1. 目的。
为规范食品原材料采购流程，提高采购效率，降低采购成本，特制定本流程。
2. 适应范围。
适用于公司门店日常原材料采购管理。
3. 管理职责。
3.1 行政部：负责膳食的采购管理，定点采购**商的选定。
3.2 财务部：负责单据审核与结算付款及每月监督门店盘点。
3.3 督察小组：负责采购食品的质量、成本监督。
4. 流程图。
5. 流程说明。
6. 评价与考核。
6.1. 采购员不许私自变更采购需求计划，严禁采购腐烂、变质、过期食品或以次充好。
6.2. 财计部每月对食品采购进行盘点和清算，并将收支运营情况进行公布。
6.3. 膳食督察小组每月不定期对餐厅运营进行总结分析，并提出改善措施。
7. 附件。
附件1《食品需求计划表》
食品需求计划表。
no. 日期：
编制人日期审核日期：
验收人**商确认。
*可另附**单及结算单据）
采购管理制度 流程
采购管理制度 流程 1 目的 为规范公司物资采购流程，降低采购成本，提高采购工作效率。2 适用范围 适用于本公司采购管理。3 职责。3.1公司采购职能由 部门具体承办，根据生产计划及时安排采购计划 书面形式 财务部门负责过程控制与监督。3.2 部负责生产物资 固定资产 机器设备及其他生产设备 的采购...
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三 采购经办人员接到 采购申请单 后应依采购材料使用时间的缓急，并参考市场 及过去采购记录或厂商提供的资料，需精选三家以上的 商进行产品的书面比价，经分析后进行议价，议价结果书面上报主管领导。四 采购部门接到请购部门 项目部 行政管理部 以 联络的紧急采购情况，主管应立即指定经办人员先行询价 议价，...
餐饮采购管理制度
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采购管理制度 1
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《某公司采购管理制度及操作流程
一 目的。为了进一步加强公司制度管理，健全企业采购管理制度，监督和控制不必要的开支，保证采购工作的正常化 规范化，特制定此制度。二 工作程序。一 采购原则。1.采购是一项重要 严肃的工作，各级管理人员和采购经办人必须高度重视。2.采购必须坚持 秉公办事 维护公司利益 的原则，并综合考虑 质量 的竞争...