1.考核目的：规范食考核项目，细划评分标准，使考核更具客观性、公正性、合理性和可操作性，切实调动各食堂员工的工作积极性。
2.考核内容：
2.1客户满意度。
2.2经营效益。
3.3食堂内部管理。
3.评分办法：
3.1采用百分制计分办法，其中客户满意度占30分，经营效益占20分，食堂内部管理占50分。每一类考核先按百分制计分，计出分数后再折算成实际得分，例如：
1项考核为80分，折算为实际得分24分（80x30%）。
4.考核细则：
4.1客户满意度考核。
4.1.1负责部门：公司客户服务部。
4.1.2考核方式：
4.1.2.1问卷调查，通过公司统一印制的调查表在被调查的食堂调查100位以上顾客，得出分值。（附件一《客户意见调查表》） 60分）
4.1.2.2厂方管理层意见，通过对厂方管理层进行调查征询得出分值。（附件二《客户意见调查表》）（20分）
4.1.2.3客户服务部评分，根据客户服务部日常考核得出分值。 （20分）
4.2经营效益考核：
4.2.1负责部门：公司财务部。
4.2.2考核方式：
4.2.2.1公司与各食堂确定经营效益指标（记为m），达到基数m得（80分）每增长（或下降）1%加（或减）1分（最高不超过10分）。
4.2.2.2采购帐日清月结及时 （5分）
4.2.2.3出纳帐日清月结及时 （5分）
4.2.2.4仓库月底准时盘点 （10分）
4.3内部管理考核：
4.3.1规范操作（10分）：按照公司制定的各工种和各种设备的操作规范进行考核（附件三《食堂操作规范》）。每发现一项不规范现象扣1分。
4.3.1.1规范操作设备 （5分）
4.3.1.2按规程做好工作 （5分）
4.3.2卫生状况（30分）：按公司制定的卫生标准进行考核（附件四《卫生标准要求》）每发现一项不规范现象扣1--2分：
4.3.2.1个人卫生 （10分）
4.3.2.2食品卫生 （10分）
4.3.2.3餐厅卫生 （4分）
4.3.2.4厨房卫生 （3分）
4.3.2.5厨具卫生 （3分）
4.3.3物品摆放（5分）：要符合“5s”规范，要求整齐、规范，用后要放回原处。
4.3.3.1原料摆放 (1.5分)
4.3.3.2成品摆放 (1.5分)
4.3.3.3工具摆放 （2分）
4.3.4安全生产（5分）：
4.3.4.1每月必须召开一次安全生产会议，开会前要通知公司派人参加，如没有参加，以安全生产会议记录为准。 （2分）
4.3.4.2当月没有发生安全责任事故 （3分）
4.3.5服务态度（5分）：要求微笑服务，严禁打架或吵架，食堂主管必须每天填写《食堂日志》，并将发生的事情上报公司。
4.3.5.1发生服务态度不好的投诉 （1分）
4.3.5.2发生吵架现象 （2分）
4.3.5.3发生打架现象 （2分）
4.3.6设备维护（5分）：
4.3.6.1每日检查并记录 （2分）
4.3.6.2设备如有损坏及时上报维修 （1分）
4.3.6.3每月盘点设备情况 （2分）
4.3.7月工作计划和周菜谱（5分）：
4.3.7.1每月制订工作计划 （1分）
4.3.7.2提前一周制订下周的《每周菜谱》（一周1分） （4分）
4.3.8周会与月会（5分）：
4.3.8.1必须每周召开一次周会（每次1分） （4分）
4.3.8.2每月召开一次总结会议 （1分）
4.3.9组织纪律（10分）：
4.3.9.1不违法乱纪。 （3分）
4.3.9.2上下班正常。 （1分）
4.3.9.3服从工作安排。 （1分）
4.3.9.4不偷吃、偷拿、偷占食堂物品。 （1分）
4.3.9.5不带客人留宿。 （1分）
4.3.9.6不在宿舍内聚集赌博。 （1分）
4.3.9.7与同事或客户发生矛盾通过组织解决。 （1分）
4.3.9.8不损坏公物。 （1分）
4.3.10整改情况（10分）：
4.3.10.1厂方提出整改要求必须按照要求整改。 （5分）
4.3.1.2公司各部提出整改要求必须按照要求整改。 （5分）
4.3.11准时供餐（5分）：提前10分钟做好准备。 （5分）
4.3.12品种齐全（5分）：按菜谱做菜**，如有改动，应事先通知厂方。最后5分钟不能少于计划的60%个品种。 （5分）
5.1《绩效考核制度》。
5.2《食堂卫生管理标准》
5.3《食堂工作与操作规范》
珠海有诚餐饮管理****。
实绩考核办法
2 民主测评在本处内进行，分两次测评，参评人员由处领导班子和全体干部职工参加，领导班子和全体干部测评各占15分。3 测评结果按优秀 称职 基本称职和不称职四个档次设置。4 测评时优秀档次的数量不能超过被测评对象的20 5 民主测评计分公式为 被考核者测评得分 优秀个数 1 称职个数 0.8 基本称职...
年度考核办法
6 一学年内无 一级 教育教学事故发生 2 在本学年度内有下列情况之一者，不能确定为 合格 等次 1 被查实重大教学事故的主要责任者 重大教学事故指 在课堂上散布封建迷信以及 内容 发布违反宪法的言论，在校内外造成严重影响的 违反有关规定，乱收费 一般教学事故中造成严重后果的教学事故。2 因违法 犯...
课程教学考核办法
湖南城市学院教师课程教学考核管理办法。湘城院发 2012 60号。为进一步深化教学管理制度改革，加快建立健全教学工作质量评价与激励约束机制，充分调动和发挥全校教师从事教学的积极性 主动性和创造性，强化教师教学工作职责，不断提高教学质量和教学水平，根据 关于加强普通高等学校教师课程教学考核的指导意见 ...
员工晋升考核办法
员工考核晋升管理办法。目录。第一章总则。一 目的。二 范围。三 基本原则。四 晋升需具备的条件。五 晋升顺序。六 晋升核定权限。七 管理职责划分。八 考核指标。第二章员工晋升的办理。一 晋升时机。二 晋升考核办法。三 降级 降职 辞退处分 晋升。四 晋升 降级审批程序。第三章考核等级。第四章附则。第...
教师年度考核办法
一 考核对象 我校所有在职的教师。二 考核时间 每期末进行一次考核，学年度上学期占40 下学期占60 求和计入总分。三 考核结果的使用 作为评优 选先 确定职称 晋级 评聘量化的主要依据。四 考核的主要内容 德 能 勤 绩等方面。1 对教师德的考核内容包括思想政治素质 师德表现等方面，重点考核教师履...
综合办公室绩效考核办法
综合办公室内部绩效考核评价办法。第一条为了适应公司的发展和管理，建立科学的部门内部绩效评价考核方式，充分发挥综合办公室每位员工的积极性和创造性，特制定此办法。第二条绩效考核评价的原则。一 建立部门全员参与 全员负责的管理模式 二 通过绩效考核促进上下级沟通和部门内的相互协作 三 绩效考核主要是对工作...
物流发货员考核办法
物流部发货员绩效考核办法。序号。考核内容。具体考核措施。分值。评分标准。备注。1发货管理。1 发货准备。2 发货检查。3 核对发货。1 按发货清单顺序，及时将货物准备完毕，得10分，发现有次不及。时扣1分，发现错误一次扣2分。30分2 检查和核对货物数量无误得10分，发现一次错误扣1分。3 核对货物...
绩效考核办法2019
绩效考核办法。为了调动公司员工工作积极性，激发员工工作热情，提升工作业绩，增强公司竞争力，保证公司目标的顺利达成，特制定本绩效考核办法。第一条考核对象。公司所有部门及员工 总经理除外 第二条考核内容和方式。1.考核时间 每年12月最后一周。2.考核工资标准 将员工月工资总额的40 作为日常绩效考核工...