直属上级：经理直属下级：各区服务员。
1.协助经理完成餐厅日常经营工作，考核员工出勤状况，检查员工仪表和个人卫生。
2.督导服务员的工作程序和工作方法，认真抓好餐厅服务质量并进行严格检查，发现问题及时纠正，保证服务工作符合管理要求，把好餐厅出品服务的每一关。
3.领导餐厅服务员做好开餐前的准备工作，认证做好餐前卫生检查工作，发现问题及时解决。
4.负责餐厅美化工作和清洁工作，抓好各部门餐具、用具的清洁消毒。5.热情待人，态度谦和，妥善处理同事之间的关系，掌握员工的思想动态。
6.遇到重要客人或餐厅忙碌时，要帮助认真的服务，起到模范带头作用，注意观察客人的用餐情况，尽量满足客人的各种正当用餐要求。
7.督导服务员向客人推荐特别菜点、酒水、饮料等，并主动推介。8.对待工作要严于律己，处理问题公平公正，不存私心。
餐厅领班岗位职责
1 了解当日餐厅客情和用餐要求，详细布置服务员当班任务。2 保质保量并按时完成领导下达的各项任务。3 检查员工的仪容 仪表 出勤情况。4 督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁，餐厅和餐桌布置，各物品的补充等工作。5 熟悉菜单 酒水 菜品 海鲜 记清当日 沽清单 菜品，熟悉当天厨房 推荐 及 的菜品，...
餐厅楼面领班岗位职责
1 协助餐厅主管做好日常管理工作，认真执行各种制度和工作标准，按时 按质 按量完成上级分配工作任务 2 带领 督促员工做好接待工作，发挥带头作用，搞好现场培训 3 第一时间处理客人投诉或立即报告楼面主管，及时收集客人对菜品和服务的信息并反馈到楼面主管。4 掌握每天客人进餐情况，布置服务员准确，周到地...
餐饮部餐厅领班岗位职责
1.按时上下班，做好餐厅的各项管理制度，并亲自参与餐厅的日常服务工作。2.每月进行一次工作排班，合理安排其下属员工的工作和休假，完成餐厅的各项服务工作，每月末进行一次考勤汇总，并将结果上报给餐厅组长。3.工作中服从组长 经理的安排，模范地遵守公寓和部门的各项规章制度，关心员工的思想与生活，掌握员工的...
餐饮领班岗位职责
篇一 餐厅领班岗位职责。1 协助公寓经理负责餐厅日常管理工作。2 负责处理餐厅宾客投诉。3 负责餐厅各种信息传递，协助相关部门搞好对客服务工作。4 负责餐厅员工日常管理 培训及监督考核。5 负责所辖区域安全 卫生 设施设备 用具用品的监督管理工作。6 负责组织餐厅员工掌握风险控制 削减措施，开展应急...
后勤领班岗位职责
1 根据酒店实际和员工需求，制订和公布每周 每日食谱并于前一天下午17 00左右向采购部上报原料 调料申购清单。2 排班合理明确，安排专人负责填写考勤和工作日志，每月5日前将考勤记录和后勤工作总结上交人资质检部。3 巡查操作 开餐准备工作，做到人 材 物到位，内外安全卫生。4 监督 执行一系列宿舍 ...
场地领班岗位职责
1.以身作则 团结组员 起模范带头作用。2.服从主管的管理及安排，及时发现并解决问题，妥当管理客人投诉，如不能解决，应及时逐级上报。3.直接参与并合理安排清洁卫生工作，认真检查班前班后卫生及电器设备情况。4.了解每天的定位情况，合理安排客人入座，及各区成员的工作岗位和具体分工。5.班前检查本区成员的...
前台领班岗位职责
前台领班工作职责 直接上司 前台主管 直接下属 前台接待员，收银。工作职责 1 接受前台主管的工作指示，负责本处员工的具体工作，并将本处的情况及时向主管汇报 2 监督和参与各项服务活动，发现问题及时纠正，负责当班员工的服务质量监督 3 负责前台员工的考勤和考核工作 4 掌握客情和预订资料，并做好客人...
前厅领班岗位职责
一 工作概述 执行分管大堂副理的工作指令 参加部门例会 管理 计划 安排总台，行李班组的日常工作。二 工作职责 1 起到模范带头作用，认真贯彻执行大堂副理下达的管理指令，落实各项工作任务，负责员工的岗位工作安排。2 上班后，进行交 工作，检查保险柜钥匙是否齐全，了解上班遗留问题，并跟踪处理。3 每日...