务时的服务质量，处理席间服务时客人所提意见或投诉等事件。
21：00—21：30巡视各班组的收尾工作，检查各班组员工的节能意识工作质量和效率。
21：30员工开饭，组织召开每天的班后会，总结当天的工作情况，安排明天的工作事项。
餐厅经理每日工作流程
营业前 1，确定餐厅空调的温度适中 2，检查餐厅的灯光及灯泡 3，检查餐厅内所有装饰品是否摆正 4，查验客用 员工用卫生间 洗手池 5，与厨房确认订席情况，了解存货情况 6，确定服务出勤人数 7，检查菜单是否完整干净 8，查验每个准备台的各种应用物品是否齐备。9，餐厅的卫生安全检查 10，检查服务人...
餐厅工作流程
各部门流程。餐厅流程 1.招呼，进门客人及时招呼。主要招呼声，柠檬水并及时为客人递上点菜单。2.点菜，主动热情推荐餐品种类，及时有效的点单，3分钟内。3.出餐。点单结束，及时的将点菜单送至厨房，厨房根据点餐单，为客人准备餐品8分钟出餐。4.加餐，重新使用新的点菜单，并注明上一张点菜单号与桌号，及时交...
餐厅 酒店招聘流程
餐厅 酒店招聘流程。餐厅 酒店招聘流程。招聘流程 1 初试 前厅经理 1 初试 前厅经理 2 复试 店长面试 3 技术岗位复试 行政总厨面试 4 录用 店长审核签字确认。招聘流程说明。1.基层员工招聘流程 分店执行 1 初试 前厅经理。前厅 填写简历 前厅经理或第一助理面试 提出综合意见 建议 后厨...
酒店PA工作流程
00 14 30抹8f公共区域地脚线。30 15 00巡视大堂区域立式烟灰桶 及会客区，巡视客用卫生间及员工换衣室 洗澡间。00 15 30抹9f公共区域地脚线。30 16 00巡视大堂区域立式烟灰桶 及会客区，巡视客用卫生间及员工换衣室 洗澡间。00 16 30抹10f公共区域地脚线。30 17 ...
餐厅服务员的工作流程
4 介绍菜色内容时，应了解其烹饪方式，以配合顾客的嗜好，如蒸 煮 炒 炸 烩 卤 炖 烤等等烹饪方法，以调配适合顾客口味的佳肴。5 记录顾客所点之菜肴或特殊要求后，应序复诵一遍，确认无误后，才可送单，复诵之声音必须清晰，速度适中。3开立菜单。1 将顾客所点之菜色名称 份量大小或交代的烹饪的要求，按出...
酒店前厅部工作流程
前厅部标准化运作程序。hbgs fo fd sop 001 欢迎问候客人 hbgs fo fd sop 002 为客人登记 开启 退还前台保险箱 hbgs fo fd sop 003 为客人预订车辆 hbgs fo fd sop 004 查询客人房间号码 hbgs fo fd sop 005 ope...
餐厅服务员工作流程
15 餐中推销，勤斟酒水，巡视餐台，如发现顾客酒水快用完或菜品不够时，应征求顾客是否加添。16 服务员有事暂时离开工作区域时，一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助。不要长时间离岗，办事完毕应迅速返回工作区。17 随时巡查地面和台面卫生，及时清理以保持清洁。六 餐厅服务员结账工作流程。18 顾客示意结账...
餐厅服务员工作流程
洗碗工工作流程 8 15 9 30 穿戴好，检查场地，开始洗碗，并进行1洗 2清 3消毒 4保洁的程序进行操作。9 30 10 40 捡菜 洗菜，保证菜品无尘 无渣。10 40 11 40 打杂。11 40 13 00 洗碗 清洁卫生，打杂。13 00 13 30 吃午饮。13 30 14 00 洗...